Ravintola Oro tarjoaa ranskalaisia klassikkoja paikallisilla mauilla höystettynä.
Toompean mäellä, vähän syrjässä Vanhankaupungin vilkkaimmilta kaduilta, sijaitsee yksi kaupungin kiinnostavimmista uusista ravintoloista. Oro on ollut avoimena vain muutamia kuukausia, mutta on jo kerännyt kiitosta ja ylisanoja kriitikoilta – ja syystä. Omistajapari, keittiömestari Anton Rostovtsev ja sommelier Boris Vakarjuk, ovat taikoneet kokoon paikan, jossa tapahtuu kulinaarisia ihmeitä.
Anton Rostovtsev on aiemmin työskennellyt Michelin-ravintoloissa Ranskassa ja Norjassa, mikä selittää hänen intohimonsa ranskalaista keittiötä sekä myös paikallisten raaka-aineiden käyttöä kohtaan. Paikallisuuden mies ottaa niin vakavasti, että osa ravintolassa käytettävistä vihanneksista tulee hänen omasta puutarhastaan. Antonin ideoima ranskalaistyylinen virolainen kausimenu vaihtuu kesäisestä syksyiseksi syyskuussa.
Aloitimme testiaterian tuoreella savujuustosalaatilla. Salaatin värikkäät kesäkasvikset olivat rapeita ja annokseen toi makua ja tekstuuria paahdetut hasselpähkinät ja pehmeät juustopalat.
Pääruokana testasimme paahdetun ankan maa-artisokkapyreen ja paikan päällä tehtyjen gnocchien kera. Ankka oli kypsennetty aivan upeasti ja gnocchit maistuivat taivaallisen hyviltä.
Vaikka jälkiruualle ei juuri tilaa jäänytkään, niin Antonin suklaaterriini oli erinomainen päätös herkulliselle aterialle. Se tarjoiltiin itse tehdyn jäätelön ja crème anglaisen kera.
Oro tarjoaa myös aamiaista (munia, pekonia ja munakkaita) kello 9.00–11.00, joita ainakin me varmuudella käymme testaamassa jonakin päivänä.
Klikkaa osoitetta, jos haluat nähdä sijainnin kartalla.
TEKSTI KRISTINA LUPP, KUVAT ANDREI CHERTKOV
Lue lisää samasta aiheesta
22.4.2024 | Ravintolat
Hiidenmaan ravintolaviikko alkoi lauantaina
Suosittu Hiidenmaan Ravintolaviikko alkoi lauantaina ja jatkuu 27. huhtikuuta saakka. Neljä ravintolaa eri puolilla saarta tarjoavat erikoismenuja osana tapahtumaa. … Lue lisää
21.4.2024 | Ravintolat
Trammibaarin uusi elämä
Jokin aika sitten Tallinna-aiheisilla keskustelupalstoilla kerrottiin, että Koplin legendaarinen ”trammibaari” olisi lopettanut toimintansa.Kyseiset ”tietotoimistot” kertoivat myös, että samoihin tiloihin … Lue lisää
12.4.2024 | Ravintolat
Otepään maut -ruokatapahtuma esittelee Etelä-Viron kulinaarista elämää
Suosittu ruokafestivaali Otepää Maitsed (Otepään Maut) alkoi eilen. 11 päivää kestävän festivaalin aikana kuusi ravintolaa Otepäällä ja sen ympäristössä … Lue lisää
20.3.2024 | Ravintolat
Saarenmaalla vietetään ravintolaviikkoa
Maanantaina alkanut Saarenmaan ravintolaviikko esittelee saaren 13 huippuravintolaa. Erikoismenuita tarjoillaan koko tämän viikon ajan. Jos olet koskaan haaveillut kulinaarisesta … Lue lisää
Ravintola Giannin pöydät ovat kahden aikaan melkein kaikki varattuja. Saamme kuitenkin kahden hengen pöydän ikkunan vierestä. Mustat, nahkaiset tuolit … Lue lisää
16.3.2024 | Ravintolat
Kahvila-konditorian palvelu ei yllä sen leivonnaisten tasolle
Narva Kohvik on ollut avoinna vuodesta 1947 ja se on yksi Tallinnan vanhimmista kahviloista. Mikä on 76 vuotta pyörineen … Lue lisää
Viron itsenäisyyspäivän iltana 24. helmikuuta avautuu neljäkymmentä kotikutoista ravintolaa 175 kilometrin pituisen Peipsijärven rantatien varrella. Tapahtuma kantaa nimeä Täydenkuun … Lue lisää
15.2.2024 | Ravintolat
Kulinaristien herkkutapahtumassa mukana jopa 62 ravintolaa
Huomenna 16. helmikuuta alkava Foodlover -ravintolaviikko voi viedä varomattomalta kielen mennessään. Mutta onko sen väliä, kun on kysymys ruoasta. … Lue lisää