The Baltic Guide testaa: Virolaiset rahkapatukat

Virolaiset eivät jaksa ymmärtää, miksi suomalaiset syövät niin vähän rahkapatukoita, joiden nimi viroksi on kohuke (rahka = kohupiim).

Ehkä kannattaa vastata kyselyihin vastakysymyksellä: ”Milloin virolaiset alkavat syömään lakritsia ja salmiakkia?” Makeisperinteemme poikkeavat näiltä osin toisistaan.

Lehtemme testasi virolaisten valmistajien omia merkkituotteita. Markkinajohtaja tallinnalainen Tere valmistaa kymmenkuntaa erilaista. Uusi tulokas, Saaremaa Delifood, käyttää mausteena muun muassa lakkoja ja karpaloita. Kaupoissa on myös latvialaisia ja liettualaisia tuotteita sekä kauppojen omia privat label-tuotteita. Farmi tuottaa myös Jänks-patukoita.Ihan kevyitä herkkuja rahkapatukat eivät ole. Rasvaa on vähintään 17,5 prosenttia. Se tarkoittaa, että yhdestä patukasta saa aikuinen noin 11 prosenttia päivän rasvatarpeesta ja 7 prosenttia energiasta. Hinnaltaan ne ovat edullisia, 25–45 senttiä kappale. Raaka-aineidensa takia rahkapatukat ovat kaupoissa maitokaapissa ja kotonakin ne pitää säilyttää jääkaapissa.

Testaajat valitsivat parhaaksi rahkapatukan, jossa on valkea kuorrutus. Yleensä kuorrutteena on suklaa.

Lue koko artikkeli näköislehdestä :

https://www.fingler.com/embed/123141?fullscreen=true#39

TEKSTI MIKKO SAVIKKO, KUVAT ANDREI CHERTKOV

Lue lisää samasta aiheesta