Tuoretta tietoa Virosta
24.1.2022 | Ravintolat

Kasvisruoka tuli jäädäkseen

Teksti Mark Taylor ja The Baltic Guiden työryhmä
Kuvat Ülo, Andrei Chertkov

Kasvisruoka tuli jäädäkseenVegan Restoran V on Tallinnan vanhin vegaaniravintola.

 

Pakinoitsija Bisquit kirjoitti aikoinaan 70-luvulla, että yksi maailman mahdottomuuksista on kuulla iloista puheensorinaa ja naurun purskahduksia kasvisravintolasta. 

Nyt kasvisravintoloita ei kukaan enää kyseenalaista ja tämän kehityksen näkee myös Tallinnassa ja koko Virossa. Suomessa ensimmäinen kasvisravintola perustettiin Helsinkiin jo vuonna 1894.

Kun ensimmäinen kasvisravintola rantautui Tallinnaan noin kahdeksan vuotta sitten, oli se vielä aika kummajainen villisikapatoihin, verimakkaroihin ja lihahyytelöihin tottuneille ravintola-asiakkaille.

Kolmen viime vuoden aikana Tallinnan kasvisravintoloiden ja -myymälöiden määrä on kasvanut huimasti. Kasvisruokavalioon tottuneella suomalaisturistillakin on valinnanvaraa yllin kyllin.

Seuraavassa lyhyt yhteenveto Tallinnan parhaista kasvisravintoloista, -supermarketeista ja -baareista.

 

Vegan Restoran V avasi pelin ja näyttää yhä suuntaa

Tallinnan ensimmäinen vegaaniravintola Vegan Restoran V avasi ovensa huhtikuussa 2014 Vanhassakaupungissa. Ravintola on 100-prosenttisesti vegaaninen, mikä tarkoittaa sitä, ettei ruuissa käytetä lihan lisäksi maitotuotteita tai munia.

Ravintolan erikoisuus on punajuuriraviolit, joita kannattaa ehdottomasti kokeilla.

Huolimatta ravintolan keskeisestä sijainnista ja raaka-aineiden korkeasta laadusta, hinnat ovat kohtuullisia. Yksikään pääruoka ei maksa enempää kuin 12 euroa.

Ravintolan suuren suosion ja pienen koon vuoksi pöytä kannattaa varata etukäteen.

Vegan Restoran V,
Rataskaevu 12, Tallinna.

 

Ülo sijaitsee aivan Telliskiven luovan keskuksen vieressä.

 

Ystävällinen Ülo

Ülo sijaitsee trendikkäällä Telliskiven alueella. Ystävällisen ja asiantuntevan palvelun voi aistia jo heti sisään astuessa.

Ruokalista on melko suppea, mutta Ülo pyrkiikin tarjoamaan tarkkaan mietittyä, testattua ja hyvin valmistettua ruokaa. Kokemus on sellainen, että paikkaan tekee mieli palata. 

Ruokalistasta kaksi kolmasosaa on vegaanisia, eli muutkin kuin kasvissyöjät on huomioitu. Kallein annos maksaa vain vähän yli kymmenen euroa.

Ülo, Kopli 16, Tallinna.

 

Vegan Inspiratsioon on avoinna aamuvarhaisesta iltamyöhään.

 

Kasvisaamiainen tai iltapala

Vanhankaupungin sydämessä, Olevisten kirkon vieressä sijaitseva Vegan Inspiratsioon on kahvilaravintola, joka avaa ovensa jo yhdeksältä aamulla. Siellä voi nauttia aamiaisen, lounaan, välipalan tai illallisen.

Vegan Inspiratsioonin menu on suurempi kuin kahdella edellisellä ravintolalla ja se on myös niitä edullisempi.

Tunnelma on rento ja Vegan Inspiratsioon on hyvä paikka piipahtaa ympärillä olevien museoiden kiertelemisen lomassa. Se on myös loistava paikka tehdä etätöitä.

Vegan Inspiratsioon,
Lai 44, Tallinna.

 

Vegaaneille on valinnanvaraa myös marketeissa

Pienen lähikaupan kokoinen RoheValik avattiin vuosi sitten, mutta siitä on kehittynyt lyhyessä ajassa varsin monipuolinen vegaanisupermarket.

