Tuoretta tietoa Virosta

Taivaallista jäätelöä!


05. elokuun 2014

Taivaallista jäätelöä!

Uskottava se on, luomujäätelö maistuu paremmalta.

 

La Muu -yritys toi Viron ensimmäisen luomujäätelön markkinoille puolitoista vuotta sitten. Idean takana on yrittäjä Rasmus Rask. Koplissa sijaitsevassa jäätelötehtaassa valmistetaan jätskiherkkuja puhtaista ja paikallista raaka-aineista.

The Baltic Guide teki testikäynnin Viru Keskuksessa sijaitsevaan La Muun kahvilaan. Kesäkuun alussa avattu kahvila oli vierailukäynnilläkin asiakkaita pullollaan.

”Kysyntä on erittäin suurta”, kertoo kahvilan johtaja Mona Mägi.

Mikä La Muusta tekee ainutlaatuisen?

”Jäätelö on valmistettu alusta loppuun asti käsityönä. Esimerkiksi raparperit kuorimme käsin jäätelöä varten ja sitruunamehun puristamme itse.”

Gelato-koneen käyttöön saatiin opastusta Italiasta asti.

”La Muun jäätelöt ovat sataprosenttisesti luomua. Raaka-aineina käytetään mahdollisimman paljon paikallisia tuotteita. Esimerkiksi luomumaito tulee Pajumäen tilalta”, Mona esittelee.

Pakkauksen tuoteselosteessa on hauska yksityiskohta.

”Jokaiseen pakkaukseen merkitsemme, ketkä jätskin ovat valmistaneet.”

Ja toden totta, pohjassa lukee muun muassa Ingan nimi. Jokaisella jäätelöllä on siis oma tarinansa.

Mutta sitten asiaan. Miltä ne maistuvat? Eteemme kiikutetaan seitsemää erilaista jäätelöä. Ensimmäinen lusikallinen mangosorbettia – ja taivas on auki. Tämä on aivan käsittämättömän hyvää. Suussa sulavan pehmeää, raikasta ja makua riittää pitkäksi aikaa. Koostumus on tiivis, ihan kuin Italiassa.

”Jäätelöä ei ole vaahdotettu, mikä tekee koostumuksesta tiiviimmän kuin perusjätskissä”, Mona selittää.

Mona Mägin lempimaku on karamelli-merisuola, joten maistetaanpa sitä. Ja kyllä, todella miellyttävä yhdistelmä suolaista ja makeaa. Makunystyrät huutavat mielihyvästä.

Huonommiksi eivät jää myöskään toiset testatut maut: talkkuna, raparperi, mustaherukka ja suklaa. Sitruunajäätelössä on uskomatonta raikkautta. Ihan kuin juuri puristettua mehua olisi lisätty siihen.

Banaanijätskissä on käytetty kookosmaitoa ja muita kasvikunnan tuotteita, joten se sopii mainiosti myös vegaaneille.

Mukaan voi ostaa seitsemää erilaista jäätelöä, kahvilassa makuja on tarjolla peräti 12 erilaista. Seuraavaksi hitiksi povataan pistaasijäätelöä, jonka pitäisi tulla myyntiin lähiaikoina.

La Muun jäätelöä on myynnissä Viron suurimmissa kaupungeissa, erityisesti luomukaupoissa. 400 gramman pakkaus maksaa 5,90 euroa.

”Uusia makuja tulee vuodenaikojen ja tuoreiden raaka-aineiden saatavuuden mukaan. Talvella valmistamme uuniomenajäätelöä”, Mona paljastaa.

La Muun kahvilassa saa jäätelöä maistaa ennen ostopäätöstä. Tarjolla on jätskin lisäksi myös ruokaa, kahvia ja virolaisia pienpanimo-oluita.

Mistä löytää?

La Muun kahvila, Viru Keskuksen 3. kerros, Rahva Raamat -kirjakaupassa.

Katso kartalta

TEKSTI MIKKO VIRTA, KUVAT ANDREI CHERTKOV

Lämmintä päälle

Lämmintä päälle

Nykyaikaiset synteettisistä materiaaleista tehdyt tuotteet eivät ole välttämättä huonompia kuin vaikkapa untuvaa sisältävät. Esimerkiksi Thinsulate-tuotteiden lämpöominaisuudet ovat paremmat kuin höyhenillä […]

29. marraskuun 2016

KIITOS – uusi vodkamerkki

KIITOS – uusi vodkamerkki

Suomalaistaustainen yritys aloitti uuden vodkamerkin tuotannon yhteistyössä Livikon kanssa syksyllä. Uutta tuotetta, nimeltään Kiitos, on myynnissä jo Tallinnan sataman alueella […]

23. marraskuun 2016

Pullotettuja vitamiineja

Pullotettuja vitamiineja

Uudet HeyDay-luomumehut ovat tulleet kauppojen hyllyille.   Mehuvallankumous on alkanut, julistaa luomumehuja valmistava tallinnalainen HeyDay Organic -yritys. Vallanku- mouksen takana […]

16. marraskuun 2016

Uuden myymälän valikoimiin tutustumassa

Uuden myymälän valikoimiin tutustumassa

Vakioasiakkaat ovat löytäneet D-terminaalin tuntumassa olevan Sadamamarketin uuden myymälän, jonka edessä oleva parkkipaikka on maksuton. Sadamamarket on toiminut muutaman viikon […]

14. marraskuun 2016

Aikuisten naisten rentoa tyyliä

Aikuisten naisten rentoa tyyliä

Maarit ja Ari Koskell muuttivat Espanjasta Tallinnaan ja avasivat kesällä Tunika.fi -myymälän.   Liikkeen valikoimia käydään täydentämässä Italiassa parhaassa tapauksessa […]

14. marraskuun 2016

Tummia oluita pimeneviin iltoihin voimakasta mallasta ja kirsikkaa

Tummia oluita pimeneviin iltoihin voimakasta mallasta ja kirsikkaa

Viron olutmarkkinoilla on viimeisen kolmen vuoden aikana tapahtunut enemmän kuin edellisten vuosikymmenten aikana yhteensä. Markkinajohtajat Saku Õlletehas ja A. Le […]

07. marraskuun 2016

Foorum-keskuksessa on VIP Shopping!

Foorum-keskuksessa on VIP Shopping!

Alennukset jopa -50%. Jälleen kerran on kaikissa liikkeissä uskomattomia alennusmyyntejä ja mahtavia tarjouksia. Edustettuina ovat maailmankuulut muotibrändit Replay, Morgan, S´NOB, […]

04. marraskuun 2016

Uusittu tavaratalo

Uusittu tavaratalo

Kaubamaja, josta osa on Viru Keskuksen puolella, on uudistunut. Ensimmäisen kerroksen naisten kenkä- ja laukkuosasto on nyt paljon valoisampi. Uudistuksia […]

26. lokakuun 2016