13.6.2013 | Ostokset

Ketojen keltainen kaunistus

Viro, kevätesikko, nurmenukk, kansanparannus, rohdoskasvi, kevätesikkotee, vitamiini, terveys

Touko- ja kesäkuussa Viron niityt kukkivat keltaisenaan kevätesikoista. Se on myös aikaa, jolloin moni virolainen suuntaa luontoon keräämään esikoiden kukkia ja lehtiä. Suomessa kevätesikoita kasvaa yleisenä vain Lounais-Suomessa ja Ahvenanmaalla, joista jälkimmäisen maakuntakukka se on. Virossa kasvaa myös etelänkevätesikkoja.

Perinteinen tapa käyttää kevätesikkoa on kuivata sen kukintoja ja keittää niistä teetä. Kevätesikon tuoreet lehdet ovat erittäin C-vitamiinipitoisia, joten niitä voi käyttää esimerkiksi salaatissa. On jopa sanottu, että yksi ainoa kevätesikon lehti riittää takamaan riittävän C-vitamiinin saannin koko päiväksi.

Kevätesikkoa onkin vuosisatojen ajan käytetty monipuolisesti ravinto- ja lääkekasvina. Virossa kevätesikolla on mieltä rauhoittavan kasvin maine, mutta sen terveyttä edistäviin vaikutuksiin uskotaan muutenkin. Kevätesikkoa on käytetty yskän ja nuhan parantamiseen. Sen uskotaan myös puhdistavan suolistoa ja edistävän ruuansulatusta.

On muistettava, että kevätesikon juuri ja maavarsi ovat myrkyllisiä. On mielenkiintoista, että Suomessa kevätesikkoa pidetään niin myrkyllisenä, että sen käyttöä ei suositella mahdollisten haittavaikutusten takia. Virossa sitä kuitenkin käytetään yleisesti ja esimerkiksi apteekeissa on myynnissä erilaisia tuotteita, joihin on käytetty kevätesikkoa. Allergikkojen kannattaa olla käytössä varovaisia.

TEKSTI MIKKO VIRTA, KUVA ANDREI CHERTKOV

Lue lisää samasta aiheesta