Tuoretta tietoa Virosta
7.10.2025 | Kulttuuri

Leipäviikolla juhlistetaan virolaista ruisleipää

Teksti Susanna Poikela
Kuvat Viron tasavallan presidentin kanslia

Leipäviikolla juhlistetaan virolaista ruisleipää

 

6.–12. lokakuuta vietetään Virossa Leipäviikkoa, joka nostaa esiin virolaisten ruokapöydän kulmakiven, rukiisen leivän. Viikon aikana järjestetään eri puolilla maata tapahtumia, joissa tutustutaan leiväntekoperinteisiin ja leivän merkitykseen virolaisessa kulttuurissa.

Leipäviikko huipentuu perinteiseen sadonkorjuujuhlaan, jossa kiitetään sadosta ja ruoasta sekä muistellaan yhteyttä maahan ja esi-isien perinteisiin.

Tänä vuonna teemaa ei ole rajattu, joten päiväkodit, koulut ja yhteisöt järjestävät omia leipäaiheisia tapahtumia. Tarton ammattikorkeakoulun elintarvikealan opiskelijat esimerkiksi esittelevät 7. –8. eri maiden leipäperinteitä Tarton ammattikoulun Kopli C-talon ruokalassa. Tiistaina 7. lokakuuta opiskelijat myyvät leipiä, leivonnaisia ja lihatuotteita Kopli A-talon aulassa.

Viron ruisleipää luonnehtii vähintään 90 % ruisjauhoa sisältävä taikina, juuren avulla valmistettu taikina sekä sille ominainen makeanhapan maku, kostea sisus ja tiivis kuori. Kyseessä on ruoka, jolla on syvä historiallinen ja kulttuurinen merkitys. Ruisleipä on yksi Viron tärkeimmistä kansallissymboleista. Viron Leipäliiton puheenjohtaja Uno Kaldmäe muistuttaa, että ruisleipä on paljon enemmän kuin arkinen ruokatuote:

”Se on osa identiteettiämme, kiitos ja kunnioitus maata ja työtä kohtaan. Jätku leiba – leipä jatkukoon.”

 

Leipäviikon avauksena Viron Leipäliiton puheenjohtaja Uno Kaldmäe antoi presidentti Alar Karisille lahjaksi Hiiumaan leipomon (Hiiumaa Pagar) valmistaman perinteisen virolaisen Bruno-nimisen leivän.

 

 

The Baltic Guiden tuoreita uutisia

Lue lisää samasta aiheesta
leipäviikko perinteet ruoka ruokakulttuuri tapahtumat virolainen leipä virolainen ruoka

25.3.2026 | Kulttuuri

The Cure esiintyy Tallinnassa elokuussa

The Cure esiintyy Tallinnassa elokuussa

Yksi Ison-Britannian legendaarisimmista yhtyeistä The Cure on vahvistanut saapuvansa konsertoimaan 9.8. ​​Tallinnassa. Kyseessä on bändin ensimmäinen esiintyminen Virossa, ja … Lue lisää

24.3.2026 | Kulttuuri

Karaokea ja taidetta Tartossa

Karaokea ja taidetta Tartossa

Helmikuun alussa entisen Tampere-majan tiloihin Tartossa avattu, Viron ja Suomen kulttuuri- ja kansalaisverkostoja yhdistävä Ainola Keskus saa yhä uusia … Lue lisää

24.3.2026 | Kulttuuri

Pääsiäismunajahti Viron ulkomuseossa

Pääsiäismunajahti Viron ulkomuseossa

Ikään ja kirkossakäynnin aktiivisuuteen katsomatta kaikki nauttivat iloisesta perinteisestä pääsiäismunajahdista. Juuri sitä Viron ulkomuseo tarjoaa yleisölle pääsiäissunnuntaina 5.4. Paikan … Lue lisää

23.3.2026 | Kulttuuri

Tällä viikolla tapahtuu Virossa

Tällä viikolla tapahtuu Virossa

20.2.–12.4. Taidenäyttely “ALTERIX”, Tallinna Vuonna 1987 syntyneen, visuaalisen kielen kehitystä digitaalisella aikakaudella tutkivan Mihkel Maripuun teosten näyttely kyseenalaistaa teknologisten … Lue lisää

22.3.2026 | Kulttuuri

Via Crucis musiikillisessa muodossaan

Via Crucis musiikillisessa muodossaan

Vaikka Viro onkin yksi maailman vähiten uskonnollisista valtioista – vuoden 2021 väestölaskennassa 16,3% määritteli itsensä ortodoksikristityiksi ja 7,7% luterilaisiksi … Lue lisää

21.3.2026 | Kulttuuri

Megasuuri juniorien painiturnaus Tallinnassa

Megasuuri juniorien painiturnaus Tallinnassa

Jo ensi viikolla, 26.–29.3. Tallinnassa järjestetään Euroopan suurin juniori-ikäisten eli alle 20-vuotiaiden kansainvälinen painiturnaus – Tallinn Open 2026. Noin … Lue lisää

20.3.2026 | Kulttuuri

Salakuljettajien monet kikat Poliisimuseossa

Salakuljettajien monet kikat Poliisimuseossa

Sanotaan, että kielletty hedelmä on se makein kaikista. Sanonta pätee maailmanlaajuisesti ja erityisen tuttu se lienee ikivanhan paheen harrastajille … Lue lisää

19.3.2026 | Kulttuuri

Big Band -musiikin iloinen viikonloppu

Big Band -musiikin iloinen viikonloppu

“Happy Big Band Weekend”-niminen ja ilmaisena yleisöllekin iloa jakava festivaali on jo 12 vuoden ajan koonnut Virossa yhteen big … Lue lisää