Tuoretta tietoa Virosta

Luomu takaa paremmat olosuhteet eläimille


15. toukokuun 2015

Luomu takaa paremmat olosuhteet eläimille

Kuluttaja voi äänestää kukkarollaan tuotantoeläinten hyvinvoinnin puolesta.

Luomukarjaa Virossa riittää. Viron maatalousministeriön mukaan luomulihaa tuotettiin vuonna 2012 noin 1 400 tonnia, mikä on 1,8 prosenttia koko lihatuotannosta. Luomuna kasvatettavien nautojen määrä on kaksinkertaistunut muutamassa vuodessa. Vuonna 2013 luomunautatiloja oli maassa jo yli 600.

Perusongelma luomulihan saannissa on jatkojalostuksen ja markkinoinnin puute. Luomuleikkeleitä ja -makkaroita ei juurikaan ole kauppojen valikoimissa. Luomulihaa sen sijaan saa etenkin luomukaupoista ja toreilta.

Virossa on kaksi luomulihan suurempaa tuottajaa: Liivimaa Lihaveis ja Märjamaa Lihatööstus. Niistä jälkimmäinen myy lampaan- ja naudanlihaa nettikaupassa suoraan kuluttajille. Valikoimissa on kaikkea mahdollista naudan t-luupihvistä jauhelihaan ja maksaan. Esimeriksi luomusisäfilettä saa reilun 31 euron kilohintaan. Yrityksen luomulihaa on myynnissä myös luomukaupoissa.

Liivimaa Lihaveis markkinoi laitumilla tuotettua naudanlihaa. Sen monipuoliseen valikoimaan voi tutustua nettisivuilla, jossa on myös lista jälleenmyyjistä eri puolilla Viroa. Tallinnassa monipuolinen luomulihavalikoima on esimerkiksi Sadama Turgilla, sieltä saa myös Liivimaa Lihaveisin tuotteita. Luomulihan (viroksi maheliha) tunnistaa pakkauksen vihreästä EU:n luomumerkistä.

Mitä luomu sitten tarkoittaa naudankasvatuksessa? Luomu takaa tuotantoeläimille minimiä paremmat olosuhteet. Nautoja ei pidetä ympärivuotisesti navetassa, vaan ne pääsevät myös laitumelle. Eläimille taataan myös muut luontaiseen käyttäytymiseen kuuluvat mahdollisuudet, kuten vasikan imettäminen.

Huomiota kiinnitetään myös laadukkaaseen ravintoon. Luomurehun tuotanto on tarkkaan säädeltyä, se kasvatetaan ilman kemiallisia torjunta-aineita ja lannoitteita. Luomutiloja valvotaan tavallisia tiloja tarkemmin, joten kuluttaja voi olla luomua ostaessa varma laatukriteerien noudattamisesta.

Luomunaudanlihan kehutaan olevan myös terveellisempää. Tavalliseen lihaan verrattuna siinä on parempi rasvakoostumus, luomuliha sisältää enemmän omega 3 -rasvahappoja ja vähemmän tyydyttyneitä rasvahappoja.

TEKSTI MIKKO VIRTA, KUVA ANDREI CHERTKOV

Folk-musiikkikesän loppuhuipennus

Folk-musiikkikesän loppuhuipennus

Käsmun kapteenien kylässä esiintyy myös suomalaisartisteja.   Elokuun alussa järjestettävä Viru Folk on yksi alan vuosittaisista suurtapahtumista. Se järjestetään Tallinnasta […]

25. heinäkuun 2017

Suomalais-virolainen kesähitti soi Pärnussa

Suomalais-virolainen kesähitti soi Pärnussa

Suomalainen The Second Level julkaisi singlen virolaisen Ariadnen kanssa.   Yhteinen sävel löytyi reilu puoli vuotta sitten, kun The Second […]

24. heinäkuun 2017

Kesän parhaat rantabileet

Kesän parhaat rantabileet

Weekend Festival Baltic täyttää Pärnun biitsin musiikilla ja bailukansalla.   Kolmatta kertaa järjestettävä festivaali on koko Baltiassa jo käsite. Elokuun […]

24. heinäkuun 2017

Pärnun kesäuutiset

Pärnun kesäuutiset

Kesäkuun alussa rantapuiston reunaan avattu Mack Bar-B-Que tuo kovasti kaivatun lisän ranta-alueen ravintolatarjontaan. Amerikkalaisia grilliruokia hampurilaisista ribseihin ja pizzoihin tarjoava […]

20. heinäkuun 2017

Pikkurahan bilepaikat

Pikkurahan bilepaikat

Meillekin on tuttua, että rahat ovat joskus vähissä. Pidemmällä tai lyhyelläkin visiitillä saattaa joskus budjetti paukkua, mutta bailaamaan on silti […]

20. heinäkuun 2017

Retki ruuantuotannon juurille

Retki ruuantuotannon juurille

Virolaiset maatilat avaavat ovensa 23. heinäkuuta suurelle yleisölle.   Avoimet tilat -tapahtuman ideana on, että ihmiset pääsisivät tutustumaan maatilojen toimintaan […]

20. heinäkuun 2017

Taivaallinen elämys

Taivaallinen elämys

Virossa voi suorittaa laskuvarjokurssin suomeksi.   Laskuvarjohyppäämisen huumaa voi kokeilla tandemhypyllä, jolloin kokenut hyppymestari tuo ensikertalaisen turvallisesti alas. Suomalaisille se […]

19. heinäkuun 2017

TSOJ  TOP-3

TSOJ TOP-3

Tallinnan Suomalaiset Opiskelijat ry antaa vinkkejä vapaa-ajanviettopaikoista! TSOJ:n toiminnasta löytyy lisätietoja Facebookista.   1. Stroomin ranta Stroomin ranta on paikka, […]

19. heinäkuun 2017