Sellanen ol Viipuri
Vorschmack perinteisillä lisukkeilla on tuhti alkuruoka.
Ravintola Wana Wiipuri kosiskelee suomalaisia sotien välisen ajan nostalgialla.
Viipuri ravintolan teemana Tallinnassa saattaa tuntua kaukaa haetulta, mutta asiaa tarkemmin ajateltuna kaupungeilla on paljon yhteistä. Molemmat ovat vanhoja kauppakaupunkeja, jotka ovat kokeneet kovia sotien melskeissä.
Wana Wiipuri tähyää vanhoihin parempiin aikoihin. Vanhankaupungin Pikk-kadulla sijaitseva kellariravintola sopii miljööltään teemaan hyvin. Tunnelmaa luo taustalla soiva vanha suomenkielinen tanssimusiikki.
Aterian alkuun talo tarjoaa kaikille Marsikin ryypyt. Ihan hauska tapa, vaikka kaikki eivät ryyppyä joisikaan. Ruokalista on myös tyylin mukainen eli klassikoihin painottuva. Kolmen hengen seurueemme kasvisruokailijalle oli tarjolla yksi vaihtoehto, alkuruokien puolelta löytyvä Vege. Se oli maukas ja monipuolinen setti, jossa oli niin kypsennettyjä kuin salaattityyliin tarjottuja kasviksia niin paljon, että se riitti hyvin pääruuaksi.
Muut testikäynnin alkuruuat olivat sipulikeitto ja vorschmack, jotka olivat erittäin maukkaita. Pääruokina söimme tartarpihvin ja paistettua turskaa. Tartar tarjoiltiin perinteiseen tapaan ja makukin oli kohdillaan. Turska tuli pöytään riisipedillä ja lisäksi lautasella oli vähän tuoretta salaattia, tartarkastiketta sekä sitruunalohkoja. Kalan kypsyys oli hyvä ja annos kokonaisuutena tyyliin sopivan konstailematon.
Monipuoliselta viinilistalta ruokajuomaksi valittu Ogier Cotes du Rhone oli hyvin hintansa (29 euroa) väärtti ja sopi niin kalan kuin kasvistenkin kaveriksi. Viinilistalla oli muutenkin mukavan tuntuisia vaihtoehtoja hintaluokassa 27–45 euroa. Kun palvelu oli hyvää ja tunnelma rento, niin paikasta jäi positiivinen kuva. Jos Viipuri todella oli tällainen, niin hauskaa siellä varmasti oli.
Mistä löytää?
Ravintola Wana Wiipuri, Pikk 33,Tallinna
Klikkaa osoitetta, jos haluat nähdä sijainnin kartalla.
TEKSTI JUKKA ARPONEN, KUVA ANDREI CHERTKOV
Lue lisää samasta aiheesta
