Свежие новости об Эстонии
14.10.2019 | Покупки

Каша в банке, или Почему Эстония теперь спит на 3 минуты дольше

Каша в банке, или Почему Эстония теперь спит на 3 минуты дольше

Новые йогурты с овсянкой помогут сэкономить утром драгоценное время и повысить уровень потребления клетчатки жителям и гостям Эстонии.

Так, в продаже появились новая термически необработанная каша – Toorpuder от Farmi Piimatööstus: йогурт, овсяные хлопья плюс кокос, банан или черника, а также семена чиа. Стоит только открыть такую баночку – и вкусный полезный завтрак, в котором содержится около 10 граммов клетчатки, то есть как минимум треть дневной нормы, готов! Не случайно слоган нового продукта звучит так: «Вся Эстония спит на 3 минуты дольше!»

В Эстонии традиционно сильное производство молочных продуктов, постоянно появляются функциональные новинки и новая каша – продолжение этой линии.

«В последние годы главной проблемой рациона жителей Эстонии является нехватка еды, богатой клетчаткой, и йогурт с овсянкой – это новая альтернатива традиционной горячей каше, которая для многих является любимым блюдом на завтрак», — сказала руководитель по маркетингу AS Farmi Piimatööstus Хелен Оямяэ.

«Мы все знаем, что полезный завтрак является началом хорошего дня. Нашей целью является популяризация полезного и крайне популярного у блогеров завтрака. Термически необработанные каши Farmi помогают сэкономить ценное время, поскольку они продаются уже в готовом виде», — добавила Хелен Оямяэ.

«В среднем содержание клетчатки в рационе жителей Эстонии примерно в два раза меньше рекомендуемых государством норм», — подтвердила ученый Центра развития пищевых и ферментационных технологий (TFTAK) Кятрин Кару, занимающаяся анализом микробиома. «Имеющаяся в пище клетчатка не разлагается с помощью энзимов в организме человека, эту работу выполняют бактерии. Совокупность различных микроорганизмов в нашем кишечнике называют микробиомом, при этом его разнообразие и баланс являются залогом крепкого здоровья. Многие бактерии в нашем кишечнике потребляют клетчатку, получаемую из еды, при этом бактерии различных видов разлагают клетчатку различных типов. Поэтому важно не только объем, но и источники клетчатки», — рассказала Кятрин Кару.

По словам ученого TFTAK, из-за низкого уровня потребления клетчатки число микроорганизмов, занимающихся ее разложением, также уменьшилось, и состав микробиома стал более скудным. «С этим может быть связано появление большого количества болезнетворных бактерий, которые могут при долгосрочном дефиците разнообразия повлиять на здоровье кишечника. Средний житель Эстонии слишком часто питается продуктами с верхнего уровня пищевой пирамиды, где расположены сладости и снэки с низкой пищевой ценностью, хотя начинать нужно именно с нижней части пирамиды, где расположены богатые клетчаткой зерновые продукты, овощи и фрукты. Неправильное питание вызывает сбои в микробиоме кишечника, что в свою очередь может привести к множеству проблем со здоровьем», — отметила Кятрин Кару.
Полезные и богатые клетчаткой термически необработанные каши Farmi изготовлены с использованием йогурта, в который добавляют овсяные хлопья, ягоды, овощи и семена чиа.

«Выживут только те предприятия, которые способны самостоятельно развиваться и привлекать к этому процессу своих самых умных сотрудников – при сотрудничестве с научными учреждениями можно создать товары, которые будут выделяться на рынке, — подводит итог председатель правления Tere AS и Farmi Piimatööstuse AS Юло Кивине. – Разработка функциональных молочных продуктов с экспортным потенциалом должна идти параллельно с автоматизацией производства, благодаря чему снизятся расходы на оплату труда и повысятся эффективность, скорость и гибкость процессов».

Словом, вы теперь знаете: идеальный – вкусный, быстрый и полезный – завтрак в Эстонии можно запросто найти на полке с молочными продуктами!

Фото: Тийт Мытус

Lue lisää samasta aiheesta

29.7.2020 | Покупки

Военные корабли и бронированные поезда: в модном таллиннском районе Porto Franco открылась фотовыставка об истории Адмиралтейского бассейна

Военные корабли и бронированные поезда: в модном таллиннском районе Porto Franco открылась фотовыставка об истории Адмиралтейского бассейна

В витринах первого здания в Porto Franco размещена выставка исторических фотографий Адмиралтейского бассейна. Тексты выставки основаны на заметках морского историка … Читать далее

3.4.2020 | Покупки

Новый бренд эстонского экомолока

Новый бренд эстонского экомолока

Несмотря на всю сложность ситуации эстонские предприятия инвестируют в развитие производства. Так, Saaremaa Piimatööstus представило на рынке новую торговую марку … Читать далее

7.2.2020 | Покупки

Не надо мусорить: меньше упаковки – больше места

Не надо мусорить: меньше упаковки – больше места

В магазинах Эстонии появился фарш в революционно новой упаковке. Atria, которая выпускает продукцию Maks & Moorits, инвестировала миллион евро в … Читать далее

19.12.2019 | Покупки

Made in Estonia

Made in Estonia

Приезжая в другую страну, всегда хочется захватить ее частичку с собой! The Baltic Guide предлагает несколько отличных идей сувениров и … Читать далее

18.12.2019 | Määratlemata @ru

Твой новый дом, или Успешный  инвестиционный проект  в сердце Таллинна

Твой новый дом, или Успешный инвестиционный проект в сердце Таллинна

ПРОМО   Дома на Променаде расположены у пешеходного променада, протянувшегося вдоль Адмиралтейского бассейна в Таллиннском порту, благодаря которому этот жилой … Читать далее

6.11.2019 | Покупки

Девятая Веганская ярмарка посвящена специям и людям, меняющим мир

Девятая Веганская ярмарка посвящена специям и людям, меняющим мир

9 и 10 ноября в Котле культуры в Таллинне пройдёт уже девятая старейшая в Прибалтике Веганская ярмарка Taimetoidumess. Организованное совместно … Читать далее

27.10.2019 | Покупки

Натуральный яркий вкус: представлена новая зимне-рождественская коллекция эстонского жаркого

Натуральный яркий вкус: представлена новая зимне-рождественская коллекция эстонского жаркого

По традиции, производители мясной продукции в Эстонии представляют новые коллекции дважды в год: весной, накануне сезона гриля, и осенью – … Читать далее

29.6.2019 | Покупки

В летней коллекции эстонской молочной продукции: от зерненого творога с тунцом до готовых летних супов

В летней коллекции эстонской молочной продукции: от зерненого творога с тунцом до готовых летних супов

Как и во всем, в молочной промышленности тоже есть свои тренды, и производители время от времени выпускают свои новые коллекции. … Читать далее