Натуральный яркий вкус: представлена новая зимне-рождественская коллекция эстонского жаркого

По традиции, производители мясной продукции в Эстонии представляют новые коллекции дважды в год: весной, накануне сезона гриля, и осенью – в свете приближающейся череды длинных рождественско-новогодних застолий. При этом до мелочей продумывая не только вкусы, но и технологию – создавая продукты, которые помогают не только вкусно, но и быстро порадовать чем-то вкусным домашних и гостей. И, к слову, потребление мяса в Эстонии продолжает расти: по данным Департамента статистики, за прошлый год увеличилось на 8,6 килограмма в год на человека.

Так, этой осенью один из крупнейших производителей мяса в Эстонии – Atria под торговой маркой Maks & Moorits радует любителей блюд из отечественной свежеохлажденной свинины, предлагая 10 новых продуктов, в том числе 5 разных видов жаркого: мяса, подготовленного для запекания в духовке.

«Вот уже в четвертый раз потребители выбирают на ежегодной таллиннской ярмарке продовольствия Toidumess лучшими кровяными колбасками именно колбаски Maks & Moorits, — отмечает директор по продажам Atria Меэлис Лаанде. – Поэтому рынок обоснованно ждет от нас нового необычного развития продукции в этой категории. Так, в этом сезоне мы выпускаем кровяные колбаски с зеленой гречкой, ржаными хлопьями и жареным луком, они отличаются также высоким содержанием клетчатки.»

«Свиное жаркое – это традиционное рождественское блюдо, но различные специи и способы запекания придают ему характерные нюансы,» — поясняет Лаанде. Поэтому в ассортименте Maks & Moorits каждый найдет что-то по вкусу: как те, кто предпочитает классику, так и те, кому нравятся необычные вкусы.

Maasuitsu ahjusiga – отличный вариант: он хорош как горячим, так и холодным – так что это мясо может стать и ужином, и ломтиком ветчины на бутерброд. Шейный карбонад с жареным луком – покрыт корочкой из лука, очень мягкий, как и положено, с прослойками жира и сочный. Есть также классическое большое свиное жаркое с 5 видами перца и небольшим количеством жареного лука. И Постное жаркое из филе с ноткой чеснока. Eelküpsetatud kulinaarne ahjuribi – предварительно запеченное в течение 5 часов на низкой температуре мясо. Оно приправлено чили, чесноком, томатом. Его можно есть как холодным, так и горячим. Сливочный мясной соус с лисичками – продолжение уже снискавшей успех серии. В упаковку нужно лишь добавить сливки – и отправить в духовку. И густой вкусный соус с мясом и грибами готов.

Фото: Marimell.eu