Свежие новости об Эстонии
10.12.2013 | Рестораны

Кулинарное счастьe Alter Ego

Кулинарное счастьe Alter Ego

В этом модном ресторане в центре стильного квартала Ротерманни можно попробовать изысканную средиземноморскую кухню.

 

Стильный зал от улицы отделяют высокие панорамные окна, за стеклянной с UV-фильтрами стеной богатый винный погреб, плюс открытая кухня – все как на ладони и при этом очень уютно. Интересно, что это семейный ресторан, и интерьером, и кухней занимается сам владелец – Хуан Боррас.

Кухня средиземноморская и испанская. Много морепродуктов, причем, свежих, отменно- го качества: тунец, кальмары, креветки, мидии, осьминоги, гребешки, устрицы. И, конечно, хамон иберико – сыровяленый окорок из мяса откормленных на желудях на вольном воздухе свиней. И обязательно дичь. Цены средние и даже несколько меньше средних: начиная от закусок от 3,50 и заканчивая 23 евро за филе дикого оленя. А полдюжины отличных свежих Королевские креветки с перцем и чили оставляют приятное острое послевкусие. устриц стоит здесь 12,50. Хуан подчеркивает: Alter Ego старается предлагать то, чего нет у других, выдерживая при этом разумные цены.

Меню с ходу поражает предлинным списком тапас. Мы заказываем сразу несколько видов: тигровые креветки с чесноком, татаки из тунца с авокадо, цветную капусту в темпуре. Это, вопервых, удобно: тапас в центре, у каждого по тарелке и можно всем этим кулинарным счастьем делиться. Вовторых, увлекательно: не нужно ограничиваться одним блюдом, можно попробовать все и сразу.

Из основных блюд интересно попробовать тропическую рыбу махимахи – Alter Ego единственный ресторан в странах Балтии, где ее готовят. Гордость Хуана – томленый в течение 10 часов свиной бок: мясо правда просто тает во рту, а свиная кожа, которую обычно срезают, запечена так, что превращается в аппетитную хрустящую корочку!

Приятно выбирать и вино, а поскольку напрямую от производителей, стоит оно намного дешевле, чем в среднем по Таллинну. Отличный выбор игристых вин, в том числе редких и винтажных.

Что касается десертов, например, брауни производит неизгладимое впечатление: Alter Ego предлагает то, чего нет у дргуих, выдерживая при этом разумные цены. теплый шоколадный пирог, домашнее мороженое подчер- кивает его вкус и добавляет нюансов ореховый суп…

Как найти

Alter Ego

Розени (Roseni) 8

смотри на карте

 

ТЕКСТ ЕВГЕНИЯ ГОРСКИ, ФОТО АНДРЕЙ ЧЕРТКОВ


16.6.2022 | Рестораны

camera icon7
Bacio: вкусная атмосферная Италия открылась в стильном Кадриорге

Bacio: вкусная атмосферная Италия открылась в стильном Кадриорге

Недавно открывшийся в Кадриорге ресторанBacio– это такая настоящая Италия. Несмотря на белые скатерти и роскошный интерьер у нас царит легкая … Читать далее

21.4.2022 | Рестораны

Этим летом на гриль-вечеринках в тренде натуральные вкусы и минимум жира 

Этим летом на гриль-вечеринках в тренде натуральные вкусы и минимум жира 

  По традиции, учитывая большую любовь эстоноземельцев к приготовлению мяса на гриле, в начале весенне-летнего сезона производители мясной продукции представляют … Читать далее

20.12.2019 | Рестораны

Очарование таллиннских кафе

Очарование таллиннских кафе

И целой газеты не хватит, чтобы представить все чудесные таллиннские кафе. Поэтому The Baltic Guide предлагает вашему вниманию подборку очень … Читать далее

20.12.2019 | Рестораны

Новый Odeon

Новый Odeon

ПРОМО Блюда из разных уголков планеты плюс богатая карта вин и коктейлей в стильном интерьере – неслучайно новый таллиннский … Читать далее

19.12.2019 | Рестораны

Staapli 3 Art Gallery and Cafe: искусство ближе к людям

Staapli 3 Art Gallery and Cafe: искусство ближе к людям

ПРОМО Выпить кофе или просекко с вкусным десертом в уютных креслах, у моря, полюбоваться картинами современных художников и, возможно, … Читать далее

1.12.2019 | Määratlemata @ru

KFC активно развивается в Эстонии и откроет более 20 ресторанов в Прибалтике в течение трех лет

KFC активно развивается в Эстонии и откроет более 20 ресторанов в Прибалтике в течение трех лет

Brands (KFC) и Apollo Group, франчайзинговый партнер компании в странах Прибалтики, на днях торжественно запустили бренд KFC в Эстонии. Первый … Читать далее

24.11.2019 | Рестораны

Black Food Festival в Эстонии – круче, чем в  Нью-Йорке, Лондоне и Берлине!

Black Food Festival в Эстонии – круче, чем в Нью-Йорке, Лондоне и Берлине!

Вообще, автор концепции Black Food Festival – венгерка Регина Борос, первый такой фестиваль прошел в ноябре 2018 года в Будапеште. … Читать далее

23.6.2019 | Рестораны

Гурмэ в деревне и «Коза ностра» по-эстонски

Гурмэ в деревне и «Коза ностра» по-эстонски

В идиллической деревне Лиймала на песчаном морском берегу можно с наслаждением поесть в одном из самых лучших ресторанов Эстонии и … Читать далее