Hampusta on moneksi

Tammejuuren tilan hamppuöljyä hamppuöljyä ja hampunsiemeniä on myynnissä ruokakaupoissa ja luomuliikkeissä.

Pitkän tauon jälkeen hamppu (kanep) on palannut takaisin virolaisten ruokapöytiin.

Heti alkuun selvennys: Kyseessä on öljyhamppu, jonka polttelusta pilviveikkojen on turha haaveilla. Tajuntaan vaikuttavaa THC:tä on lajikkeessa vain alle 0,2 prosenttia.

Virossa hampun viljelyllä on pitkät perinteet. Aikoinaan hamppupellot olivat maaseudulla tavallinen näky.

Ei liene sattumaa, että peltojen pikkulintu hemppo kantaa Virossa nimeä kanepilind (kannabislintu). Hempoille kun maistuu myös hamppu.

Haapsalun lähellä Martnassa sijaitseva Tammejuuren luomutila on erikoistunut hampun viljelyyn. Tilalla myös jalostetaan hamppua erilaisiksi tuotteiksi.

Valikoimissa on muun muassa hampunsiemeniä, hamppujauhoa ja kylmäpuristettua hamppuöljyä. Viimeksi mainittu valittiin Viron parhaaksi luomutuotteeksi vuonna 2013. Hamppuölystä ja -jauhosta valmistettu vartalovoide hoitaa ja kosteuttaa ihoa.

Keittiössä hamppua voi käyttää monin tavoin. Siemeniä voi lisätä jogurttiin, smoothieen, leivonnaisiin, puuroon ja salaatteihin. Terveellinen hamppuöljy sopii mainiosti vaikkapa salaattikastikkeisiin.

Monissa kaupoissa myytävissä ruisleivissä on hampunsiemeniä, ne rapsahtavat kivasti syödessä.

Hamppu on todellinen terveystuote. Kylmäpuristetussa hamppuöljyssä on runsaasti omega 3 – ja omega 6 -rasvahappoja, ja molempia juuri oikeassa suhteessa. Lisäksi hampussa on runsaasti proteiinia.

Teksti Mikko Virta, kuva Andrei Chertkov

Lue lisää samasta aiheesta
hamppu hamppuöljy hampunsiemenet luomutuote viron paras luomutuote öljyhamppu