Tuoretta tietoa Virosta
9.9.2019 | Historia

Avaruusgourmet’ta kosmonauteille – Põltsamaan ruokamuseo on pieni ruokahistorian aarre

Avaruusgourmet’ta kosmonauteille – Põltsamaan ruokamuseo on pieni ruokahistorian aarreVanhemmat virolaiset muistavat hyvin tuubeihin pakatut Põltsamaan hillot.

Pitäisiköhän Elon Muskin ottaa yhteyttä Keski-Viron Põltsamaalle? Kun suunnittelee avaruuslentojen yksityiskohtia, on hyvä kysyä vinkkejä kokeneemmilta.

Vuosina 1967–1970 nimittäin Põltsamaan elintarviketehtaalla valmistettiin tuubiruokia Neuvostoliiton avaruuslennoille. Tuubi oli todettu hyväksi pakkausmuodoksi jo vuodesta 1961 lähtien, kun Põltsamaalla alettiin ensimmäisenä Neuvostoliitossa pakata erilaisia ruokia tuubeihin.

Pakkausmuoto toimi myös avaruusolosuhteissa, joten kosmosta on valloitettu keskivirolaisten, pötkylään pakattujen pasteijoiden, keittojen ja jälkiruokien voimin.

 

Põltsamaan kaupunki on elänyt ja hengittänyt ruokateollisuutta jo pian sata vuotta. Vuonna 1920 kaupunkiin perustettiin elintarviketehdas, ja heti seuraavana vuonna tehtaassa alettiin valmistaa muun muassa omenaviiniä.

”Põltsamaan tehdas on Viron vanhin yhtäjaksoisesti toiminut viinintuottaja”, kertoo Põltsamaan ruokamuseon asiakaspalvelija Ülle Kampus.

Kampuksen mukaan viinintuotanto on nykyisin vain 2–3 prosenttia tehtaan kaikesta tuotannosta, johon kuuluu laaja valikoima erilaisia vihannes- ja hedelmäsäilykkeitä, hilloja ja mehuja.

 

Põltsamaan linnan yhteydessä toimiva pieni ruokamuseo ja sen yhteydessä oleva viinikellari esittelee paikkakunnalle ja koko Virolle erittäin merkittävää teollisuushistoriaa. Jos on liikkeellä ryhmän kanssa, voi tilata opastetun viinien maistelun, jolloin pääsee testaamaan joko kolmea tai viittä Põltsamaan viiniä. Opastuksen saa myös suomeksi.

Maistella voi vaikkapa Põltsamaa Tõmmu -viinejä, joita jotkut Viron kirkoista käyttävät ehtoollisviineinä. Põltsamaa Tõmmu -sarjan vuosikertaviinejä puolestaan tarjoilevat Viron presidentti ja ministerit kansainvälisille vierailleen. 

 

Põltsamaan ruokamuseo ja viinikellari, Lossi 1b (Põltsamaan linnan sisäpiha), Põltsamaa.

 

Teksti Silja Hurskainen, kuva Andrei Chertkov

Lue lisää samasta aiheesta
kosmonautin ruoka põltsamaa astronautti põltsamaa kosmonautti põltsamaan ruokamuseo põltsamaan tehdas põltsamaan viini virolainen ruoka viron ruokamuseo

5.6.2023 | Historia

Kiek in de Kökin linnoitusmuseossa on avattu näyttely virolaisesta kahvilakulttuurista

Kiek in de Kökin linnoitusmuseossa on avattu näyttely virolaisesta kahvilakulttuurista

Kiek in de Kökin linnoitusmuseon Lyhyen jalan porttitornissa on avattu virolaisesta kahvilakulttuurista kertova ”Lõputu kohvijoomine” eli jatkuva kahvin juominen … Lue lisää

1.6.2023 | Vapaa-aika

Tallinnan vanhankaupungin päivät alkavat huomenna

Tallinnan vanhankaupungin päivät alkavat huomenna

Tallinna Vanalinna päevad eli Tallinnan vanhankaupungin päivät on suurin Vanhankaupungin kulttuuriperinnölle omistettu festivaali. Kaupunkilaisille ja matkailijoille on tarjolla erilaisia … Lue lisää

31.5.2023 | Historia

Viron vetovoimaisin museoviisikko

Viron vetovoimaisin museoviisikko

Viron Kansallismuseo (Eesti Rahva Muuseum ERM) sijaitsee Tartossa ja se on Viron museoista suurin. Museon kokoelmat esittelevät monipuolisesti Viron … Lue lisää

23.5.2023 | Historia

Merten valtiaat saapuivat Lentosatamaan

Merten valtiaat saapuivat Lentosatamaan

Lentosatamassa avattiin kaksi kiehtovaa näyttelyä, joita molempia yhdistää meri ja rikkaudet. Toinen kertoo ensimmäisistä Itämeren seudun viikingeistä ja toinen … Lue lisää

18.5.2023 | Mainos | Historia

Nyt Virossakin on museokortti! – sata museota, yksi museokortti

Mainos Nyt Virossakin on museokortti! – sata museota, yksi museokortti

Museokortilla pääsee vuoden aikana rajoituksetta vierailemaan yli sadassa museossa, galleriassa ja elämyskeskuksessa eri puolilla Viroa. Yli 500 näyttelyä odottaa … Lue lisää

29.3.2023 | Historia

Ensi sunnuntaina pääsee taas Tallinnan kaupungin museoihin ilmaiseksi

Ensi sunnuntaina pääsee taas Tallinnan kaupungin museoihin ilmaiseksi

Sunnuntaina 2. huhtikuuta on Tallinnassa jälleen vierailijoille ilmainen museosunnuntai. Museosunnuntai on Tallinnan kaupungin hanke kiinnittää enemmän huomiota kaupungin rikkaaseen … Lue lisää

26.2.2023 | Historia

Hansaliitto ja Hansan maailma

Hansaliitto ja Hansan maailma

Kauppaa käydään aina. Keskiajalla Välimerellä oli suuria kauppahuoneita, joiden rikkaat omistajasuvut sitten ostivat taidetta ja rakensivat palatsejaan ympäri Italiaa. … Lue lisää

12.2.2023 | Historia

camera icon6
Kartanoiden luvattu maa

Kartanoiden luvattu maa

Virossa on vielä nykyäänkin satoja kartanoita tai linnoja. Joskus ne ovat olleet saksalaisten, tanskalaisten tai venäläisten maanomistajien koteja, mutta … Lue lisää