Sen laajassa valikoimassa on muun muassa makeisia ja suklaata, pakasteita, pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä sekä paljon muuta. 

Tarjolla on paljon sellaista, joita ei ole Tallinnan suurissa supermarketeissa tai biokaupoissa.

RoheValikilla on myös verkkokauppa, josta luvataan toimittaa tilaus kotiin samana päivänä Tallinnan alueella.

Myös kaikissa Viron suurissa supermarketeissa on kasvisruokaosastot. Nekin ovat viime vuosina lisänneet paljon valikoimiaan kysynnän kasvaessa. 

RoheValik Vegan Supermarket,
Tartu mnt 73, Tallinna.

 

Muita kasvisravintoloita ja -kahviloita ovat muun muassa:

 

 

The Baltic Guiden tuoreita uutisia

Lue lisää samasta aiheesta
biokauppa kasviskahvila kasvisravintola kasvisruoka Telliskivi vegaani vegaanikauppa vegaanisupermarket

4.12.2024 | Ravintolat

Rantakapakasta huippuravintolaksi – herkuttelua merinäköalalla 

Rantakapakasta huippuravintolaksi – herkuttelua merinäköalalla 

Ravintoloitsija Valentina Palkovs avasi kaksi vuotta sitten ravintolan Toilarannan vanhaan rantakapakkaan. Ensi töikseen uusi omistaja teki paikkaan täysremontin. Ravintola … Lue lisää

19.11.2024 | Ravintolat

Kursailematon gourmet-elämys Narvan sydämessä

Kursailematon gourmet-elämys Narvan sydämessä

Ravintola Valge Kõrvits sijaitsee Narvan keskustassa Raatihuoneen lähettyvillä. Ruokapaikan nimi tarkoittaa suomeksi ”valkoista kurpitsaa”, mutta omistaja Natalja Vovdenko täsmentää … Lue lisää

16.11.2024 | Ravintolat

Pekingin ankkaa ja Kantonin herkkuja

Pekingin ankkaa ja Kantonin herkkuja

Tallinnan vanhankaupungin sydämessä on huolellisesti restauroitu rakennus, jonka sisään kätkeytyy elokuussa ovensa avannut kiinalainen ravintola Shang Shi. Ei ole … Lue lisää

14.11.2024 | Ravintolat

Tallinnan tyylikkäät, iloiset ja vauhdikkaat pikkujoulupaikat

Tallinnan tyylikkäät, iloiset ja vauhdikkaat pikkujoulupaikat

Historiaa, elämyksiä ja hyvää ruokaa Teletornissa Oletko viettänyt pikkujouluja huimissa korkeuksissa? Tallinnan televisiotorni tarjoaa juhlia ja tapahtumia varten ravintolakerroksen, … Lue lisää

13.11.2024 | Ravintolat

Modernia aasialaista Noblessnerissa

Modernia aasialaista Noblessnerissa

UMA vaikuttaa onnistuneen luomaan vanhaan Noblessnerin sukellusvenetehtaan tilaan jotakin sellaista, mikä ei katoa toivottavasti ihan pian. Samassa tilassa on … Lue lisää

12.11.2024 | Ravintolat

Käsintehtyjä aasialaisia makuelämyksiä

Käsintehtyjä aasialaisia makuelämyksiä

Tallinnan Baltian asematorista on muodostunut erinomaisen katuruoan keskus. Tämä johtuu suurelta osin yhdestä tekijästä, korkealuokkaisista katuruokakeittiöistä, joihin kuuluu myös … Lue lisää

5.11.2024 | Ravintolat

Vuoden 2024 tähtiravintolat ja -tekijät on valittu

Vuoden 2024 tähtiravintolat ja -tekijät on valittu

Vuoden 2024 Virossa toimivat tähtiravintolat ja -tekijät on valittu. Virolainen Silverspoon eli Hõbelusikas (suomeksi Hopealusikka) on virolainen gastronomiakilpailu, joka … Lue lisää

1.11.2024 | Ravintolat

Tallinnan ravintolaviikko on kulinaristinen taivas

Tallinnan ravintolaviikko on kulinaristinen taivas

Odotettu Tallinnan ravintolaviikko alkaa tänään 1. marraskuuta. Suosittu vuotuinen ravintolatapahtuma kestää tasan viikon ja siihen osallistuu 88 ravintolaa. Tänä … Lue lisää