Tuoretta tietoa Virosta
19.7.2022 | Ravintolat

Keittiömestari Manun kaksikerroksinen englantilainen bussi on nyt tilausravintola

Teksti Timo Huttunen 
Kuvat Emmanuel Wille

Keittiömestari Manun kaksikerroksinen englantilainen bussi on nyt tilausravintola

 

Jo vuosia Virossa asunut belgialainen huippukokki Emmanuel Wille avasi noin 30 kilometrin päähän Tallinnasta tilausravintolan vanhaan kaksikerroksiseen englantilaiseen bussiin. Ravintola sijaitsee Ruun kylässä, Jõelähtmen kunnassa.

Emmanuel Wille, virolaisittain Manu, on paikan omistaja ja keittiömestari. Hän on ollut kokkina jo yli 30 vuoden ajan. Manu on työskennellyt Belgian parhaissa ravintoloissa, palvellut Belgian prinsessa Liliania sekä ohjannut Bocuse d’Or Viroa eli Viron kokkijoukkuetta kansainvälisessä gastronomiakilpailussa. Lisäksi hän on johtanut vuosien ajan virolaisten ravintoloiden keittiöitä.

 

 

Kaksikerroksinen ravintolabussi

Double Decker eli kaksikerroksinen bussi rakennettiin vuonna 1978 ja se kulki Lontoon kaduilla monta vuotta. Wille löysi bussin, osti sen ja toimitti Viroon.

Linja-autoa remontoitiin kahden vuoden ajan. Bussin toisesta kerroksesta tehtiin ravintolasali. Ensimmäinen kerros rakennettiin kokonaan uusiksi ja sinne asennettiin ammattitasoinen keittiökalusto.

 

Tarjoilu tapahtuman mukaan

Tilausravintolan toiminta-ajatus on tehdä tapahtumasta laadukas ja vaivaton Emmanuel Willen bussissa ja puutarhan katetulla terassilla. Seurue saa nauttia myös ainutlaatuisista ruokaelämyksistä.

Asiakas voi esimerkiksi valita tarjotaanko tilaisuudessa à la carte -annoksia vai buffet-pöytä. Tarjolla on gourmet-ruokaa, mutta myös burgerijuhlat järjestyvät. Double Decker kykenee palvelemaan jopa 25 hengen seurueita.

Suuri osa käytettävistä raaka-aineista tulee Manun omasta puutarhasta. Henkilökunta puhuu viroa, englantia ja venäjää.

Alueella on ilmainen pysäköinti ja lemmikit ovat myös tervetulleita.

Lisätietoja saa täältä.

 

The Baltic Guiden tuoreita uutisia

Lue lisää samasta aiheesta
Double Decker Emmanuel Wille Jõelähtme kaksikerroksinen bussi terassiravintola tilausravintola à la carte

12.7.2025 | Ravintolat

Legendaarinen ravintola muutti Telliskiveen

Legendaarinen ravintola muutti Telliskiveen

Ravintola Moon avasi ovensa jo vuonna 2009 tarjoten laadukasta ja maistuvaa, mutta yksinkertaista ruokaa. Annokset saivat vaikutteita Ukrainan, Valko-Venäjän, … Lue lisää

12.7.2025 | Ravintolat

Romanttinen keidas Pelgulinnassa

Romanttinen keidas Pelgulinnassa

Hem Koduresto & Aed toimii puutalossa Pelgulinnan viehättävällä ja vehreällä asuinalueella. Ravintola näyttää ulospäin pieneltä, mutta sisällä ruokailutilaa löytyy … Lue lisää

11.7.2025 | Ravintolat

camera icon7
Seitsemän pysähdystä Etelä-Viron ruokakartalla

Seitsemän pysähdystä Etelä-Viron ruokakartalla

Virolais-italialainen juustola Luken kylässä Viinamärdin maatila lepää alavan peltomaiseman keskellä, Luken kylässä. Juustola ja sen takana sijaitseva navetta, jossa … Lue lisää

8.7.2025 | Ravintolat

Uusi autoton kaupunkialue Kalamajassa

Uusi autoton kaupunkialue Kalamajassa

Krullin kortteli (Krulli kvartal) sijaitsee Kalamajan alueella Pohjois-Tallinnassa. Vuonna 1899 saksalainen teollisuuspohatta Franz Krull rakensi valtavan, 12 hallin teollisuuskompleksin, … Lue lisää

27.6.2025 | Ravintolat

Paikka auringossa – Vanhankaupungin ja Kalamajan supisuomalaiset terassit

Paikka auringossa – Vanhankaupungin ja Kalamajan supisuomalaiset terassit

Uusi suomalaisomisteinen baari, Juurika, avattiin toukokuussa Tallinnan Kalamajaan. Juurikan omistaja, Jere Suomalainen, on panostanut alusta alkaen viihtyisään ympäristöön. Ensimmäiseksi … Lue lisää

20.6.2025 | Ravintolat

MICHELIN GUIDE ESTONIA 2025 on julkaistu

MICHELIN GUIDE ESTONIA 2025 on julkaistu

Yhdeksän uutta ravintolaa nousi MICHELIN-listalle, joista yksi palkittiin MICHELINin vihreällä tähdellä kestävän gastronomian edistämisestä ja yksi Bib Gourmandilla. MICHELIN … Lue lisää

6.6.2025 | Ravintolat

camera icon5
Lähde ravintolamatkalle maakuntiin

Lähde ravintolamatkalle maakuntiin

Kartanon tunnelmaa ja aatelismaisia herkkuja Muhussa Pädasten kartanon korkeakattoisesta herraintalosta löytyy kartanoravintola Alexander. Vuonna 2024 ravintola sijoittui Falstaffin ravintolaoppaassa … Lue lisää

5.6.2025 | Ravintolat

Ikoninen amerikkalainen pizzaketju on Virossa

Ikoninen amerikkalainen pizzaketju on Virossa

Domino’s Pizza avasi ensimmäisen ja vielä ainoan ravintolansa Tallinnaan vuoden 2023 lopussa. Amerikkalaista pizzaa saa Mustamäe Keskuksesta. Pizzeriassa voi … Lue lisää