Tšehhipäraselt

Tšehhi restoran Vltava hiilgab väga hea õllevaliku ja õllekõrvasega.

Muide, peale õlle pakutakse Vltavas tõeliselt laia valikut muidki alkohoolseid jooke. Vltava asub Helsingi pearaudteejaamast kõigest mõne sammu kaugusel. Restoran tegutseb mitmel korrusel ja selle juurde kuulub populaarne väliterrass, mis on alati rahvast täis.

Menüü sisaldab Tšehhi köögist pärit toite, sh kalaroogasid ja taimetoite. Eriti pikk on kõikvõimalike suupistete nimekiri. Iga toidu juurde soovitatakse sobivat jooki, reeglina üht õlut ja üht veini. Ei puudu ka lõunasöögimenüü, mis kehtib kella 11–14: taimetoit 9.70 ja põhiroog 13.90 eurot.

Otsustan tšehhipärase grillivaliku kasuks (24.80), mille juurde soovitatakse tumedat Budějovický Budvar õlut (7.60). Aega viitmata naaseb kelner õllekannuga ja jätab lauale tellimuse numbri, mis kujutab vahvat sõdurit Švejki. Peagi järgneb sellele minu grillivalik – teenindus on tõesti kiire ja tõhus.Taldrikut lähemalt uurides avastan sealt grillvorstikesed, tüki praetud härjarinda ja hautatud sealiha. Liha juurde serveeritakse sinepi-, seene- ja tumeda õlle kastet. Garneeringuks on kartuligratään, meeldivalt hapuka maitsega hautatud punane kapsas ja väiksed marineeritud kurgid.

Tuleb tunnistada, et toit sobib õllega imetlusväärselt ega tekita kõhus ebameeldivat raskustunnet, garneering ja kastmed lisavad liharoale vürtsi ja iseloomu.

Pehmemaitseline tume õlu sobib toiduga oivaliselt. Ühesõnaga, kõik on läbi mõeldud ja sobib omavahel kokku.

Kuidas leida?

Vltava

www.raflaamo.fi/fi/helsinki/vltava

Elielinaukio 2, Helsingi

Klikka aadressil, et näha asukohta

TEKST JA FOTOD JEVGENIA GORSKI

Lue lisää samasta aiheesta