Tuoretta tietoa Virosta

Helpot herkut tattarista


12. marraskuun 2014

Helpot herkut tattarista

Tattarisuurimoista ja keittiöstä löytyvistä raaka-aineista voi valmistaa simppelin arkiruuan.

 

Yleensä tattarisuurimoista valmistetaan tattaripuuroa, johon lisätään kaikkea mahdollista kotikeittiöstä löytyvää: lihaa, sieniä, munaa, sipulia ja porkkanoita.

Riisin tilalla tattaria voi käyttää muun muassa wokkiruuissa, suolaisissa piirakoissa ja kaalikääryleissä. Suurimoita voi lisätä myös keittoihin ja lihapullataikinaan.

Tattaripuuron keittämiseen on muutama hyvä niksi. Vettä ei tule käyttää liikaa, jotta suurimot eivät muuttuisi pehmeäksi mössöksi. Sopiva määrä on noin kaksi kertaa enemmän kuin suurimoita. Puuroa on hyvä keittää hiljalleen, pienellä lämmöllä. Suolan voi lisätä keittämisen yhteydessä. Lopuksi tattaripuuro saa hautua kannen alla noin 5 minuuttia.

Kuvan tattaripuuroon on lisätty keitettyjä porkkanoita ja herneitä sekä kuullotettua punasipulia.

TEKSTI JA KUVA MIKKO VIRTA

Kuplivaa virolaisista omenoista

Kuplivaa virolaisista omenoista

Pienpanimo-olutvillitys on luonut rohkeutta myös siiderin valmistajiin. Muutama vuosi sitten käsityösiidereitä myymään alkanut Jaanihanso on saanut rinnalleen monta uutta tulijaa. […]

12. kesäkuun 2017

Tukka ojennukseen ammattilaistuottein

Hair Line on ammattipartureiden ja kampaamoiden tukkuliike, josta myös kuluttaja-asiakkaat voivat hankkia laadukkaita hiustenhoito- ja meikkituotteita edullisilla hinnoilla. Kävimme tutustumassa […]

08. kesäkuun 2017

Uusi harrastus My Hobbysta

Uusi harrastus My Hobbysta

Unohda tietokone hetkeksi ja luo jotakin kaunista.   Aviopari Andrei ja Kristina Ušakov uskovat itsensä löytämiseen reaalimaailmassa ennemmin kuin virtuaalitodellisuudessa. […]

07. kesäkuun 2017

Vadelmasorbetti vei ylivoimaisen voiton

Vadelmasorbetti vei ylivoimaisen voiton

Koululaiset testasivat uutuusjäätelöitä.   Tallinnan suomalaisen koulun iltapäiväkerholaisten ryhmässä näkyi palkitsevan iloisia ilmeitä, kun lapsille kerrottiin, että he saavat osallistua […]

07. kesäkuun 2017

Viron modernein kauppahalli avattiin Tallinnaan

Viron modernein kauppahalli avattiin Tallinnaan

Tallinnan rautatieaseman vieressä oleva tori, Balti Jaama Turg, avattiin uudelleen toukokuun puolessavälissä.   Vanhan torin myyjät palasivat uusiin sisätiloihin. Samalla […]

31. toukokuun 2017

Kolmen kaupungin hansatunnelmaa

Kolmen kaupungin hansatunnelmaa

Keskiaikaisesta tunnelmasta nauttiva voi kerätä itselleen Viron kesässä kovan kolmikon kiertämällä läpi kolmet hansapäivät Viron eri maakunnissa.   Viljandi aloittaa […]

31. toukokuun 2017

Virolaiskosmetiikan kotipesä

Virolaiskosmetiikan kotipesä

Vain virolaista luonnonkosmetiikkaa myyvä Pillerkaar muutti Solaris-keskuksessa uusiin tiloihin. Uudessa kaupassa on hyvä esitellä entuudestaankin laajoja tuotevalikoimia. Kauppa on samalla […]

19. toukokuun 2017

Etelä-Viron ostosjätti uudistui

Etelä-Viron ostosjätti uudistui

Tartossa sijaitseva ostoskeskus Lõunakeskus on uudistanut tilojaan ja valikoimiaan mittavasti. Ostoskeskuksen sijaan voi jo puhua viihdekeskuksesta. 72 000 neliömetrin kauppajätti […]

17. toukokuun 2017