 |
|
|
|
Tyylik�st� alusta loppuun
|
Vabaduse V�ljak on Tallinnan keskeisimpi� aukioita, jonka varrella ravintolatoiminta ei kuitenkaan tunnu luonnistuvan. Muutaman viime vuoden aikana yhdess� ja samassa paikassa on toiminut y�el�m��n erikoistunut paikka Metropol, kiinalainen ravintola ja jo ennen niit� erilaisia kahvila- ravintoloita.
| Kana- annoksen asettelu lautaselle tarjoilu ruokahalun. |
|
|
|
 usin yritt�j� on Kutsar, (suomeksi kuski), siisti ja tyylik�s ruokaravintola, joka kaavailee tulevaisuudessa my�s ohjelmapalveluja. Ruokalistalla on mielenkiintoiselta kuulostavia annoksia, my�s kalaa ja merenantimia, pastaa ja liharuokia. P��kokin suosittelema lounaskokonaisuus on viel� kokeiluasteella, joten ei ole varmaa tarjotaanko sit� tulevaisuudessa joka p�iv�.
Alkupalat maksavat n. 13- 27 FIM, l�mpim�t alut 17- 23 FIM, liharuuat 38- 61 FIM, kalat ja merenherkut 37- 65, pasta n. 21 FIM, j�lkiruuat 18- 25 FIM ja p��kokin suositus 57 FIM. P��kokin erikoinen sis�lsi pinaattikeiton ja t�ytettyj� voisarvia, friteerattua kanaa ja cous- cousia sek� j��tel�valikoiman. Kun seurueeseen kuului v�h�ruokainen nuori tytt�kin, pyydettiin lounas jakamaan kahdelle ja niin my�s tapahtui. Ruokaa oli lautasilla riitt�miin eiv�tk� sy�j�t j��neet n�lk�isiksi. Maku sai my�s kiitosta, joskin kanan seuraksi tarjottua kastiketta aterioijat olisivat kaivanneet enemm�n.
Sinisimpukat saivat seurakseen tuoreita pieni� vihanneksia, kokonaisuus oli onnistunut. Kokki lupasi jatkossakin k�ytt�� paljon kauden sesonkituotteita. Tarjollepano oli my�s silm�� hivelev�n kaunista. Luottokortit kelpaavat, asiakaspaikkoja on 50 ja el�v�� musiikkia on tulossa. Osoite on Vabaduse V�ljak 10, toinen kerros. Alakerrassa sijaitsee kahvio- baari.
Ravintola on avoinna p�ivitt�in 12- 24, kahvila 8.30- 22.
[Teksti: Laura Rotko]
[Kuvat: Jaak Kadarik]
|
|
