 |
|
|
|
T a l o u s:
Kes� ja olut... Aahhh
|
Viron olutmarkkinoilla on kire� kilpailu, mutta l�hinn� suomalaistuottajien kesken.
| Marja Harju ja Tuula Rautkivi maistelevat A. Le Coqin Premiumia. |
| Mauri Korhonen juo Tallinnassa Originaalia ja kotona Karhua. |
|
|
|
 irolainen olut on tunnetusti hyv��, mutta miss� m��rin se on virolaista? Selv� markkinajohtaja on Saku ja kakkonen on Tarton oluttehdas, jonka tuote tunnetaan nimell� A. Le Coq. Sakun suurin omistaja (75%) on firma Baltic Beverages Holding, josta puolet omistaa Hartwall ja puolet Carlsberg Breweries. Tarton oluttehdas taas on kokonaan Olvin omistama. Kolmatta tilaa Viron olutmarkkinoilla pit�� Virun olut, joka on puolestaan tanskalaisomisteinen firma.
Puhtaasti virolaisiakin oluttehtaita on toki olemassa, mutta niiden tuotteilla on l�hinn� paikallinen merkitys. Tuontioluen osuus on vuosi vuodelta v�hentynyt ja on en�� 6% koko oluenkulutuksesta, mik� todistaa, ettei Virossa tehdyn oluen tarvitse laadussa h�vet�. Suurin tekij� tuontiturulla on Koff.
Virolainen haluaa puolilitraisen pullon
Virossa kulutetaan olutta ennen kaikkea pullotavarana. Sakun oluesta myyd��n pulloissa 77%, purkeissa 16% ja tynnyrioluena 7%. Pullot ovat puolilitraisia ja yritykset siirty� 0,3- litran pulloihin eiv�t ole innostaneet virolaista kuluttajaa. Joitakin aikoja sitten Saku lanseerasi luksusoluen �Sack bei Reval� pikkupullossa, mutta sen myynti on j��nyt v�h�iseksi.
Tarton Oluttehdas yritt�� parhaillaan samaa. Se tarjoaa A. Le Coq Premium Extraa 0,3- litraisessa kahdeksankulmaisessa pullossa, jossa on kierrett�v� korkki. Pullon malli on perua Tarton oluttehtaan edelt�j�n A. Le Coqin panimon j��mist�st�. Aika n�ytt�� onko �erikoismallilla� kysynt��.
T�n� vuonna Saku on tuonut markkinoille kaksi uutta olutta. Nuorison suo siman Rock- oluen v�kev�mpi versio Hard Rock on niist� toinen. Toinen on puolestaan Viron ensimm�inen kevytolut Saku Originaal Light.
Viron olutmarkkinoiden erikoisuus on sekin, ett� useimmiten v�kev�t oluet ovat kaupoissa halvempia kuin miedot. Kun Sakun Originaal maksaa keskustan ulkopuolella �normaalissa� ruokakaupassa noin FIM 3,60 saa 8% alkoholia sis�lt�v�n Sarvik- oluen 3 markalla. Jos n�ette aamulla jo 10 minuuttia ennen kaupan aukeamista sen ovella hytisev�n miesjoukon, voitte olla jokseenkin varmoja, ett� siin� Sarvikin saamista odotellaan.
Aina Originaalia
K�verassa K�rtsiss� Tallinnan Virukadulla siemailee oluttaan uusikyl�l�inen Mauri Korhonen. H�n k�y usein Tallinnassa.
-Juon aina Sakun Originaalia t��ll�, enk� ole muita oluita kokeillutkaan, kertoo Mauri.
Sakun oluita tuodaan my�s Suomeen, mutta Suomessa Korhonen ei sit� osta.
-Suomessa juon Karhua.
-Originaal on hyv� ja laadukas olut. Hintakin on v�h�n halvempi kuin Suomessa, mutta se ei vaikuta juuri asiaan n�in pubissa.
Mauri Korhonen kertoo ostavansa tuomisoluet vasta laivalta.
- T�yden lastin vien. Se voi olla Sakua, mutta voi olla muutakin, riippuu hinnasta.
Sakun oluenvienti ei ole erityisen suurta. 46 miljoonan litran tuo tannosta l�htee vientiin 8%. Suurin vientimaa onkin Suomi ja sitten etel�- naapurit Latvia ja Liettua. Pieni� m��ri� vied��n my�s Yhdysvaltoihin.
Jenkki joisi tummaa olutta
Suomessa asuva amerikkalainen David siemailee olutta Raatihuoneen torilla. H�n on ensi kertaa Tallinnassa ja juo ensi kertaa virolaista olutta, joka on Sakua.
