Rakennuksen kivijalassa sijaitsevassa Cantina Carrambassa on väriä niin sisustuksessa kuin ruuassakin.
Vuonna 1997 meksikolainen ravintola oli Tallinnassa uusinta uutta. Perustajat saivat idean Helsingistä, jossa silloin toimivat jo muun muassa Cantina West ja Santa Fé.
Nimi Cantina Carramba tulee hieman muunneltuna espanjan kielestä, jossa caramba on yleinen huudahdus.
”Pidimme enemmän kahdesta r-kirjaimesta, niin nimi sorahtaa mukavasti”, kerrotaan Carrambasta.
Ravintolan käynnistymisen alkuvaiheessa oli mukana myös Suomesta vieraileva kokki, koska silloin Virossa oli puutetta osaajista.
Hyvin harva ravintola on toiminut Virossa yli 20 vuotta samalla paikalla ja samalla nimellä. Vielä vähemmän on joukossa etnisiä ravintoloita, joista Cantina Carramba oli siis yksi ensimmäisistä. Mausteita ei käytetty (eikä niitä ollutkaan) neuvostoaikana, joten kansainvälisiä makuja etsineet asiakkaat muodostivat nopeasti ravintolan kanta-asiakaskunnan.
Mausteisuutta Carrambassa on säädetty pohjolan asiakkaiden maun mukaan. Ruuat on merkitty punaisilla pippureilla tulisuuden mukaan. Kolme pippuria merkitsee voimakasta ja yksi vähäistä tulisuutta.
Lapsille on olemassa oma ruokalista ja suomea osaavat tarjoilijat ovat valmiina auttamaan asiakkaita valinnoissa. Ruokien lisäksi on tarjolla runsas valikoima meksikolaisjuomia.
Tartto tunnetaan monista asioista, ja hyvä ruoka ja viini ovat nousemassa kaupungin vetonauloiksi. Kaksi päivää elokuussa Tarton vanhakaupunki täyttyy … Lue lisää
18.7.2025 | Ravintolat
Tallinnan viehättävät puutarharavintolat
Hurmaavan omenapuutarhan kätköissä Ravintola Kohalik on ihastuttava pieni ravintola Pohjois-Tallinnassa. Ruokapaikan toisella puolella kohoaa vanha Sitsin puuvillatehdas, joka lähitulevaisuudessa … Lue lisää
17.7.2025 | Ravintolat
Kun veri vetää viihteelle Pärnussa
Pärnu kutsuu viihtymään vuodenajasta riippumatta, ja mitäpä sitä salaamaan – toisinaan menojalkaa alkaa vipattaa kylpylä- tai rantapäivän ja kylmien … Lue lisää
15.7.2025 | Ravintolat
Oikeaa kebabia itse tehdystä lihavartaasta
Tallinnasta on monien mielestä ollut haasteellista löytää oikeaa kebabia. Tämän havaitsivat myös Turkista kotoisin olevat Reza ja Ali. Miehet … Lue lisää
12.7.2025 | Ravintolat
Legendaarinen ravintola muutti Telliskiveen
Ravintola Moon avasi ovensa jo vuonna 2009 tarjoten laadukasta ja maistuvaa, mutta yksinkertaista ruokaa. Annokset saivat vaikutteita Ukrainan, Valko-Venäjän, … Lue lisää
12.7.2025 | Ravintolat
Romanttinen keidas Pelgulinnassa
Hem Koduresto & Aed toimii puutalossa Pelgulinnan viehättävällä ja vehreällä asuinalueella. Ravintola näyttää ulospäin pieneltä, mutta sisällä ruokailutilaa löytyy … Lue lisää
11.7.2025 | Ravintolat
7
Seitsemän pysähdystä Etelä-Viron ruokakartalla
Virolais-italialainen juustola Luken kylässä Viinamärdin maatila lepää alavan peltomaiseman keskellä, Luken kylässä. Juustola ja sen takana sijaitseva navetta, jossa … Lue lisää
8.7.2025 | Ravintolat
Uusi autoton kaupunkialue Kalamajassa
Krullin kortteli (Krulli kvartal) sijaitsee Kalamajan alueella Pohjois-Tallinnassa. Vuonna 1899 saksalainen teollisuuspohatta Franz Krull rakensi valtavan, 12 hallin teollisuuskompleksin, … Lue lisää
Rakennuksen kivijalassa sijaitsevassa Cantina Carrambassa on väriä niin sisustuksessa kuin ruuassakin. 
