Hunajasuun aarreaitta
Syyskuu on hunajankeruun sesonkiaikaa, joten nyt on oikea aika hankkia hunajaa talven varalle.
Kultaisen herkun ystävän kannattaa suunnata Tallinnan rautatieaseman eli Balti jaaman taakse, jossa on kaksi eri hunajatuotteisiin keskittyvää puotia. The Baltic Guide pistäytyi Aiandus ja Mesindus -liikkeessä, joka sijaitsee vihreän puutalon vasemmassa päädyssä osoitteessa Kopli 4.
Pieneen kioskiin sisään astuttaessa selviää, että täältä löytyy kaikki hunajaan ja mehiläistenhoitoon liittyvä. Hyllyt pursuavat hunajapurkkeja, hunajasekoituksia ja mehiläistarvikkeita. Tarjolla on myös monipuolinen valikoima luonnonkosmetiikkaa ihovoiteista hammastahnoihin, tietysti hunajalla maustettuina.
Lii Rande jakaa tiskin takaa auliisti hunajatietoaan. Hän suosittelee nauttimaan hunajaa päivittäin.
”Hunajaa on hyvä nauttia aamulla 20 minuuttia ennen aamupalaa. Ja illalla ennen nukkumaanmenoa”, hän sanoo.
Rande itse käyttää hunajaa kahvissa ja teessä makeuttajana. Käytön suhteen on allergikkojen ja diabeetikkojen syytä olla varovaisia.
”Tästä vuodesta ei tule hyvää hunajavuotta, sillä mehiläisiä lähti paljon pesistä karkuteille. Voi olla, että hunajan hinta nousee syksyn aikana”, Rande arvelee.
Hunajan kilohinta keikkuu reippaan 8 euron tietämillä. Luomuhunajaa saa reilulla 11 eurolla. Suomessa luomuhunajakilosta saa pulittaa noin 20 euroa. Liikkeessä on tarjolla hunajaa joka puolelta maata, muun muassa Saarenmaalta, Pärnun seudulta ja Lahemaalta. Koska parhaillaan on hunajan keruun sesonkiaika, on hunaja tuoretta ja juoksevaa.
Lii Randen mukaan terveellisimmäksi pidetään kanervahunajaa, mutta paljon ostetaan myös metsähunajaa.
”Tattarihunaja on muuten todella terveellistä”, Rande vinkkaa.
Kehuja saa myös emotoukan ruokamehu eli emomaito (mesilasema toitepiim), joka on erittäin rikasta ravintoarvoiltaan. Tämä vitamiinipommi on hyväksi erityisesti sydämelle ja verenpaineelle.
| Pieni hunajasanasto | |
| Hunaja | Mesi |
| Luomuhunaja | Mahemesi |
| Propolis | Taruvaik |
| Siitepöly | Õietolm |
| Emomaito |
Mesilasema toitepiim |
Aiandus ja Mesindus -kauppa, Kopli 4, Tallinna.
TEKSTI MIKKO VIRTA, KUVA ANDREI CHERTKOV
Lue lisää samasta aiheesta
