Tuoretta tietoa Virosta
13.3.2015 | Ostokset

Luomua suklaan nälkään

Luomua suklaan nälkään

Käsinvalmistettujen luomusuklaiden valikoima on kasvanut Virossa nopeasti.

 

Karli ja Linda maiustused eli Karlin ja Lindan herkut on pioneeri luomusuklaiden maailmassa, se on toiminut alalla jo vuodesta 2009. Etelä-Virossa, Rõngun kunnassa, sijaitseva perheyritys tuottaa luomusuklaiden lisäksi luomumyslejä, suklaalevitteitä ja erilaisia myslipatukoita. Nimen herkkupaja sai perheen lapsilta, Karlilta ja Lindalta. Yrityksen talkkunasuklaalevite palkittiin vuonna 2011 Viron parhaana luomutuotteena.

Herkkujen raaka-aineina käytetään vain luomua ja mahdollisuuksien mukaan virolaisten tuottajien tuotteita. Esimerkiksi täyskaurahiutaleet tulevat Zernan tilalta, talkkunajauho Urvastesta ja omenat Taarapõllun tilalta. Luomusuklaa tilataan Belgiasta.

The Baltic Guide testasi talkkunasuklaan (kamašokolaad) ja tumman kirsikkasuklaan (tume kirsišokolaad). Talkkunasuklaa rapsahti mukavasti hampaiden välissä ja maistui täyteläiselle, muttei liian makealle. Se oli paljon parempaa kuin kaupoissa myytävä tavallinen talkkunasuklaa. Ehdottomasti kokeilemisen arvoinen herkku. Tummassa kirsikkasuklaassa maistuvat voimakkaasti kirsikat. Tummuudestaan huolimatta suklaan maku ei ollut liian karvas. Luomukaupan myyjän mukaan tumma kirsikkasuklaa on käsintehdyistä suklaista ehdottomasti suosituin.

Talkkunasuklaan kaunista pakkausta koristaa Viron kansalliskukan eli ruiskaunokin kuva. Pakkauksesta selviää, että tuotteessa on käytetty maitosuklaata 80 prosenttia ja talkkunaa 20 prosenttia. Molemmat on valmistettu luomuraaka-aineista. Pakkauksessa on myös kerrottu englanniksi, että talkkuna on olennainen osa virolaista keittiötä.

Sadan gramman suklaalevyt maksoivat luomukaupassa 3,60 euroa. Valikoimissa on myös muun muassa omena-rusinavalkosuklaata ja porkkana-tyrnivalkosuklaata. Karlin ja Lindan herkkuja on myynnissä luomukaupoissa. 

TEKSTI JA KUVA MIKKO VIRTA

Lue lisää samasta aiheesta

17.6.2024 | Ostokset

camera icon6
Kesän parhaat käsityöoluet Virosta

Kesän parhaat käsityöoluet Virosta

Uuden sukupolven pienpanimot Virossa panostavat korkeaan laatuun, omaperäisyyteen ja paikallisten raaka-aineiden hyödyntämiseen. Näiden panimoiden käsityöoluet tarjoavat monipuolisia ja rohkeita … Lue lisää

13.6.2024 | Ostokset

Satoja käsityöoluita Tallinnassa – makumatka ympäri maailman

Satoja käsityöoluita Tallinnassa – makumatka ympäri maailman

Tänä viikonloppuna (14.–15.6) järjestetään suosittu Tallinn Craft Beer Weekend. Kävijöille on tarjolla yli 350 erilaista käsityöolutta eri puolilta maailmaa. … Lue lisää

30.5.2024 | Mainos | Ostokset

Prisman kesäkuun tarjoukset

Mainos Prisman kesäkuun tarjoukset

23.5.2024 | Ostokset

Kukkaloistoa Haapsalussa

Kukkaloistoa Haapsalussa

Idyllisessä länsivirolaisessa kylpyläkaupungissa Haapsalussa kukat valloittavat Kastani-kadun lauantaina 25. toukokuuta. Kukkapäivänä puutarhurit myyvät kauneimpia taimiaan ja kukkiaan kävijöille. Kukkapäivästä … Lue lisää

14.5.2024 | Ostokset

Türin kuuluisat kukka-markkinat juhlivat puutarha-kauden alkua

Türin kuuluisat kukka-markkinat juhlivat puutarha-kauden alkua

Türin kolmipäiväiset kukkamarkkinat alkavat perjantaina 17. toukokuuta. Pieneen Keski-Viron kaupunkiin kokoontuvat kauppiaat ja puutarhaharrastajat eri puolilta Viroa ja ulkomaita. … Lue lisää

7.5.2024 | Ostokset

SilakkaWest aloittaa kesän rantakylissä

SilakkaWest aloittaa kesän rantakylissä

Lauantaina tuoreet silakat ja muut kalaisat herkut odottavat kävijöitä Munalaiun kalastajasatamassa Lao kylässä. Vuotuinen SilakkaWest järjestetään tänä vuonna lauantaina … Lue lisää

3.5.2024 | Ostokset

Vietä lauantaipäivää Viron kalastussatamissa

Vietä lauantaipäivää Viron kalastussatamissa

Lauantaina vietetään kalastussatama-päivää ympäri Viroa. Satamat ovet päivän ajan avoinna yleisölle. Paikan päältä voi ostaa meren antimia, osallistua työtupiin … Lue lisää

2.5.2024 | Ostokset

Suuret kevätmarkkinat ja tanssit Vanamõisassa 

Suuret kevätmarkkinat ja tanssit Vanamõisassa 

Vanamõisan kevätmarkkinat järjestetään tulevana viikonloppuna 3.–5. toukokuuta. Tapahtuma on erittäin suosittu ja kerää lähellä Tallinnaa sijaitsevalle paikkakunnalle paljon väkeä … Lue lisää