Pull Burger oli sekä kaunis että maukas kokonaisuus.
Grilliravintola Pull koukuttaa kielen mennessään vievillä ruuilla ja leppoisalla tunnelmalla.
Rotermannin korttelin satamanpuoleisella kulmalla sijaitsevaan Pulliin on helppo poiketa matkalla D-terminaaliin tai keskustaan. Sijainti onkin ravintolan ehdoton valttikortti.
Tunnelma ravintolassa on perjantai-iltapäivällä leppoisa. Ihmiset nauttivat lounaitaan kiireettömästi turisten. Tunnelmaa siivittää pehmeästi soljuva popmusiikki.
Viihtyisän ravintolan värimaailmaa hallitsevat harmaan eri sävyt ja puupinnat. Hauskoja yksityiskohtia on niin haarukoissa ja veitsissä kuin huonekaluissakin.
Pull tunnetaan grilliruuistaan. Ovathan ravintolan perustaneet kolme alan mestaria: Hanno Kuu, Andres Tuule ja Enn Tobreluts. Viimeksi mainittu on palkittukin grillauskulttuurin edistämisestä Virossa.
Valitsen listalta Pull Burgerin, jonka oheen valitsen lohkoperunoita. Menu on toki täynnä myös tuhdimpia annoksia, todellisia lihanystävän herkkuja: naudan marmoripihvejä, ribsejä ja vasikanposkea.
Kasvissyöjälle on tarjolla muun muassa salaatteja, keittoja ja kurpitsapolentaa. Ravintolassa on myös hyvä valikoima erilaisia smoothieita ja tuorepuristettuja mehuja.
Keittiöstä leijuu herkullinen grillilihan tuoksu jo ennen kuin hampurilainen kiikutetaan pöytään. Pullissa pihvit grillataan useimmiten hiilillä.
Kuuman alustan päällä tarjoiltu hampurilainen on näyttävä ilmestys. Esillepanoon on selvästi panostettu.
Tuhdin burgerin pääosassa on pihvi, joka on kypsennetty juuri oikein. Tältä pihvi maistuu, kun keittössä häärii ammattilainen. Makunystyrät saavat todellakin kyytiä. Mukana annoksessa on myös raikasta coleslaw-salaattia.
Mistä löytää?
Pull, Rotermanni 2, Tallinna.
Teksti Mikko Virta, kuvat Mikko Virta, Andrei Chertkov
Ravintoloitsija Valentina Palkovs avasi kaksi vuotta sitten ravintolan Toilarannan vanhaan rantakapakkaan. Ensi töikseen uusi omistaja teki paikkaan täysremontin. Ravintola … Lue lisää
19.11.2024 | Ravintolat
Kursailematon gourmet-elämys Narvan sydämessä
Ravintola Valge Kõrvits sijaitsee Narvan keskustassa Raatihuoneen lähettyvillä. Ruokapaikan nimi tarkoittaa suomeksi ”valkoista kurpitsaa”, mutta omistaja Natalja Vovdenko täsmentää … Lue lisää
16.11.2024 | Ravintolat
Pekingin ankkaa ja Kantonin herkkuja
Tallinnan vanhankaupungin sydämessä on huolellisesti restauroitu rakennus, jonka sisään kätkeytyy elokuussa ovensa avannut kiinalainen ravintola Shang Shi. Ei ole … Lue lisää
14.11.2024 | Ravintolat
Tallinnan tyylikkäät, iloiset ja vauhdikkaat pikkujoulupaikat
Historiaa, elämyksiä ja hyvää ruokaa Teletornissa Oletko viettänyt pikkujouluja huimissa korkeuksissa? Tallinnan televisiotorni tarjoaa juhlia ja tapahtumia varten ravintolakerroksen, … Lue lisää
13.11.2024 | Ravintolat
Modernia aasialaista Noblessnerissa
UMA vaikuttaa onnistuneen luomaan vanhaan Noblessnerin sukellusvenetehtaan tilaan jotakin sellaista, mikä ei katoa toivottavasti ihan pian. Samassa tilassa on … Lue lisää
12.11.2024 | Ravintolat
Käsintehtyjä aasialaisia makuelämyksiä
Tallinnan Baltian asematorista on muodostunut erinomaisen katuruoan keskus. Tämä johtuu suurelta osin yhdestä tekijästä, korkealuokkaisista katuruokakeittiöistä, joihin kuuluu myös … Lue lisää
5.11.2024 | Ravintolat
Vuoden 2024 tähtiravintolat ja -tekijät on valittu
Vuoden 2024 Virossa toimivat tähtiravintolat ja -tekijät on valittu. Virolainen Silverspoon eli Hõbelusikas (suomeksi Hopealusikka) on virolainen gastronomiakilpailu, joka … Lue lisää
1.11.2024 | Ravintolat
Tallinnan ravintolaviikko on kulinaristinen taivas
Odotettu Tallinnan ravintolaviikko alkaa tänään 1. marraskuuta. Suosittu vuotuinen ravintolatapahtuma kestää tasan viikon ja siihen osallistuu 88 ravintolaa. Tänä … Lue lisää