Полезный фастфуд
Две крупные эстонские сети киосков – Circle K (бывший Statoil) и R-Kiosk порадовали любителей здоровой пищи, значительно расширив ассортимент готовой еды: появились полезные салаты, снеки и десерты. Так что теперь быстро перекусить – не проблема.
Вкусные и полезные блюда для R-Kiosk готовит известный шеф-повар Йоэль Острат.
Поскольку темп жизни ускоряется, семьи уменьшаются и дома мы готовим все меньше, R-Kiosk предлагает нам возможность вовремя перехватить что-нибудь по-настоящему полезное без ущерба для своего графика и здоровья.
К сожалению, мы зачастую забываем, что регулярное правильное питание положительно влияет на работоспособность, состояние здоровья и даже на эмоции. Ведь когда человек сыт, он гораздо более добр, адекватен и эффективен, чем когда голоден.
Эксперт по питанию, эмерит-профессор Институт продовольствия ТТУ Райво Вокк обращает наше внимание на то, что в еде важно соблюдать три принципа. Так, если чувствуешь, что с утра не готов есть, не нужно заставлять себя. К слову, для такого случая в качестве альтернативы идеально подходят свежевыжатые соки R-Kiosk: бодрящие, с яркими вкусами. Далее, регулярность, потому что если мы решили, что на диете, или просто некогда, и перерывы между едой становятся слишком длинными, то уровень сахара в крови падает, и это не только вредит здоровью, но и понижает настроение и работоспособность. Важно также, чтобы на тарелке было минимум 5, а лучше 7-10 цветов. Это самый простой способ контролировать, что наше питание достаточно разнообразно. И еда всегда должна быть вкусной, что опять же полезно для настроения.
Со всеми этими задачами справляются новинки: 10 продуктов – протеиновый салат с говядиной, салат с тунцом и халапеньо, зеленый супер-салат, веган-салат со свеклой, киноа и гречкой, макаронный салат с карри и курицей, салат с курицей и маракуйей, утренний десерт с семенами чиа, десерт из семян чиа и манго, барбекю-хлебцы с жареным луком и огурцы, маринованные со специями. Салаты упакованы в стаканчики с газовой средой, что позволяет продукту храниться в течение 5 дней.
В десертах использованы семена чиа и манго, а в состав салатов входят говядина, гречка, курица, тунец и другие вкусные и полезные ингредиенты. Кроме того, Йоэль Острат использует интересные заправки – никакого майонеза, в качестве соусов хумус, греческий йогрут, маракуйя, а также сочетает в одном блюде сразу несколько вкусов и текстур.
Словом, ассортимент широк и многообразен, каждый найдет себе блюдо по вкусу, при этом так же хорошо приготовленное, как в ресторане или дома.
Сеть киосков Circle K – магазинов шаговой доступности добавила в ассортимент шесть по-летнему легких и здоровых перекусов. Так что никто не останется голодным, даже если быстрый темп жизни не позволяет уделить трапезе много времени.
Придумывая новые блюда, исходили из последних трендов. Во-первых, уличная еда – та, что можно быстро и буквально на ходу перехватить – становится все популярнее: не случайно гамбургеры, например, прочно заняли позиции в меню гурмэ-ресторанов. Во-вторых, люди все больше хотят получить готовую полезную еду, которую можно взять с собой. И при этом избегают блюд с длинными сроками хранения. Наконец, все более популярны блюда для вегетарианцев и веганов. В том числе потому, что даже тем, кто не ограничивает себя в животных белках, нравится время от времени съесть исключительно растительный салат.
В итоге помимо уже знакомых всем стаканчиков с киноа, а также с яйцом и шпинатом в меню Circle K добавлены стаканчик с хумусом и морковью, стаканчик с суши-салатом, а также стаканчик со свежими фруктами. Плюс три врапа, которые вручную готовят при вас, они хороши на обед или на легкий ужин: врап с кебабом из местной говядины Liiwimaa – достаточно острый благодаря халопеньо, легкий куриный врап «Цезарь» и врап без мяса. Интересно, что непосредственно перед заказом можно посмотреть состав врапа и попросить не добавлять те ингредиенты, которые вам не подходят.
И, кстати, продукты для супер-закусок в стаканчиках и врапов всегда свежие: срок хранения – один день.
Фото: Эрик Рийкоя
