Elokuun oranssi supermarja

Tyrnit (astelpaju) kypsyvät elokuussa, jolloin niitä on myynnissä virolaisilla toreilla.

Tyrni sopii päivittäiseen ruokapöytään ja pitää väsymyksen loitolla.

Oransseina hehkuvat tyrnimarjapensaat ovat elokuussa Virossa tuttu näky. Tyrnejä kasvatetaan yleisesti pihamailla ja pensaita kasvaa villinä myös luonnossa.

Tyrnipensaan taimia voi hankkia Virosta myös omalle kotipihalle. Taimitarhoissa on myynnissä siperialaisia lajikkeita, jotka pärjäävät myös pohjolan talvissa. Taimien hintakin on edullisempi kuin Suomessa.

Tyrnituotteiden valikoima virolaisten kauppojen hyllyillä paisuu vuosi vuodelta. Tarjolla on mehuja, hilloja ja jauheita. Tyrnistä on tullut jokapäiväinen ruokapöytien tuote.

Mehuja on myynnissä monelta tuottajalta. Mukana on myös luomumehuja. Kylmäpuristettu tyrnitäysmehu maksaa noin 10 euroa litra. Suomessa mehulitra maksaa kaksi kertaa enemmän.

Tyrnijauhetta voi lisätä vaikkapa puuron, myslin, jogurtin tai smoothien sekaan. Luomutyrneistä valmistettu jauhe sisältää myös terveellisiä siemeniä. Purkki jauhetta (75 g) maksaa 3,25 euroa. Suomessa tyrnijauheen kilohinta nousee jopa yli sataan euroon, kun se Virossa on noin 40–60 euron tienoilla.

Pieni marja on poikkeuksellinen vitamiinipakkaus. Yksi marja sisältää C-vitamiinia jopa yhtä paljon kuin kokonainen appelsiini. Tyrnissä on myös A- ja E-vitamiineja, flavonoideja, foolihappoa sekä erilaisia hiven- ja kivennäisaineita.

Terveysvaikutusten lista on pitkä ja vaikuttava. Tyrnin uskotaan vaikuttavan suotuisasti muun muassa väsymystiloihin, flunssaan, kolesteroliin ja ruuansulatukseen. 

Teksti ja kuva Mikko Virta

Lue lisää samasta aiheesta
Tyrni tyrnimarja