Munanvieritystä ja pääsiäisherkkuja

Ulkomuseon pääsiäisriehan keskiössä on muna.Pääsiäisellä on Virossa monta nimeä: lihapyhät, munapyhät, keinupyhät ja kevätpyhät. Erilaiset nimet kertovat pääsiäisen ajan monenlaisista merkityksistä: silloin juhlitaan paastonajan loppua, luonnon heräämistä ja Kristuksen ylösnousemista, mutta myös keinukausi polkaistaan virallisesti käyntiin.

Ulkomuseon pääsiäisriehan ohjelma on munavoittoinen. Luvassa on munien värjäystä luonnon menetelmin, munien maalauskilpailu ja munien yhteen kopauttamisen kilpailu. Suomalaisittain eksoottisin lienee munanvieritys, jossa munaa vieritetään pitkin itse valmistettua rataa.

Myös vanhoihin ruokaperinteisiin tutustutaan, kun pääsiäispöydän herkkuja valmistetaan 30-luvun keittokirjojen reseptien mukaisesti.

Ulkomuseon tiedottajan Julia Amorin mukaan perinteisiin virolaisiin pääsiäisruokiin lukeutuvat munat ja munavoi sekä pasha ja rahka. ”Lisäksi leivonnaiset ja ehdottomasti liharuuat, koska silloin oli ensimmäinen mahdollisuus syödä lihaa pitkän paastonajan jälkeen.” Ulkomuseon Kolun kievarissa saa maistaa pashaa ja leipää munavoin kera sekä muita virolaisia perinneherkkuja.

Mistä löytää?

20.4. Ulkomuseon pääsiäinen, Vabaõhumuuseumi tee 12, Tallinna.

Katso kartalta

TEKSTI MIKKO VIRTA, KUVAT VIRON ULKOMUSEO

Lue lisää samasta aiheesta