| Ai Sha Ni Yan p��kokki on kiinalainen, joten aitous on aterioissa taattu. |
|
 |
iha- annokset ovat useimmiten niin suuria, ett� niist� riitt�� maisteltavaa useammallekin henkil�lle ja sama koskee riisi�, joka tavallisesti tulee tilata erikseen.
Ainakin Tallinnassa Rotermannin korttelissa sijaitseva kiinalainen Ai Sha Ni Ya t�ytt�� n�m� tunnukset.
Ravintola on sisustukseltaan yhdistelm� tavallista ja it�maista, askeettiset p�yd�t, kauniit astiat ja koristeet, hauska akvaario. H�yry�v� teekulho tuodaan heti ja sit� siemaillessa onkin aikaa tutustua listan antimiin. Firman erikoisannokset ovat kalleimpia, 120- 260 kruunua, ja sis�lt�v�t ankkaa, kalaa, kanaa. Kylm�t alkupalat hinnoitellaan edullisimmillaan 22 kruunun veroisiksi, kanaruuat maksavat alk. 94, possu alk. 82, naudanliha alk. 92, lammas alk. 110, merenantimet alk. 82 ja kalkkunanmaksa alk. 68 kruunua.
Valinta p��tyi naudanlihaan ja lampaaseen sek� munan kera kypsennettyyn vihannesriisiin. H�yr�v�t annokset tuotiin ihan kiitett�v�n ripe�sti. Naudanlihasuikaleet tarjottiin purjon ja parikan kanssa, mausteita oli sopivan paljon, ei polttavaa, mutta hyv� viipyileva maku j�i. Lampaan kanssa ei kokilla ollut onnistunut yht� hyvin, liha oli toki pehme�� ja valkosipulia sopivasti mutta suolaa oli tainnut tulla tuplaten. Molemmat annokset tarjotaan valurautaalustalta, joka pit�� ruuan pidemp��nkin l�mp�isen�. Yhdest� riisikulhosta riitt�� hyvin kahdellekin n�lk�iselle.
Ateriat juomineen maksoivat yhteens� 310 kruunua, ihan hyv� hinta ja laatusuhde, vain talon viini� voi moittia tyyriiksi, 40 kruunua pieni lasillinen.
Palvelu oli yst�v�llisen kohteliasta, taustamusiikki soi sopivan vienosti, jotta keskustelua voi harjoittaa normaalilla ��nenvoimakkuudella. Ruuan �aitouden� takaa kiinalainen p��kokki. Saniteettitilat olivat kunnossa ja siistej�.
Ai Sha Ni Ya on osoitteessa Mere pst. 6 (pihan per�ll�, ymp�rist�n kehnokuntoisia rakennuksia ei kannata karttaa) ja on avoinna 12- 23 joka p�iv�.
[Teksti: Laura Rotko]
[Kuva: Jaak Kadarik]
|
