Sõirin valmistaminen on tarkkaa puuhaa. Kuvassa Toomemäen talon emäntä Sirje Kruusamäe tekee sõiria Maagõkõnõ-kotiravintolassaan. Hän on myös Setomaan moninkertainen piirakan leipomisen mestari.
Setomaan ruokapöytään kuuluu takuuvarmasti sõir eli rahkajuusto.
Setomaalla käydessä on maisteltava myös paikallisia herkkuja, muuten jää paljosta ilman. Paikallisia ruokia ovat muun muassa suulliimeli kylmä keitto, kanttarellikastike ja sõir eli rahkajuusto.
Erilaisia sõir-tuotteita löytyy nykyään myös markettien hyllyiltä, mutta tuore, vasta valmistettu sõir on jotain ihan muuta. Oman lisävivahteen sõiriin tuovat kuminansiemenet.
Sõiria ja muita settojen herkkuja pääsee maistelemaan muun muassa ravintoloissa, kuten Seto Tsäimajassa Värskassa ja Taarka Tarõssa Obinitsassa. Viimeisestä voi ostaa myös mukaan leipää ja sõiria.
Uuden vuoden aluksi on hyvä hetki tehdä pieni katsaus menneeseen eli listata ne Baltic Guiden online-uutisaiheet, jotka vuonna 2025 … Lue lisää
1.1.2026 | Viro
Hiidenmaan ahkera työjuhta
Manner-Viron ja Hiidenmaan välisellä reitillä kulkeva moderni yhteysalus Leiger saavutti juuri ennen vuodenvaihdetta komean virstanpylvään. Joulukuussa 2016 käyttöön otettu … Lue lisää
31.12.2025 | Viro
The Baltic Guide toivottaa kaikille onnellista uutta vuotta!
24.12.2025 | Viro
Häid Jõule! The Baltic Guide toivottaa lukijoilleen tunnelmallista joulua!
12.12.2025 | Viro
Tallinnan lentoasemaa laajennetaan
Lennart Meren nimeä kantavalla Tallinnan lentoasemalla aloitetaan merkittävä, yli 75 miljoonan euron arvoinen laajennustyö. Lentoaseman matkustajakapasiteetti on tarkoitus kaksinkertaistaa … Lue lisää
29.11.2025 | Viro
Viron joulutorit ovat Pohjois-Euroopan parhaita
Virolaiset joulutorit tekevät vaikutuksen myös suurimpiin jouluvihaajiin. Kuuma glögi höyryää käsissä, piparkakut rouskuvat hampaissa, ja ilmassa leijuvat makkaran ja … Lue lisää
26.11.2025 | Viro
Valhe, emävalhe ja tilasto?
Tilastoiden tekeminen ja niiden analysointi on vaikea laji. Viron tilastokeskuksen eli Statistikaametin johtava analyytikko kommentoi syyskuun majoitustilastoa: ”Vaikka Suomesta … Lue lisää
18.11.2025 | Viro
Kolmen kopla syksyisessä Narvassa
Miten sujuu matka Viron itäisimpään kaupunkiin kahden koiran kanssa? Ja mitä kaikkea Narva tarjoaa karvaisille matkakumppaneille ja heidän ihmisilleen? … Lue lisää
Sõirin valmistaminen on tarkkaa puuhaa. Kuvassa Toomemäen talon emäntä Sirje Kruusamäe tekee sõiria Maagõkõnõ-kotiravintolassaan. Hän on myös Setomaan moninkertainen piirakan leipomisen mestari.