- Ihan OK, maistuu oluelta, sanoo David, mutta kaipaa kuitenkin tummaa olutta. H�n kertoo tottuneensa Guinnessin makuun.
Guinnessia olisi saatavana esimerkiksi Davidin sel�n takana sijaitsevassa ravintolassa Molly Malone�s, mutta ulkoilmassa on tyydytt�v� vain yhteen olutmerkkiin. Terassin p�iv�nvarjoista n�kee onko tarjolla Sakua vai A. Le Coqia. Virossakin tehd��n Sillam�en pieness� panimossa Guinness- tyyppist� tummaa olutta, mutta sit� on saatavana harvoista paikoista. Helpoimmin sit� l�yt�� kes�iselt� �llesummer- olutfestivaalilta Tallinnan laulukent�lt�. David on ihastunut virolaisen oluen hintaan:
- Se on loistava! Hintakin alkaa merkit�, kun olutta juo paljon. David?
- En ole laskenut paljonko juon, mutta juon niin paljon kuin mahdollista, h�n virnist��.
Todellisia olutintoilijoita tietysti �rsytt�� ulkoilmaterassien rajoitetut varastotilat, joiden vuoksi saatavana on vain yht� tai kahta olutmerkki�. Mutta on Tallinnassa toisenlaisiakin paikkoja, esimerkiksi �lletorn (Oluttorni) Liivalaia- kadulla. Siell� on tarjolla yli 100 olutmerkki�.
Laivaolut purkeissa
Suomenlahden laivaliikenteess� kuskataan olutta edestakaisin. Suuret rekat tuovat suomalaista olutta Tallinnaan ja turistit kuljettavat pienemmiss� eriss� oluen Suomeen takaisin. Laivaolut on enimm�kseen purkkiolutta, jonka saa pakattua mukaviin laatikoihin.
Viron koko oluttuotanto oli viime vuonna 88 miljoonaa litraa, siit� noin 10 miljoonaa litraa oli purkkiolutta. Saku on purkeissakin markkinajohtaja.
Kotkalainen Marja Harju ja lahtelainen Tuula Rautkivi siemailevat oluttaan tallinnalaisella terassilla. He aikovat vied� olutta my�s kotiin.
- Laivalta ostamme laatikon, l�hinn� sen mik� on tarjouksessa. Ainakin tulomatkalla se oli Lapin Kulta.
Tuula ja Marja nappailevat A. Le Coqin Premiumia ja kiittelev�t hyv�ksi ja kevyeksi.
- Me tosin otamme vain janoon. Kotimaassa Marja juo Koffia ja Tuula Karhua.
Kulutus kasvussa
Viime vuonna juotiin Virossa olutta 64 litraa henke� kohti, joka on viel� kaukana suurten olutmaiden �tuloksista�. Oluen kulutus on koko ajan kasvanut, mutta kirkkaan nappaajia on viel� paljon. Virossa kulutetaan puhdasta alkoholia vuodessa n. 14 litraa henke� kohti (Suomessa n. 7). 64 olutlitrassa on noin 3,5 litraa puhdasta alkoholia, joten n. 10 litraa puhdasta alkoholia vuodessa l�p�iseee virolaisen maksan muuna kuin oluena.
Kasvavista markkinoista voi oluen yst�v� leikata kaljarahaa my�s p�rssiss�, sill� Saku on p�rssiyhti�. Osakkeen hinta on py�rinyt 20- 25 FIM: n paikkeilla ja on ollut pitemm�ll� aikav�lill� noususuunnassa. Kahtena viime vuonna Saku on maksanut osinkoina n. 150 Mmk eli n. 2 mk osaketta kohti.
Ensi syksyn� valmistuu Tallinnaan viel� yksi olutpyh�tt�, Sakun suurhalli. Se on samantapainen monitoimihalli kuin Hartwall Arena Helsingiss� ja Saku on siis p��sponsori - ja arvatenkin hallin ainoa oluen toimittaja.
Tarton oluttehtaan kilpailu takaa, ett� muutakin olutta on kuin Sakua. Olvi on tehnyt kovan ty�n saatuaan tehtaan haltuunsa. Neuvostoaikana Tarton oluen laatua haluttiin testata ja l�hetettiin n�yte laboratorioon. Vastauksessa todettiin, ett� �hevosenne sairastaa parantumatonta sukupuolitautia�. T�n� p�iv�n� tekniikka ja laatu ovat muuta toista ja A. Le Coqin Premium kova kilpailija Sakun Originaalille. Kannattaa kokeilla molempia - ja tietysti muitakin olutmerkkej�, mit� Virosta l�ytyy. Samean �kolhoosikaljan� ajat ovat peruuttamattomasti menneisyytt�.
[Teksti: Jorma Rotko]
[Kuvat: Jaak Kadarik]
|
|
