Sõirin valmistaminen on tarkkaa puuhaa. Kuvassa Toomemäen talon emäntä Sirje Kruusamäe tekee sõiria Maagõkõnõ-kotiravintolassaan. Hän on myös Setomaan moninkertainen piirakan leipomisen mestari.
Setomaan ruokapöytään kuuluu takuuvarmasti sõir eli rahkajuusto.
Setomaalla käydessä on maisteltava myös paikallisia herkkuja, muuten jää paljosta ilman. Paikallisia ruokia ovat muun muassa suulliimeli kylmä keitto, kanttarellikastike ja sõir eli rahkajuusto.
Erilaisia sõir-tuotteita löytyy nykyään myös markettien hyllyiltä, mutta tuore, vasta valmistettu sõir on jotain ihan muuta. Oman lisävivahteen sõiriin tuovat kuminansiemenet.
Sõiria ja muita settojen herkkuja pääsee maistelemaan muun muassa ravintoloissa, kuten Seto Tsäimajassa Värskassa ja Taarka Tarõssa Obinitsassa. Viimeisestä voi ostaa myös mukaan leipää ja sõiria.
Helmikuun 24. on Viron itsenäisyyspäivä – ja sen lisäksi…?
Miksi Viron itsenäisyyspäivää vietetään juuri 24. helmikuuta eikä jo edellispäivänä, jolloin maan itsenäisyysjulistus eli ”Manifesti kaikille Vironmaan kansoille” luettiin … Lue lisää
22.2.2026 | Historia
Baltian ihmisketju
Kun kello oli seitsemän illalla, alkoi ketjua pitkin kulkea viesti: ”Vapaus!” huudettiin kolmella kielellä. Yli kaksi miljoonaa ihmistä muodosti … Lue lisää
Tallinnan kaupunginmuseon kokoelmissa on yksi 1600-luvun kauneimmista ja käsityönä koristelluimmista esineistä, kaupunginraadin asiakirja-arkku. Sen kylkeen on taltioitu maalauksena eräs … Lue lisää
26.12.2025 | Historia
Idästä tuulee
Salaisesta lisäpöytäkirjasta tiedettiin kyllä jo syksyllä 1939. Sen pääperiaatteet olivat tiedossa, mutta harva halusi ottaa uhkan vakavasti. Helpompaa oli … Lue lisää
11.12.2025 | Historia
Tallinnan kaupunkielämän museo uudistui
Tallinnan kaupunkielämän museo on avannut lähes vuoden kestäneiden uudistustöiden jälkeen monipuoliset näyttelynsä taas yleisölle. Museo antaa vierailijoille käsityksen siitä, … Lue lisää
19.8.2025 | Historia
Salkku lompakkona
Lopulta inflaatio oli niin pitkällä, ettei pieniä ruplan seteleitä enää laskettu. Ne niputettiin sadan kappaleen nipuiksi, ja näitä nippuja … Lue lisää
13.8.2025 | Historia
Tallinn Fringe Festival hauskuttaa ja lumoaa
Tallinn Fringe on festivaali, joka järjestetään Tallinnassa jo yhdeksättä kertaa peräkkäin. Fstivaali kutsuu esittävän taiteen ammattilaisia esiintymään ja esittelemään … Lue lisää
13.8.2025 | Historia
Polje Helsingin historiaan – lähde Olympiaterminaalin 75-juhlavuoden digiopastetulle kierrokselle
Uusi omatoiminen kierros vie sinut ainutlaatuiselle matkalle ympäri Helsinkiä Olympiaterminaalin ja muiden olympiateemaisten rakennusten maailmaan. Se tarjoaa mahdollisuuden tutustua … Lue lisää
Sõirin valmistaminen on tarkkaa puuhaa. Kuvassa Toomemäen talon emäntä Sirje Kruusamäe tekee sõiria Maagõkõnõ-kotiravintolassaan. Hän on myös Setomaan moninkertainen piirakan leipomisen mestari.
