 |
|
|
|
Herkutellen laivalla
|
Helsingin ja Tallinnan v�lisell� laivamatkalla on yksi hyv� tapa tappaa aikaa nauttia kunnollinen ja perusteellinen ateria.
| Kauniisti asetelluilla lautasilla tarjottava on kaikki sy�t�v��. |
|
|
|
 alinnanvaihtoehtoja alusten ravintoloissa riitt��: on savuttomia kahvioita, baareja, pikaruokaa, perinteinen noutop�yt� tai hienostuneempi a�la carte- osasto.
Kolmen rouvan seurueemme testasi perjantai- iltana Meloodian a�la carten. P�yt�varaus saatiin halutuksi ajaksi, suurempaa tungosta ei ollut. Ymp�rist� oli rauhallinen ja viihtyis�, taustamusiikki sopivalla volyymilla eiv�tk� muutkaan asiakkaat haitanneet ateriointia.
P��kokki Anti Lepik kertoi, ett� ruokalista vaihdetaan pari- kolme kertaa vuodessa. Suomalaisasiakkaiden ehdoton suosikki on pippuripihvi, mutta my�s �p��kokin suosittelemat� ateriakokonaisuudet k�yv�t hyvin kaupaksi.
-Erikoisemmat lihat kuten villisika (tarhattu) tai hirvi ovat per�isin Suomesta. Jos asiakas k�rsii esim. jostain ruoka- aineallergiasta, eik� listalla n�yt� olevan sopivaa tai mieleist�, keitti�mme tulee vastaan ja yhdess� mietit��n vaihtoehto, sanoo Lepik.
Meloodian listalle on tyypillist�, ett� tarjolla on annoksia, joissa on yhdistelty esimerkiksi erilaisia lihoja. Valitsin villisian ja riekon yhdistelm�n yksi seurueestamme p��tyi testaamaan hirvenfilett� ja lammasta, kolmas puolestaan hanhenrintaa. Kovinkaan kauan emme odotelleet, vaikka aikaa meill� olisi ollut. Annosten tarjollepano hivelee my�s n�k�aisteja, tuoksusta ja mausta puhumattakaan. Kaikki mit� lautasille on laitettu, on sy�t�v�� koristekukkasia ja muita kiemuroita my�ten. Vaikka n�ytt��, ettei sy�t�v�� ole mahdottomasti, niin n�lk�iseksi ei kyll� j��. Hartaasti nautiskelimme ateriamme ja kiitimme kukin kilvan omaamme, erityismaininta kaikkien kastikkeista, jotka pyyhittiin tarkoin s�mpyl�ihin. Lisukkeina olleet riisit ja nuudelit olivat saaneet oivat maut nekin, ei mit��n ilmeet�nt�. Palvelu oli miellytt�v��, mahdollisia toiveita tai huomautuksia tiedusteltiin. My�s sopivat juomat j�timme suoraan tarjoilijan valittavaksi emmek� pettyneet.
Hintatasoa ei ole viritetty kalleimmaksi mahdolliseksi, alkupalojen kallein 43 FIM, p��ruuat alle 100 FIM ja j�lkiruuat alle 40 FIM. (Niist� testattiin vain appelsiini- tuorejuusto- tournedos, nam!)
Kokemukseemme olimme eritt�in tyytyv�isi�. Kokonaislaskumme oli 400 markkaa, mik� tarjottuun laatuun n�hden ei ollut mielest�mme lainkaan liikaa.
Herkuttelemassa k�viv�t Jane, Tereza ja Laura.
[Teksti: Laura Rotko]
[Kuvat: Jaak Kadarik]
|
|
