”Tervetuloa Viroon!” Palvelualan ammattilainen lähikuvassa

Juttusarjassa haastattelemme virolaisia, jotka kohtaavat työssään paljon matkailijoita.

Liis Joostilla on jo pitkä työkokemus Tallinnan Original Sokos Hotel Virun ravintola Amarillossa työskentelystä. Joost aloitti baariapulaisena 16-vuotiaana.

11 vuotta myöhemmin Joost on monta kokemusta rikkaampi asiakaspalvelun ammattilainen, joka edelleen viihtyy Amarillossa.

Virun alakerrassa olevassa Amarillossa lähes kaikki asiakkaat ovat suomalaisia, joten Joost on oppinut tuntemaan pohjoisnaapurista tulevan Tallinnan-matkaajan tavat.

“Asiakkaissa on vakavampia ja riehakkaampia. Vakavampi asiakas on yksinäinen keski-ikäinen mies, joka tulee illalla salkkuineen ja tietokoneineen juomaan oluen”, Joost kertoo. Tämä on Joostin mukaan myös se asiakasryhmä, joka jättää lähes aina juomarahaa. Muutoin Joostin mukaan suomalaisista ei koskaan tiedä, jääkö tippiä vai ei.

Iloisemmat asiakkaat ovat kepeissä lomatunnelmissa. Toki joskus tulee niitäkin, jotka puoliso on jättänyt ja mieli on maassa. Pais­koopa joku silloin tällöin lasejakin.

Suomalaisia Joost kiittelee silti hyvin mukaviksi asiakkaiksi.

“Suomalaisten kanssa on helppo jutella. He ovat jotenkin vapaita ja epämuodollisia”, Joost kuvailee. Tarjoilijan työhön haastetta tuo se, että suomalaisilla on paljon allergioita ja erikoisruokavaliotoiveita.

Amarillo on paikka, jossa näkyy selvästi matkustajalaivojen aikataulu.

“Aamulla on rauhallista ja vaikkapa perheet käyvät rauhassa syömässä. Iltapäivällä on kiire, ja ihmiset kyselevät ‘milloin se laiva lähtee’. Illalla taas on kiireettömämpiä oluen juojia.” 

TEKSTI SILJA HURSKAINEN, KUVA ANDREI CHERTKOV

Lue lisää samasta aiheesta