10.7.2019 | Ravintolat

Etelän kulttuuripesä synnyttää uusia makuja – Võrun Stedingu maja on pelastus hyvän ruuan ystäville

Võrun keskustassa vanhassa apteekissa toimiva Stedingu maja on tunnettu tuoreista ja raikkaista mauistaan.

Vau, sanoi valokuvaaja, kun astui sisälle ravintolaan Võrussa. Entiseen apteekkiin tehty Stedingu maja onkin ällistyttävän hieno: korkeat huoneet, rouheat seinärappaukset, vanhanaikaiset huonekalut ja omituisen coolit taulut seinillä.

Sisällä on huomaavainen ja ystävällinen tunnelma. Tiskin takana tulijan vastaanottaa leveästi hymyilevä tarjoilija. Ihan kuin kotiin tulisi!

Stedingu maja on tunnettu siitä, että tarjolla on säännöllisesti uusia, jännittäviä ruokia. Listalla on punajuuripihvejä, karhunlaukkarisottoa ja kylmää tomaatti-mansikkakeittoa.

Moni ruuista sopii luonnollisesti myös vegaaneille. Lapsille on tarjolla muun muassa paistettua kuhaa salaatin kera.

Testikäynnillä viikon annoksena oli pekoni-perunavuoka, joten valitsin sen. Valokuvaaja tilasi lämpimän kvinoasalaatin uunipunajuuren, retiisin ja punasipulin kera. Kahden henkilön ruuat maksoivat tasan kympin.

Ruokia odotellessa kiertelimme suuressa ravintolassa ympäriinsä. Viimeisessä salissa oli hämärä sopukka, jonka kynnyksellä valtavan paksu ovi. Ei mutta, sehän on kassaholvi!

Nyt sen sisällä oli minilounge disco-valoineen ja samettituoleineen. Tarjoilijan mukaan talossa toimi aikoinaan myös pankki, siinä selitys.

Olen aina pitänyt võrumaalaisia ihmisinä, jotka eivät turhia kainostele, vaan toteuttavat hullutkin ideansa rinta rottingilla.

Sama positiivisen julkea hytinä on Stedingu majassakin, joka kutsuu itseään myös kulttuuripesäksi. Ei siis ihme, että ravintolassa oli testikäynnin iltana ohjelmassa etnojamit.

Olimme tyytyväisiä ruokiimme. Kevyen, raikkaan ja vatsaystävällisen lounaan jälkeen oli mukava suunnata Võrun ensiluokkaiselle rantapromenadille kävelyretkelle.

Loppuun vielä suositus: ota uimavehkeet mukaan ja pulahda samalla reissulla linnunmaidon lämpöiseen Võrun Tamulajärveen.