20.9.2020 | Historia

Livikon museossa voi Tallinnassa tutustua perinteikkään juomanvalmistajan tarinaan

Teksti Silja Hurskainen, kuva Andrei Chertkov,
kartta Eve Jaansoo

Kännu Kukk -juomasta kaikki alkoi. Gloria Hallaste esittelee Livikon punaista klassikkoa.

Viru Valge -viina ei juuri esittelyjä kaipaa. Viinapullon etiketissä seisoo pasuunaa puhaltava poika.

”Tarinan mukaan pasuunapoika soittaa lännen suuntaan. Siellä on vapaus”, kertoo Livikon museon kuraattori Gloria Hallaste.

Pasuunapojan ja monen muun virolaisen juomanvalmistuksen historiaan liittyvän tarinan pääsee kuulemaan Tallinnassa Livikon museossa ja tehdaskierroksella. Vuonna 1898 perustettu Liviko on merkittävä osa Tallinnan ja koko Viron elintarviketeollisuuden historiaa. Sen tehdas on edelleen komeissa vanhoissa tiloissa lähellä Tallinnan keskustaa. Tehtaaseen ja sen yhteydessä olevaan museoon pääsee ennakkovarauksesta tutustumaan opastetulla kierroksella.

Tehdaskierroksella pääsee näkemään myös Livikon pullotuslinjaston työssään.

Tehdas huokuu vanhan teollisuusajan henkeä, vaikka tekniikka onkin modernia ja kemistien laboratoriot kuin sairaalassa. Tehdaskierroksella vierailija pääsee tutustumaan alkoholijuomien erilaisiin valmistusvaiheisiin tislaamisesta ja suodattamisesta aina pullottamiseen asti. On melkoinen kokemus nähdä ja kuulla, kuinka pullotusrobotit suoltavat sisuksistaan tuhansia Vana Tallinn -pulloja.

Gloria Hallaste näyttää kierroksella myös ”itkuhuoneen” (viroksi “nututuba”), jonne tarinan mukaan tehtaan työntekijät välillä pakenivat suremaan, jos töissä tuli vastaan liian kireitä tilanteita. Komeita nähtävyyksiä ovat myös edelleen käytössä olevat tislauslaitteet Mahta ja Elfriede, jotka ovat saaneet nimensä Livikossa työskennelleiden likööri- ja tislausmestareiden mukaan.

Livikon museossa voi kuvauttaa itsensä Viru Valge -pullon etiketistä tutussa pasuunapojan asussa.

Tehdaskierros päättyy museoon tutustumiseen. Tyylikkäissä tiloissa on nähtävillä Livikon tuotevalikoimaa eri aikakausilta, ja kävijä voi testata omia tuoksuaistejaan.

Lopuksi voi kuvauttaa itsensä pasuunapojan asussa ja soittimen kera. Puhallussuunta on, tietenkin, länteen.

Livikon tehdaskierros ja museo, Masina 11, Tallinna.
Museoon ja tehtaaseen tutustumiseksi pitää tehdä ennakkovaraus ja mukaan pääsevät vain täysi-ikäiset.