Tuoretta tietoa Virosta

Luomua suklaan nälkään


13. maaliskuun 2015

Luomua suklaan nälkään

Käsinvalmistettujen luomusuklaiden valikoima on kasvanut Virossa nopeasti.

 

Karli ja Linda maiustused eli Karlin ja Lindan herkut on pioneeri luomusuklaiden maailmassa, se on toiminut alalla jo vuodesta 2009. Etelä-Virossa, Rõngun kunnassa, sijaitseva perheyritys tuottaa luomusuklaiden lisäksi luomumyslejä, suklaalevitteitä ja erilaisia myslipatukoita. Nimen herkkupaja sai perheen lapsilta, Karlilta ja Lindalta. Yrityksen talkkunasuklaalevite palkittiin vuonna 2011 Viron parhaana luomutuotteena.

Herkkujen raaka-aineina käytetään vain luomua ja mahdollisuuksien mukaan virolaisten tuottajien tuotteita. Esimerkiksi täyskaurahiutaleet tulevat Zernan tilalta, talkkunajauho Urvastesta ja omenat Taarapõllun tilalta. Luomusuklaa tilataan Belgiasta.

The Baltic Guide testasi talkkunasuklaan (kamašokolaad) ja tumman kirsikkasuklaan (tume kirsišokolaad). Talkkunasuklaa rapsahti mukavasti hampaiden välissä ja maistui täyteläiselle, muttei liian makealle. Se oli paljon parempaa kuin kaupoissa myytävä tavallinen talkkunasuklaa. Ehdottomasti kokeilemisen arvoinen herkku. Tummassa kirsikkasuklaassa maistuvat voimakkaasti kirsikat. Tummuudestaan huolimatta suklaan maku ei ollut liian karvas. Luomukaupan myyjän mukaan tumma kirsikkasuklaa on käsintehdyistä suklaista ehdottomasti suosituin.

Talkkunasuklaan kaunista pakkausta koristaa Viron kansalliskukan eli ruiskaunokin kuva. Pakkauksesta selviää, että tuotteessa on käytetty maitosuklaata 80 prosenttia ja talkkunaa 20 prosenttia. Molemmat on valmistettu luomuraaka-aineista. Pakkauksessa on myös kerrottu englanniksi, että talkkuna on olennainen osa virolaista keittiötä.

Sadan gramman suklaalevyt maksoivat luomukaupassa 3,60 euroa. Valikoimissa on myös muun muassa omena-rusinavalkosuklaata ja porkkana-tyrnivalkosuklaata. Karlin ja Lindan herkkuja on myynnissä luomukaupoissa. 

TEKSTI JA KUVA MIKKO VIRTA

Espak avaa uuden myymälän

Espak avaa uuden myymälän

Rakennustarvikeliike Espak avaa helmikuussa Tallinnaan uuden ja entistä suuremman myymälän. Erityisesti uusi myymälä laajentaa maalien ja muiden rakennustöissä tarvittavien kemikaalien […]

14. helmikuun 2017

TSOJ TOP-5

TSOJ TOP-5

Tallinnan Suomalaiset Opiskelijat ry antaa vinkkejä vapaa-ajanviettopaikoista! TSOJ:n toiminnasta löytyy lisätietoja Facebookista.   1. Ravintola Vegan Restoran V Vegan Restoran […]

09. helmikuun 2017

Pretty Home sisustaa kodin

Pretty Home sisustaa kodin

Satama-alueella, D-terminaalin tuntumassa, matkailijoiden suosimassa Kochi Ait -korttelissa on avattu uusi sisustussalonki Pretty Home, josta löytää hyvää mieltä kodin arkeen […]

08. helmikuun 2017

Laattoja asiantuntijoille ja pienrakentajille

Laattoja asiantuntijoille ja pienrakentajille

Hansas Plaadimaailman laajasta valikoimasta löytyy ratkaisut koteihin ja julkisiin tiloihin.   Hansas Plaadimaailm on Viron suurin ainoastaan keraamisia laattoja myyvä […]

06. helmikuun 2017

Apteekkituotteita alle puoleen hintaan

Apteekkituotteita alle puoleen hintaan

Viron malli toimii apteekkialalla asiakkaiden eduksi.   Apteekkitoimintaa ei ole Virossa rajoitettu samaan tapaan kuin Suomessa. Apteekin perustaminen Viroon ei […]

01. helmikuun 2017

Sataman pikkujättiläinen

Sataman pikkujättiläinen

D-terminaalin naapuriin joulukuussa avattu SuperAlkon myymälä on Viron suurin lajissaan. Entiseen satamavarastoon avattu alkoholiliike on mitoiltaan valtava: myymälätilaa on peräti […]

01. helmikuun 2017

Aparaaditehas on Tarton oma luovien alojen keskus

Aparaaditehas on Tarton oma luovien alojen keskus

Monille Tallinnan-kävijöille Telliskiven alueen luovien alojen korttelit ovat jo tuttuja. Kun ne on kaluttu, kannattaa siirtää katse etelään ja matkata […]

19. tammikuun 2017

Emajoen Ateena on raikas yhdistelmä vanhaa ja uutta

Emajoen Ateena on raikas yhdistelmä vanhaa ja uutta

Viron toiseksi suurin kaupunki Tartto ei ole pääkaupunki, mutta omanarvontuntoinen yliopistokaupunki pitää itseään maan henkisenä keskuksena. Perusteita sille riittää. Vireä […]

17. tammikuun 2017