Свежие новости об Эстонии

В ресторане City Marina открылся рыбный рынок


24. Май 2015

В ресторане City Marina открылся рыбный рынок

Первый приморский ресторан в центре Таллинна City Marina открыл свой пятый сезон и единственным в столице Эстонии предлагает гостям возможность самим выбирать рыбу на действующем в ресторане «рыбном рынке».

Меню City Marina в новом сезоне еще больше посвящено рыбной и морской тематике, а работающий каждый день «рыбный рынок», то есть витрина со свежими рыбой и морепродуктами, позволяет самому выбирать понравившиеся дары моря.

«City Marina – единственный ресторан в Таллинне, где можно самому выбрать свежую рыбу и уже через несколько минут получить ее в приготовленном виде», — сказал менеджер City Marina Оливер Лант.

По словам Ланта, свежие морепродукты и рыба доставляются в City Marina каждый день и у ресторана есть свой рыбак, пополняющий запасы.

«В новом сезоне мы предлагаем все, что утром принесет нам Балтийское море. Помимо этого на рыбном рынке представлены и дары более теплых морей», — добавил Лант. Например, на днях в City Marina можно было отведать свежего судака, окуней, осетра, треску, карасей и щуку.

Помимо ежедневно обновляемого ассортимента свежей рыбы в меню, составленном новый шеф-поваром Андресом Пенно, вошли устрицы, мидии, тигровые креветки, красная икра, гребешки, суп из морепродуктов, салат из кальмаров и паста с морепродуктами.

«Мы подумали и о любителях мяса, которым предлагаем барбекю и гриль, свежий тартар из говядины и кукурузных цыплят», — добавил шеф-повар Андрес Пенно.

City Marina расположен в центре Таллинан, у причала для яхт в Адмиралтейском бассейне в нескольких метрах от моря и от терминалов пассажирского порта. City Marina – один из немногих таллиннских ресторанов, которые можно посетить на яхте или катере.

Фото: Катрин Пресс

 

Повар года – Александр Коломар

Повар года – Александр Коломар

На завершившемся недавно фестивале еды Tallinn FoodFest выбрали «Повара года 2016», им стал Александр Коломар из одного из лучших в […]

01. Ноябрь 2016

Gelato Ladies: 18 видов мороженого!

Gelato Ladies: 18 видов мороженого!

На радость сладкоежкам в Старом городе Таллинна открылось кафе-мороженое Gelato Ladies, которое предлагает широкий ассортимент приготовленного на месте итальянского мороженого […]

03. Август 2016

Фестиваль крафтового пива и рукоделия

Фестиваль крафтового пива и рукоделия

15-17 июля в Таллиннском пассажирском порту, в исторических Амбарах Коха (Kochi Aidad) пройдет ярмарка рукоделия и крафотового пива, которая дополнит […]

15. Июль 2016

Новый стейк-хаус в первом в Балтии Hilton

Новый стейк-хаус в первом в Балтии Hilton

На гастрономическом ландшафте Эстонии появился новый стейк-хаус – The Able Butcher в отеле Hilton Tallinn Park. По словам шеф-повара из […]

05. Июль 2016

Burger&Ribs: маленький, да удаленький!

Burger&Ribs: маленький, да удаленький!

Ресторан Burger&Ribs Väike Resto (Ратушная площадь 18, Таллинн) не так уж мал, как кажется, и полон самых приятных сюрпризов для любителей […]

19. Июнь 2016

Вкусный нескучный сад

Вкусный нескучный сад

Ресторан Olde Hansa приглашает посмотреть на диво дивное: Olde Hansa Hortus – прекрасный сад прямо в самом сердце Старого города, […]

17. Июнь 2016

Сезон шампанского

Сезон шампанского

Теплым июньским днем открыл свой прелестный дворик в Старом Таллинне Mull. Во-первых, Mull – «пузырек» по-эстонски, иногда так называют и […]

07. Июнь 2016

Признанно-вкусно!

Признанно-вкусно!

Лучшие эстонские рестораны получили международное признание, впервые попав в два престижных рейтинга, а также по-новому организовали ТОП-50, так что теперь […]

06. Июнь 2016