Verkkouutinen: Karhunlaukkasesonki jo käynnissä Virossa

Ensimmäiset karhunlaukat työntävät lehtensä mullasta esiin jo maaliskuussa. Paras karhunlaukka-aika on kuitenkin huhti-toukokuussa.

Lämpimän kevään ansiosta karhunlaukkakasvustoja on löydetty jo eri puolilta Viroa.

Moni virolainen iloitsee uutisesta, koska karhunlaukka on Virossa suosittu villiyrtti, josta voi valmistaa esimerkiksi salaattia ja pestoa.

Tuoretta karhunlaukkaa voi löytää helpoiten toreilta, jotka ovat koronavirusepidemiasta huolimatta vielä avoinna.

Nippu karhunlaukkaa maksaa yleensä noin pari euroa. Monet torimyyjät kasvattavat myös itse karhunlaukkaa.

Metsässä karhunlaukan tunnistaa voimakkaasta valkosipulia muistuttavasta tuoksusta. Sitä kutsutaankin myös villivalkosipuliksi.

Viroksi karhunlaukka on karulauk.

Teksti ja kuva Mikko Virta

Lue lisää samasta aiheesta
karhunlaukka karulauk