Tuoretta tietoa Virosta
20.1.2015 | Ostokset

Virolaista lähiruokka ja luomua

Virolaista lähiruokka ja luomua

Konjun kartanon maalaispuodin valikoimissa on virolaisten pientuottajien herkkuja hilloista jogurtteihin ja makkaroihin.

 

Konjun kartanon emäntä ja kauppaa miehensä kanssa pitävä Ksenia Klotškova kertoo, että kiinnostus on ollut suurta, vaikka kauppa avattiin vasta marraskuussa. ”Parhaiten menevät kaupaksi maitotuotteet kuten jogurtit ja valkosipulilevitteet.”

Ksenia esittelee ylpeänä uunimaitoa, jota valmistaa itävirolainen rouva. Uunimaidon maku on hieman makea ja karamellinen. Eräs myyjistä kertoo käyttävänsä sitä vohvelitaikinassa.

Maitokaappi on pullollaan herkkuja rahkoista juustoihin ja kananmuniin. Tarjolla on myös Itä-Virumaalla sijaitsevan Konjun tilan tuotteita, vuohenmaitoa ja vuohenjuustoja.

Luomu- ja vegaanituotteet löytyvät helposti hyllyiltä, koska ne on merkitty selvästi. Myös tuottajan nimi löytyy hintalapusta.

Maistiaispäivänä Etelä-Virosta oli paikan päälle saapunut kolmikko, joka esitteli Maheveskin mehuja ja glögejä, Koplin talon kastikkeita ja Kalmarin savusaunassa savustettua kinkkua.

Zernan talon puu-uunissa valmistettu ruisleipä miltei suli suussa, kun sen päällä oli savusaunakinkkua erilaisten makeiden kastikkeiden kera. Ksenia Klotškova kertoo, että pientuottajat tekevät tuote-esittelyjä liikkeessä viikoittain.Lihatiskin monipuolisessa valikoimassa on tarjolla lampaan, porsaan, naudan ja viiriäisen lihaa virolaisilta pientuottajilta.

”Nämä ovat erityisiä herkkuja”, Klotškova sanoo käsinvalmistetuista makkaroista. Valmistajaan hän törmäsi sattumalta viimsiläisellä torilla.

Testikäynnin lopuksi sisään astui nainen uunipelti kädessään. Tattarijauhoista valmistettu vadelmajuustopiirakka oli vielä lämmin, ja maistui todella herkulliselle. Klotškovan mukaan tarjolla on jatkuvasti muitakin gluteenittomia leivonnaisia.

Mistä löytää?

Konju mõisa talupood, Kauka 6, Tallinna (Solaris-keskuksen lähellä).

Katso kartalta

TEKSTI MIKKO VIRTA, KUVAT ANDREI CHERTKOV

Lue lisää samasta aiheesta

1.10.2022 | Ostokset

Prisma avasi uuden supermarketin Harkun kuntaan

Prisma avasi uuden supermarketin Harkun kuntaan

Harkun kuntaan avattiin uusi Roo Prisma, joka on viimeinen tänä vuonna avatuista kolmesta uudesta myymälästä. Harkun kunnanjohtaja Erik Sandlan … Lue lisää

1.10.2022 | Mainos | Ostokset

Prisman lokakuun tarjoukset

Mainos Prisman lokakuun tarjoukset

19.9.2022 | Ostokset

Tallinnan taidetarvikekaupat luottavat perinteisiin

Tallinnan taidetarvikekaupat luottavat perinteisiin

Jos Tallinnasta halusi 30 vuotta sitten hankkia taidetarvikkeita, piti osata mennä oikeisiin paikkoihin tilaamaan niitä ja odottaa jopa kuukausia … Lue lisää

12.9.2022 | Ostokset

Kirja pysyy virolaisten käsissä

Kirja pysyy virolaisten käsissä

Virolaiset ovat lukijakansaa, siitä ei ole epäilystäkään. Vaikka maata pidetään yleisesti it-osaajana ja digiloikan mallimaana, on kirjan arvostus säilynyt … Lue lisää

5.9.2022 | Ostokset

Leivän päivä ja syysmarkkinat ovat 11. syyskuuta Viron ulkoilmamuseossa

Leivän päivä ja syysmarkkinat ovat 11. syyskuuta Viron ulkoilmamuseossa

Tallinnan Rocca al Maren kaupunginosassa sijaitsevassa Eesti Vabaõhumuuseumissa eli Viron ulkoilmamuseossa järjestetään kesken elonkorjuukiireiden leivän päivä ja syysmarkkinat 11.syyskuuta. … Lue lisää

1.9.2022 | Mainos | Ostokset

Prisman syyskuun tarjoukset

Mainos Prisman syyskuun tarjoukset

29.8.2022 | Ostokset

Tallinnan toreilla tavataan!

Tallinnan toreilla tavataan!

Vuonna 1947 avattu Tallinnan keskikaupungissa sijaitseva Keskustori on monien tallinnalaisten suosima torialue. Tänä kesänä kannattaa ehdottomasti käydä tällä vanhalla … Lue lisää

5.8.2022 | Ostokset

Tallinnan raatihuonetta kuvaava postimerkki ilmestyi

Tallinnan raatihuonetta kuvaava postimerkki ilmestyi

Tallinnan raatihuonetäyttää tänä vuonna 700 vuotta. Heinäkuussa ilmestyi Tallinnan raatihuonetta kuvaava postimerkki juhlavuoden kunniaksi. 90 senttiä maksavan postimerkin voi … Lue lisää