Tuoretta tietoa Virosta

12.9.2018 | Ostokset

Tee itse virolainen keksikakku

Tee itse virolainen keksikakku

Suosikkikakun täytteissä vain mielikuvitus on rajana. Yksi virolaisten suosikkikakuista on keksikakku, johon lukuisia reseptejä. Jokainen niistä on toinen toistaan … Lue lisää

16.12.2017 | @fi

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Jouluinen yrttiliha, marinoidut punajuuret ja piparjuurikastike

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Jouluinen yrttiliha, marinoidut punajuuret ja piparjuurikastike

Ehdassa joulupöydässä tulee olla lihaa. Tällä kertaa tarjoamme alkuruokapöytään hieman toisenlaisen liharuuan. Viimeisen silauksen ruokaan antavat marinoitu punajuuri ja piparjuurikastike. … Lue lisää

27.11.2017 | Ravintolat

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Talvisten iltojen päärynä-mantelikakku

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Talvisten iltojen päärynä-mantelikakku

Talven lähestyessä sopii hämäriin iltoihin mehevä mantelikakku, mitä täydentävät yrttimausteiset päärynät. Manteli oli jo keskiajalla arvostettua ravintoa ja auttoi pitkillä … Lue lisää

4.4.2013 | Ravintolat

Täytetyt lantut

Täytetyt lantut

Miksi syödä keväisin maailman toiselta puolen tuotuja – ja ties millä kasvatettuja – kasviksia, kun lähiruokaakin on tarjolla? Lanttu (viroksi kaalikas) … Lue lisää