Tuoretta tietoa Virosta

Menkää metsään!


02. heinäkuun 2014

Menkää metsään!

Terveitä elintapoja vaaliva Herdis Elmend elää niin kuin opettaa.

 

Kolme vuotta raakaruoalla elänyt Herdis kertoo, että elämäntapamuutokseen pakotti sairaus, gluteenin sopimattomuus. Hänen ruokavalioonsa ei ole kuulunut pitkään aikaan muun muassa leivät, lihat ja kypsennetyt ruuat. Raakaruuassa ruokaa ei kypsennetä esimerkiksi paistamalla tai keittämällä, jolloin vihannesten entsyymit ja muut hyvät aineet säilyvät.

Herdiksen ruokapöydältä löytyy The Baltic Guidessakin esiteltyjä luontoherkkuja: nokkosta, voikukkaa, ruusunmarjaa ja tyrniä. Pärnulaisnainen opettaa muillekin terveellisen ruuan salaisuuksia luennoilla ja työpajoissa, joskus perhejuhlissakin.

”Ihmiset ovat nälässä, sillä he antavat kehoilleen vääriä asioita. On ylensyömistä, riippuvuuksia ja muita ongelmia, koska ei osata kuunnella omaa kehoa”, hän pohdiskelee. Usein huonoon syömiseen on syynä kiire. Herdiksen mielestä aikaa vievät liian usein internet ja tietokoneella istuminen. ”Elektroniikkaa on ylipäätänsä liikaa ihmisten ympärillä.”

Lääke löytyy kuitenkin käden ulottuvilta. ”Yhteys maahan ja luontoon puuttuu. Pitäisi kävellä paljain jaloin, mennä metsään”, hän vinkkaa.

Väitettä, että terveellinen ruoka on kallista, Herdis ei purematta niele. ”Kannattavampaa on ennakoida ongelmia, kuin kuluttaa suuria summia myöhemmin lääkkeisiin. Loppusummasta ei muodostu sen suurempaa. Sitä paitsi luonnosta saa rohdoskasveja täysin ilmaiseksi. Ja siementen ja parin omenapuun istuttaminen ei paljon maksa”, hän vakuuttaa.

Herdis on vahvasti mukana myös yhteisötoiminnassa, tavoitteena tietenkin vihreämpi Pärnu. ”Haluamme muuttaa Pärnua syötävämmäksi. Suunnitelmissa on esimerkiksi istuttaa kaupunkilaisille omenapuita.”

Aktiivinen nainen nauttii kesäisen Pärnun vihreydestä ja merestä. Hänen mielestään Pärnussa on Tarton tapaan oma henki, Pärnu vaim. ”Se on sitä, että asiat ovat kaupungissa paikallaan, jonkinlainen näkymätön energia.”

Pärnuun kesällä tulevia suomalaisia Herdis kehottaa unohtamaan liialliset lomasuunnitelmat. ”Pärnu on pikkuruinen kaupunki, täällä on helppo liikkua. Ja muistakaa astua myös pääkadun ulkopuolelle.”

Herdiksen vihreät kesävinkit 

1. Lähiruokatori torstaisin kello 17.15–17.45 Kooli tänav 13, Pärnu. ”Ruokaa suoraan maakunnan tuottajilta: maalaismunia, vihanneksia, yrttejä ja leipää.”

2. Audrun Valgerand ”Valgerannan männyissä on taikaa! Seikkailupuistossa voi käydä koko perheen voimin.”

3. Pyörillä Pärnua tutkimaan ”Uudet pyörätiet tarjoavat mahdollisuuden reippailla luonnon keskellä lintujen ja sammakoiden säestyksellä.” 

TEKSTI MIKKO VIRTA, KUVA HERDIS ELMENDIN KOTIALBUMI

Kuplivaa virolaisista omenoista

Kuplivaa virolaisista omenoista

Pienpanimo-olutvillitys on luonut rohkeutta myös siiderin valmistajiin. Muutama vuosi sitten käsityösiidereitä myymään alkanut Jaanihanso on saanut rinnalleen monta uutta tulijaa. […]

12. kesäkuun 2017

Tukka ojennukseen ammattilaistuottein

Hair Line on ammattipartureiden ja kampaamoiden tukkuliike, josta myös kuluttaja-asiakkaat voivat hankkia laadukkaita hiustenhoito- ja meikkituotteita edullisilla hinnoilla. Kävimme tutustumassa […]

08. kesäkuun 2017

Uusi harrastus My Hobbysta

Uusi harrastus My Hobbysta

Unohda tietokone hetkeksi ja luo jotakin kaunista.   Aviopari Andrei ja Kristina Ušakov uskovat itsensä löytämiseen reaalimaailmassa ennemmin kuin virtuaalitodellisuudessa. […]

07. kesäkuun 2017

Vadelmasorbetti vei ylivoimaisen voiton

Vadelmasorbetti vei ylivoimaisen voiton

Koululaiset testasivat uutuusjäätelöitä.   Tallinnan suomalaisen koulun iltapäiväkerholaisten ryhmässä näkyi palkitsevan iloisia ilmeitä, kun lapsille kerrottiin, että he saavat osallistua […]

07. kesäkuun 2017

Viron modernein kauppahalli avattiin Tallinnaan

Viron modernein kauppahalli avattiin Tallinnaan

Tallinnan rautatieaseman vieressä oleva tori, Balti Jaama Turg, avattiin uudelleen toukokuun puolessavälissä.   Vanhan torin myyjät palasivat uusiin sisätiloihin. Samalla […]

31. toukokuun 2017

Kolmen kaupungin hansatunnelmaa

Kolmen kaupungin hansatunnelmaa

Keskiaikaisesta tunnelmasta nauttiva voi kerätä itselleen Viron kesässä kovan kolmikon kiertämällä läpi kolmet hansapäivät Viron eri maakunnissa.   Viljandi aloittaa […]

31. toukokuun 2017

Virolaiskosmetiikan kotipesä

Virolaiskosmetiikan kotipesä

Vain virolaista luonnonkosmetiikkaa myyvä Pillerkaar muutti Solaris-keskuksessa uusiin tiloihin. Uudessa kaupassa on hyvä esitellä entuudestaankin laajoja tuotevalikoimia. Kauppa on samalla […]

19. toukokuun 2017

Etelä-Viron ostosjätti uudistui

Etelä-Viron ostosjätti uudistui

Tartossa sijaitseva ostoskeskus Lõunakeskus on uudistanut tilojaan ja valikoimiaan mittavasti. Ostoskeskuksen sijaan voi jo puhua viihdekeskuksesta. 72 000 neliömetrin kauppajätti […]

17. toukokuun 2017