13.6.2013 | Ostokset
Ketojen keltainen kaunistus

Viro, kevätesikko, nurmenukk, kansanparannus, rohdoskasvi, kevätesikkotee, vitamiini, terveys
Touko- ja kesäkuussa Viron niityt kukkivat keltaisenaan kevätesikoista. Se on myös aikaa, jolloin moni virolainen suuntaa luontoon keräämään esikoiden kukkia ja lehtiä. Suomessa kevätesikoita kasvaa yleisenä vain Lounais-Suomessa ja Ahvenanmaalla, joista jälkimmäisen maakuntakukka se on. Virossa kasvaa myös etelänkevätesikkoja.
Perinteinen tapa käyttää kevätesikkoa on kuivata sen kukintoja ja keittää niistä teetä. Kevätesikon tuoreet lehdet ovat erittäin C-vitamiinipitoisia, joten niitä voi käyttää esimerkiksi salaatissa. On jopa sanottu, että yksi ainoa kevätesikon lehti riittää takamaan riittävän C-vitamiinin saannin koko päiväksi.
Kevätesikkoa onkin vuosisatojen ajan käytetty monipuolisesti ravinto- ja lääkekasvina. Virossa kevätesikolla on mieltä rauhoittavan kasvin maine, mutta sen terveyttä edistäviin vaikutuksiin uskotaan muutenkin. Kevätesikkoa on käytetty yskän ja nuhan parantamiseen. Sen uskotaan myös puhdistavan suolistoa ja edistävän ruuansulatusta.
On muistettava, että kevätesikon juuri ja maavarsi ovat myrkyllisiä. On mielenkiintoista, että Suomessa kevätesikkoa pidetään niin myrkyllisenä, että sen käyttöä ei suositella mahdollisten haittavaikutusten takia. Virossa sitä kuitenkin käytetään yleisesti ja esimerkiksi apteekeissa on myynnissä erilaisia tuotteita, joihin on käytetty kevätesikkoa. Allergikkojen kannattaa olla käytössä varovaisia.
TEKSTI MIKKO VIRTA, KUVA ANDREI CHERTKOV
Lue lisää samasta aiheesta
11.7.2025 | Ravintolat
7
Seitsemän pysähdystä Etelä-Viron ruokakartalla
Virolais-italialainen juustola Luken kylässä Viinamärdin maatila lepää alavan peltomaiseman keskellä, Luken kylässä. Juustola ja sen takana sijaitseva navetta, jossa … Lue lisää
1.7.2025 | Mainos | Ostokset
Mainos Prisman heinäkuun tarjoukset
12.6.2025 | Ostokset
Tallinn Craft Beer Weekend
Sanotaan, että Ranskassa on yksi juusto vuoden jokaiselle päivälle ja Belgiassa yksi olut. Yhden viikonlopun ajan Tallinnassa on käsityöolut … Lue lisää
7.6.2025 | Ostokset
5
Kesän purkkijuomat testissä
Pääsiäisenä oli hyvä hetki kokoontua tekemään kesäjuomatesti. Testiin valittiin 0,33 litran tölkeissä olevia juomia: kahdeksan olutta ja kuusi long … Lue lisää
15.5.2025 | Ostokset
Loppuviikko täynnä tapahtumia
Virossa ei kesäkuukausina ole koskaan hiljaista, sillä juhlia, festivaaleja, konsertteja ja muita tapahtumia järjestetään jatkuvasti. Tänä vuonna kolme odotetuimpiin … Lue lisää
4.5.2025 | Ostokset
Perinteiset kevätmarkkinat täyttävät Tarton kadut
Tarton Kevätmarkkinat (Kevadlaat) keräävät vuosittain kävijöitä ympäri Viroa ja ulkomailta nauttimaan hyvästä ruoasta, laadukkaista käsitöistä ja juhlatunnelmasta. Vuoden 2025 … Lue lisää
22.4.2025 | Ravintolat
Vappulounas raikkaassa ulkoilmassa
Vaikka kevät alkoi virallisesti jo kuukausi sitten, paras tapa toivottaa se todella tervetulleeksi on nauttia kolmen ruokalajin ateria Viron … Lue lisää
10.4.2025 | Ostokset
EstBuild 2025 esittelee virolaisia tuotteita ja teknologiaa
Rakennusmessut EstBuild 2025 järjestetään jälleen 10.–12. huhtikuuta Tallinnassa. Tapahtuma on suunnattu kaikille, jotka suunnittelevat esimerkiksi kotinsa tai kesämökkinsä remonttia … Lue lisää