Tuoretta tietoa Virosta
26.11.2019 | Viro

Virolaisen joulun perinteiset ruuat – nämä herkut löytyvät etelänaapurin joulupöydästä

Virolaisen joulun perinteiset ruuat – nämä herkut löytyvät etelänaapurin joulupöydästäGlögi eli hõõgvein on oleellinen osa virolaista joulua.

Jos joku suomalainen haluaa joulun aikaan syödä virolaisittain, hänen ei tarvitse paljoa muuttaa omia tapojaan. Porsas, rosolli ja puuro ovat molemmissa kulttuureissa jouluruokien ytimenä.

Oleellisin ero on verimakkaran eli verivorstin syönti puolukkahillon kera. Ennen joulua monet ostavat kaupoista eri valmistajien tuotteita maistaakseen, mikä olisi paras joulun aikaan syötäväksi. Perinteisesti tumma herkku on tehty siansuoleen ja on tavallisen grillimakkaran muotoinen. Jo vuosia on ollut tarjolla lampaansuoleen tehtyjä nakkimaisia verimakkaroita.

Kinkun tilalle virolaiset paistavat porsaanniskaa eli kassleria ja sen lisäkkeeksi tehdään pehmeän makuista hapankaalia. Sitä on myynnissä lasipurkeissa nimellä praekapsas (paistokaali). Yleisiä joulupöydän anneista ovat myös syltty ja itse tehdyt säilykkeet. Sylttyä syödään piparjuuriraasteen (mädarõigas) kera.

Glögi eli virolaisittain hõõgvein ei ole vain joulunajan perinne, vaan sitä on tavallisesti saatavissa baareissa koko kylmän vuodenajan.

Yksi perinteinen tapa on meillä yhteinen. