Black Food Festival в Эстонии – круче, чем в Нью-Йорке, Лондоне и Берлине!

Вообще, автор концепции Black Food Festival – венгерка Регина Борос, первый такой фестиваль прошел в ноябре 2018 года в Будапеште. Потом он проходил также в Берлине, Нью-Йорке, Лондоне, Хельсинки и в других местах.

В Таллинне Black Food Festival состоялся 23 ноября. И как сказала Регина Борос, в Таллинне он прошел масштабнее и успешнее, чем где бы то ни было.

Завод Põhjala в этот день был полон людьми с утра до вечера: пришло более 4000 тысяч любителей черной еды и напитков, за этот день съели 2000 пончиков, 600 бао и огромное количествах других самых разных черных вкусностей.

Среди 50 участников были все самые известные и бесконечно титулованные рестораны и производители. Целью фестиваля было в том числе повышение осведомленности народа: удалось совместить желание попробовать, с одной стороны, новое, с другой стороны, при этом и вкусное и полезное.
Отдельные мастерские были для детей. Их учили, например, как приготовить черную кашу и тут же ее съесть.

Понятно дело, не вся еда и не сплошь была черной. Из как раз из черного было: трюфельный крем, оливковое варенье, мороженое, всевозможные торты-пирожные, блюда китайской кухни, бургеры, кровяные колбасы, лимонады, вина, крафтовое пиво, коктейли и многое другое. Любопытно, что во все это вклинивалась и натуральная косметика, а также можно было сделать тату.

Фото: Balck Food Festival / Laura Oks