Tuoretta tietoa Virosta
21.6.2018 | Ostokset

Helposti herkullisia ribsejä

Helposti herkullisia ribsejäTestin lihat ovat tyhjiöpakattuja, joten ne kestävät hyvin myös laivamatkan Suomeen.

Virossa on jo muutaman vuoden ollut (kesä-) markkinoilla myynnissä esikypsennettyjä luullisia porsaankylkiä eli ribsejä. Niitä tekee useampikin lihatehdas ja makuja on monenlaisia.

Oleellista niiden käytössä on melkoinen ajansäästö eli alle 10 minuutin grillaamisella voidaan valmistaa tuote, jonka tekemiseen menisi muuten useita tunteja. Samalla säästyy myös maustamisen ja valmistamisen riskeiltä. Teimme lukijoiden avuksi testin näistä helpoista kesäruuista. Ne onnistuvat niin pallo- kuin muissakin grilleissä ja ne ovat takuuvarmasti pehmeitä.

 

Mukana olivat molemman suomalaistaustaisen lihanjalostustehtaan eli HKScan-ryhmään kuuluvan Rakveren kaksi ja Atrian Maks&Moorits-sarjan kaksi tuotetta. Saaremaa Lihatööstusen ja Rannarootsi Lihatööstusen tuotteita oli testissä yksi kummaltakin. Kuuden tuotteen valikoima löytyi Tallinnan Sikupillin Prismasta. Tuotteiden hinnat näkyvät taulukossa.

 

Kaikki tuotteet on kypsennetty pitkään tyhjiöpakkauksissa ja se merkitsee myös pitkää säilyvyysaikaa, joten muutaman tunnin laivamatkan ajalla liha ei pääse pilaantumaan. Jääkaapissa tuotteet säilyvät monta viikkoa. Ja jos grilliä ei ole käytettävissä, ne voidaan kuumentaa myös uunissa. Yhdestä paketista riittää kahdelle hengelle suurehkot annokset.

Testiryhmän suosikit olivat BBQ-makuiset ribsit. Niissä on niin makeutta kuin savuaromiakin. 

 

Lapsille sopivaa grillattavaa

Evira suosittelee,että lapset eivät saa syödä kuin yhden nakin päivässä. ”Pääsyyllinen” siihen on natriumnitriitti eli E250, joka on lihatuotteiden yleisin säilytysaine.

Lapset pitävät makkaroista ja nakeista. Heidän kesäänsä ei tarvitse pilata sillä, että heille ei anneta  makkaroita tai nakkeja, jotka kuuluvat aikuisten kesäruokavalioon.

Virossa on viime vuosina markettien lihajalostehyllyille ilmestynyt tuotteita, jotka eivät sisällä kyseistä myrkkyä. Ensimmäisten joukossa oli Oskar LT E-vaba lihaviiner -nakkipakkaus. Tehtaan valikoimissa ovat myös lauantaimakkaran kaltainen E-vaba lastevorst sekä grillattavat raakamakkarat, esimerkiksi Laste toorvorst lambasooles.

Rakveren nitriitittömiä tuotteita ovat muun muassa Lihakas-sarjan nakit ja grillimakkara (doktoriviinerid ja grillvorst) ja Lihakas Doktorivorst sekä Laste grillivorst ploomidega (luumujen kera).

Tuoteselosteita tutkien voi itse tarkistaa, missä lihajalosteessa ei ole merkintää E250 tai naatriumnitrit.

 

 

 

 

 

Teksti Mikko Savikko, kuvat Andrei Chertkov

Lue lisää samasta aiheesta
bbq e250 esikypsennyt grillaaminen hiiligrilli nakki pallogrilli ribsit

23.5.2024 | Ostokset

Kukkaloistoa Haapsalussa

Kukkaloistoa Haapsalussa

Idyllisessä länsivirolaisessa kylpyläkaupungissa Haapsalussa kukat valloittavat Kastani-kadun lauantaina 25. toukokuuta. Kukkapäivänä puutarhurit myyvät kauneimpia taimiaan ja kukkiaan kävijöille. Kukkapäivästä … Lue lisää

14.5.2024 | Ostokset

Türin kuuluisat kukka-markkinat juhlivat puutarha-kauden alkua

Türin kuuluisat kukka-markkinat juhlivat puutarha-kauden alkua

Türin kolmipäiväiset kukkamarkkinat alkavat perjantaina 17. toukokuuta. Pieneen Keski-Viron kaupunkiin kokoontuvat kauppiaat ja puutarhaharrastajat eri puolilta Viroa ja ulkomaita. … Lue lisää

7.5.2024 | Ostokset

SilakkaWest aloittaa kesän rantakylissä

SilakkaWest aloittaa kesän rantakylissä

Lauantaina tuoreet silakat ja muut kalaisat herkut odottavat kävijöitä Munalaiun kalastajasatamassa Lao kylässä. Vuotuinen SilakkaWest järjestetään tänä vuonna lauantaina … Lue lisää

3.5.2024 | Ostokset

Vietä lauantaipäivää Viron kalastussatamissa

Vietä lauantaipäivää Viron kalastussatamissa

Lauantaina vietetään kalastussatama-päivää ympäri Viroa. Satamat ovet päivän ajan avoinna yleisölle. Paikan päältä voi ostaa meren antimia, osallistua työtupiin … Lue lisää

2.5.2024 | Ostokset

Suuret kevätmarkkinat ja tanssit Vanamõisassa 

Suuret kevätmarkkinat ja tanssit Vanamõisassa 

Vanamõisan kevätmarkkinat järjestetään tulevana viikonloppuna 3.–5. toukokuuta. Tapahtuma on erittäin suosittu ja kerää lähellä Tallinnaa sijaitsevalle paikkakunnalle paljon väkeä … Lue lisää

1.5.2024 | Mainos | Ostokset

Prisman toukokuun tarjoukset

Mainos Prisman toukokuun tarjoukset

19.4.2024 | Ostokset

Kevät alkaa sisustusmessuilla

Kevät alkaa sisustusmessuilla

Sisustus- ja designmessut järjestetään Viron messukeskuksessa Tallinnassa 19.–21. huhtikuuta. Messuilta voi löytää uusia ideoita ja trendejä oman kodin, vapaa-ajan … Lue lisää

30.3.2024 | Ostokset

Viinimessu kokoaa yhteen viinialan ammattilaiset ja -harrastajat

Viinimessu kokoaa yhteen viinialan ammattilaiset ja -harrastajat

Viinimessut järjestetään tänä vuonna jo kymmenettä kertaa. (4. ja 5. huhtikuuta) Tallinnan Kultuurikatelissa. Viron suurimmassa viinitapahtumassa on mukana satoja … Lue lisää