 |
|
|
|
Herkutellen laivalla
|
Helsingin ja Tallinnan välisellä laivamatkalla on yksi hyvä tapa tappaa aikaa nauttia kunnollinen ja perusteellinen ateria.
| Kauniisti asetelluilla lautasilla tarjottava on kaikki syötävää. |
|
|
|
 alinnanvaihtoehtoja alusten ravintoloissa riittää: on savuttomia kahvioita, baareja, pikaruokaa, perinteinen noutopöytä tai hienostuneempi a´la carte- osasto.
Kolmen rouvan seurueemme testasi perjantai- iltana Meloodian a´la carten. Pöytävaraus saatiin halutuksi ajaksi, suurempaa tungosta ei ollut. Ympäristö oli rauhallinen ja viihtyisä, taustamusiikki sopivalla volyymilla eivätkä muutkaan asiakkaat haitanneet ateriointia.
Pääkokki Anti Lepik kertoi, että ruokalista vaihdetaan pari- kolme kertaa vuodessa. Suomalaisasiakkaiden ehdoton suosikki on pippuripihvi, mutta myös “pääkokin suosittelemat” ateriakokonaisuudet käyvät hyvin kaupaksi.
-Erikoisemmat lihat kuten villisika (tarhattu) tai hirvi ovat peräisin Suomesta. Jos asiakas kärsii esim. jostain ruoka- aineallergiasta, eikä listalla näytä olevan sopivaa tai mieleistä, keittiömme tulee vastaan ja yhdessä mietitään vaihtoehto, sanoo Lepik.
Meloodian listalle on tyypillistä, että tarjolla on annoksia, joissa on yhdistelty esimerkiksi erilaisia lihoja. Valitsin villisian ja riekon yhdistelmän yksi seurueestamme päätyi testaamaan hirvenfilettä ja lammasta, kolmas puolestaan hanhenrintaa. Kovinkaan kauan emme odotelleet, vaikka aikaa meillä olisi ollut. Annosten tarjollepano hivelee myös näköaisteja, tuoksusta ja mausta puhumattakaan. Kaikki mitä lautasille on laitettu, on syötävää koristekukkasia ja muita kiemuroita myöten. Vaikka näyttää, ettei syötävää ole mahdottomasti, niin nälkäiseksi ei kyllä jää. Hartaasti nautiskelimme ateriamme ja kiitimme kukin kilvan omaamme, erityismaininta kaikkien kastikkeista, jotka pyyhittiin tarkoin sämpylöihin. Lisukkeina olleet riisit ja nuudelit olivat saaneet oivat maut nekin, ei mitään ilmeetöntä. Palvelu oli miellyttävää, mahdollisia toiveita tai huomautuksia tiedusteltiin. Myös sopivat juomat jätimme suoraan tarjoilijan valittavaksi emmekä pettyneet.
Hintatasoa ei ole viritetty kalleimmaksi mahdolliseksi, alkupalojen kallein 43 FIM, pääruuat alle 100 FIM ja jälkiruuat alle 40 FIM. (Niistä testattiin vain appelsiini- tuorejuusto- tournedos, nam!)
Kokemukseemme olimme erittäin tyytyväisiä. Kokonaislaskumme oli 400 markkaa, mikä tarjottuun laatuun nähden ei ollut mielestämme lainkaan liikaa.
Herkuttelemassa kävivät Jane, Tereza ja Laura.
[Teksti: Laura Rotko]
[Kuvat: Jaak Kadarik]
|
|
