Nautintoja kartanonrouville ja muonamiehille

Lahemaan kolmen kartanon ravintolapalvelut poikkeavat toisistaan.

Niinpä useankaan päivän matkalla ei tarvitse tyytyä samanlaisiin ruokiin millään aterialla. Tallinnasta kauimmaisen eli Vihulan kartanon kokit hakevat tuoreet yrtit omasta puutarhasta. Päärakennuksessa olevan La Bohemen suosituin osa on kesäisin aurinkoterassi, mutta kesän kuumuutta voi mennä pakoon myös sikaritupaan tai entisen jääkellarin tiloihin rakennettuun Kaval-Antsu Kõrt- siin. Vihulan kartanon viinikellarissa on yli 500 pulloa portugalilaisia viinejä.

Metsämuseon yhteydessä olevan Sagadin ravintolan keittiössä käytetään metsän anteja. Sosekeitto sienistä jää varmasti muillekin sienten ystäville mieleen ja villisian puolukkakastiketta voisi kokeilla monien muidenkin ruokien kanssa. Listalla on myös kotimaisia kaloja.

Palmsen kartanon museokertomukset jatkuvat kõrtsissä eli muonamiesten krouvissa. Tarjoilijat ovat kuin Jukolan veljeksiä pellavavaatteissaan ja ruokalistan aloittavat perunankuoret. Voi tuodaan pöytään suolaveden peittämänä. Erityisesti voisi mainita sipulin kanssa paistetun naudanmaksan. 3,20 eurolla sen hinta-laatu-elämyssuhde on erinomainen. Vaihtoehtoja löytyy myös kasvisyöjille.

Oppejakin kapakoissa jaetaan: Joonud inimesele ja heinakoormale tuleb teed anda eli humalaiselle ja heinäkuormalle pitää antaa tietä (Palmse kõrts).

TEKSTI MIKKO SAVIKKO, KUVAT PALMSEN JA VIHULAN KARTANOT

Mistä löytää? Vihulan, Sagadin ja Palmsen kartanot sijaitsevat samannimisillä paikkakunnilla Vihulan kunnassa, Länsi-Virumaalla.

Lue lisää samasta aiheesta