 |
|
|
|
Kansa syö puhvetin puolella
|
Virossa on aina ollut edullisia ruokaloita, viroksi söökla, joissa saa heti silmiensä edestä yksinkertaista perusruokaa.
| Nopea, edullinen ja tutun tavallinen baari on paikallisten suosima. |
|
|
|
 uokalaperiaate toteutuu Coffik ja Puffetissa, jonka tiloissa jo neuvostoaikana käytiin tankkaamassa tosi halvalla. Alakerran sali on sentään remontoitu, istuimet ovat muovia ja sisustus muutoinkin äärimmäisen pelkistetty. Yläkerran baari- kahvio Coffik tarjoilee toistaiseksi annoksia listalta, jota ollaan kehittelemässä ja monipuolistamassa.
Puffetissa saa itsepalveluperiaatteella äärimmäisen edullista syötävää: salaatit alkavat 8 kruunusta, keitot maksavat 12, jauheliharuuat vähän yli 20 kruunua ja kalavalmisteet alle 30 kruunua nekin. Keitinperunoista veloitetaan vitonen, muusista kuusi kruunua. Päiväsaikaan paikka kuhisee asiakkaista, nuorista koululaisista ja opiskelijoista sekä työssäkäyvistä, joiden kukkaro ei lupaa lounastaa kalliimmalla. Ateriointia haittaa kyllä kehno ilmanlaatu, käry ja ruuan tuoksut.
Coffik ei sekään pröystäile ulkoasultaan, vaan on mitoitettu paikallisen pistäytyjän tarpeisiin. Salaatteja, keittoja, pastaa ja pääruokia on listalla, jonka kallein satsi on alle 70 kruunua. Ruokalistaa aiotaan kehittää ranskalaisempaan suuntaan, esim. tarjoamalla tulevaisuudessa creppejä, hintataso säilyy ennallaan. Kollega testasi kukkakaalijuustokeiton ja juustokuorrutetun kanan. Soppa yksinkin olisi riittänyt vatsan täytteeksi, oli paksu ja kermainen. Kananrinta oli saanut sulatejuustoa ja paistettuja peru noita seurakseen, tavallinen, vähän liian suolainen ja ilmeetön annos. Tonnikalalla täytetty ohukainen menetteli, kun lisukkeena oli tuoreita vihanneksia ja kurkulla höystettyä kastiketta. Kelpaa vaihtoehdoksi purilaisille, nopeasti saatava ja täyttävä. Rahaa kului syömisiin ja juomisiin 157 kruunua, enempää emme olisi maksaneetkaan.
Coffik ja Puffet on paikka, jossa tavallinen kansa poikkeaa kahvilla ja piirakalla tai pikalounaalla.
Osoite Suur- Karja 18, Puffet avoinna 11- 19 ja Coffik 11- 24 (luvan mukaan voidaan pitää avoinna 03: een).
[Teksti: Laura Rotko]
[Kuvat: Jaak Kadarik]
|
|
