- Virolainen ruoka mulgipuder pääsi maailman ruokien joukkoon
- Lääkematkailusta on tullut arkipäivää
- Tee itse virolainen keksikakku
- Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Jouluinen yrttiliha, marinoidut punajuuret ja piparjuurikastike
- Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Talvisten iltojen päärynä-mantelikakku
- Täytetyt lantut
19.12.2024 | Kulttuuri
Virolainen ruoka mulgipuder pääsi maailman ruokien joukkoon
Mulgimaan kansallisruoka mulgipuder pääsi arvostetulle UNESCO:n aineettoman kulttuuriperinnön listalle. Mulgipuder tarkoittaa suoraan suomeksi käännettynä mulgin puuroa. Mulgi-sana viittaa taas … Lue lisää
12.6.2023 | Kauneus
Lääkematkailusta on tullut arkipäivää
Viru Keskuksen tyylikkäässä Apothekassa käy kuhina lauantaina puolen päivän aikaan. Proviisori Annika Toobal tietää, mitä suomalaiset matkailijat hakevat heidän … Lue lisää
12.9.2018 | Ostokset
Tee itse virolainen keksikakku
Suosikkikakun täytteissä vain mielikuvitus on rajana. Yksi virolaisten suosikkikakuista on keksikakku, johon lukuisia reseptejä. Jokainen niistä on toinen toistaan … Lue lisää
16.12.2017 | Ravintolat
Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Jouluinen yrttiliha, marinoidut punajuuret ja piparjuurikastike
Ehdassa joulupöydässä tulee olla lihaa. Tällä kertaa tarjoamme alkuruokapöytään hieman toisenlaisen liharuuan. Viimeisen silauksen ruokaan antavat marinoitu punajuuri ja piparjuurikastike. … Lue lisää
27.11.2017 | Ravintolat
Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Talvisten iltojen päärynä-mantelikakku
Talven lähestyessä sopii hämäriin iltoihin mehevä mantelikakku, mitä täydentävät yrttimausteiset päärynät. Manteli oli jo keskiajalla arvostettua ravintoa ja auttoi pitkillä … Lue lisää
4.4.2013 | Ravintolat
Täytetyt lantut
Miksi syödä keväisin maailman toiselta puolen tuotuja – ja ties millä kasvatettuja – kasviksia, kun lähiruokaakin on tarjolla? Lanttu (viroksi kaalikas) … Lue lisää
