Tuoretta tietoa Virosta
23.5.2025 | Ravintolat

Italian herkkuja yli 30 vuotta eikä suotta

Teksti ja kuvat Timo Huttunen

Italian herkkuja yli 30 vuotta eikä suottaSuosittuun ravintolaan on hyvä tehdä pöytävaraus etukäteen.

 

Italialainen ravintola Controvento on toiminut samassa rakennuksessa Tallinnan vanhankaupungin sydämessä jo yli 30 vuotta. Paikka on onnistunut säilyttämään korkean tasonsa läpi vuosien ja on saavuttanut lähes legendaarisen maineen.

Controventon viehättävä talo on keskiaikaisella kadunpätkällä, nimeltä Katariina käik.

Jo vuonna 1994 avattu ravintola on Tallinnan vanhin italialainen paikka. Ravintola toimii kahdessa kerroksessa. Yläkertaan noustessa tuntuu kuin astuisi sisään italialaiseen tavernaan. Keskiaikainen rakennus, seinämaalaukset, puulattia, jyhkeät tummat kattopalkit, valkeat pöytäliinat ja puiset huonekalut sopivat saumattomasti kokonaisuuteen. Ravintolassa on tyylikäs, mutta samalla kotoinen tunnelma.

Italian lippu seinällä muistuttaa, että vieras on paikassa, joka tarjoaa perinteisiä italialaisia ruokia.

Alkuun tilattu saksanhirvitartarpihvi tryffelin kera on onnistunut kombo vahvoista mauista. Ruoka sisälsi lisäksi etikkakastiketta, sipulia ja herneitä. Elementit toimivat yllättävän tasapainoisesti keskenään.

 

Kevyt ja raikas carpaccio-annos.
Risotto ja luuydin.

 

Myös hienostunut carpaccio oli keväisen kevyt ja raikas.

Pääruokana nautittu kuha paistettiin oikeaan kypsyyteen. Paistopinta oli rapea, mutta annos ei ollut kuiva. Tuoreen kalan maku pääsi oikeuksiinsa. Risotto naudan luuytimen kanssa oli illallisen eksoottisin annos. Riski kannatti ottaa. Al dente -kypsä risotto ja suussa sulava luuydin toimivat hämmästyttävän hyvin.

Ravintolan viinivalikoima on suuri, koostuen pääasiallisesti italialaisista viineistä.

Controventossa voi pöytäseurue keskustella normaalilla äänenvoimakkuudella. Ravintolassa ei ole häiritsevää musiikkia. Salissa kuuluu vain puheensorina, joka on sekoitus eri kielistä.

Jo kymmenen vuotta Controventossa työskennellyt tarjoilija Kristi osasi ammattinsa. Hän kertoi asiantuntevasti annoksista, suositteli onnistuneesti viinejä ja kehotti tekemään ravintolaan aina pöytävarauksen. ”Lounasaikaan voi vapaa pöytä vielä löytyä, mutta iltaisin on ravintola lähes aina täynnä.”

Vaikka Controvento ei ole halpa, ovat annosten hinnat tasoon nähden varsin kohtuulliset.

 

Restoran Controvento, Vene 12 (Katariina käik), Tallinna.

 

The Baltic Guiden tuoreita uutisia

Lue lisää samasta aiheesta
controvento gourmet gourmet ravintolat Tallinnassa italialainen ravintola ravintolat tallinnassa ruoka tallinnan vanhakaupunki

6.6.2025 | Ravintolat

camera icon5
Lähde ravintolamatkalle maakuntiin

Lähde ravintolamatkalle maakuntiin

Kartanon tunnelmaa ja aatelismaisia herkkuja Muhussa Pädasten kartanon korkeakattoisesta herraintalosta löytyy kartanoravintola Alexander. Vuonna 2024 ravintola sijoittui Falstaffin ravintolaoppaassa … Lue lisää

5.6.2025 | Ravintolat

Ikoninen amerikkalainen pizzaketju on Virossa

Ikoninen amerikkalainen pizzaketju on Virossa

Domino’s Pizza avasi ensimmäisen ja vielä ainoan ravintolansa Tallinnaan vuoden 2023 lopussa. Amerikkalaista pizzaa saa Mustamäe Keskuksesta. Pizzeriassa voi … Lue lisää

3.6.2025 | Ravintolat

Pärnussa grillataan olan takaa tulevana viikonloppuna

Pärnussa grillataan olan takaa tulevana viikonloppuna

Pärnussa nautitaan grilliruoasta tulevana viikonloppuna 6.–7. kesäkuuta, kun noin 300 ruokamyyjää saapuu valmistamaan parhaita grilliruokiaan jopa 50 000 kävijälle. … Lue lisää

26.5.2025 | Mainos | Ravintolat

Laulun iloa ja suomalaista tunnelmaa Tallinnan sydämessä

Mainos Laulun iloa ja suomalaista tunnelmaa Tallinnan sydämessä

Tallinnan vanhankaupungin vilkkaimmalla kävelykadulla sijaitseva Helsinki Karaoke Baar on vakiinnuttanut asemansa suosittuna illanviettopaikkana erityisesti suomalaismatkailijoiden keskuudessa. Lavalle nousee iltaisin … Lue lisää

22.5.2025 | Kulttuuri

Katuruokafestivaali Tallinnassa 

Katuruokafestivaali Tallinnassa 

Viidettä kertaa järjestettävällä Toidutänavad -ruokafestivaalilla kävijöitä odottaa puoli kilometriä katuruokaa, juomia ja viihdettä. Toukokuun lopussa tapahtuma saapuu Tallinnan vanhan … Lue lisää

19.5.2025 | Mainos | Ravintolat

camera icon6
Yhden perheen kahvilat Tallinnassa – vehreyden ja historian syleilyssä

Mainos Yhden perheen kahvilat Tallinnassa – vehreyden ja historian syleilyssä

Tallinna kätkee sisäänsä monia viihtyisiä ja perheystävällisiä kahviloita, jotka yhdistävät kauniin luonnon, historiallisen miljöön ja maukkaan ruoan. Näitä paikkoja … Lue lisää

19.5.2025 | Mainos | Ravintolat

Tommi Grill palvelee nyt myös Rocca al Maressa

Mainos Tommi Grill palvelee nyt myös Rocca al Maressa

Tommi Grill on koko perheen ruokapaikka. Ruokalistalta löytyvät niin kevyet ruoat, kuten keitot ja salaatit sekä painavammat ruoat pihveistä … Lue lisää

19.5.2025 | Mainos | Ravintolat

Suosittu Lido-ravintola avaa ovensa Coca-Cola Plazassa!

Mainos Suosittu Lido-ravintola avaa ovensa Coca-Cola Plazassa!

Ravintolaketju Lido avaa uuden ravintolan Tallinna ydinkeskustaan, Coca-Cola Plazaan. Viron viidennen Lido-ravintolan ovet aukesivat 30. huhtikuuta. Luvassa ei ole … Lue lisää