 |
|
|
|
Makean museon kiusaukset vuodelta 1806
|
Tallinnan museoista on uusin makeistehdas Kalevin museo, joka esittelee firman ja sen edelt�jien tuotantoa sek� nykyp�iv��.
| N�in kauniita makeisrasioita oli myynniss� 1930- luvulla. |
| Kalevin museon tutkija Otto Kubo on valmis kertoilemaan museon kokoelmista ja n�ytteill� olevista esineist�. |
|
|
|
 useossa on liki 1000 n�yttelyesinett�, karkkipapereita, rasioita, paperip��llysten luonnoksia, etikettej�, valokuvia ja mainosmateriaalia, joista vanhin on vuodelta 1823. Edelleen on esill� palkintoja ja diplomeja kansainv�lisist� ja kotimaisista n�yttelyist�.
Karamellien ja muiden makeisten historia on Virossa sidoksissa maan muuhun kehitykseen, neuvostomiehitykseen ja raaka- ainepulaan. Aikanaan Viron makeisteollisuuden tuotteilla oli hyv� menekki ymp�ri maailman, mutta miehitysvuosina kansallistettiin tuotantolaitokset ja j�ljelle j�i vain kaksi yrityst� Kawe ja Karamell. 1960- luvulla oli j�ljell� vain suuriyritys Kalev.
Jopa purukumia tehtiin Kalevissa vuosina 1962- 70 ja sit� tultiin ostamaan aina nykyist� Georgiaa my�ten. Ideologisin perustein purukumin valmistus lopetettiin, se kun oli l�ntisen el�m�nmuodon matkimista.
Maailman kaakaokriisi vuosina 1970- 80 pani aivonystyr�t koetukselle: kaakaon sijaan k�ytettiin aitovirolaista talkkunajauhoa suklaan valmistuksessa. Suklaalevyjen valmistuslinjaa tai karamellien kuorrutusyksikk�� ei suljettu, vaan talkkunan avulla selvittiin kriiisist�.
Purkkakin otettiin uudestaan tuotantoon, kun v. 1980 j�rjestettiin Moskovan Olympialaisten purjehduskilpailut Tallinnassa. Uudet koneet tuotiin Saksasta, ranskalaiset teknologit ja it�valtalaiset kemistit auttoivat tuotantolinjan pikavauhtia t�ihin.
Tutkija Otto Kubo museosta kertoo, ett� edelleen Kalevin tuotannossa on mm. 200 erilaista marsipaanihahmoa, jotka kaikki maalataan k�sin elintarvikev�reill�.
-Yritykset teett�v�t mainoskarkkeja tai kultapaperiin pakattuja firman logoilla varustettuja suklaanamuja. Presidentin vieraille valmistetaan omia herkkurasioita jne.
-Museo avattiin joulukuussa 2000, kokoelmien saamisessa oli alkuun vaikeuksia, sill� vuosina 47- 48 poltettiin kaikki siihen saakka olleet kokoelmat. Syy oli yksinkrtaisesti se, ettei tahdottu j�tt�� kapitalistista hapatusta, muistoja entisist� omistajista j�ljelle.
Kalevin makeistehdas sai uudet tuotantotilat vuonna 1986. Kalev yksityistettiin 95- 96, sen j�lkeen on hankit tu uusia tuotantolinjoja ja luotu uusia tuotteita aina pakkauksia my�ten. Museo sijaitseee osoitteessa P�rnu mnt. 139 ja on avoinna ma- pe 10- 15. Ryhmille suositellaan ajanvarausta numerosta 6288 3811 arkisin klo 8- 10.
Jokaista k�vij�� museo muistaa pienell� herkulla, mutta niit� saa ostaa viereisest� tehtaan myym�l�st� ma- pe klo 10- 18 ja la 10- 14.
[Teksti: Laura Rotko]
[Kuvat: Jaak Kadarik]
|
|
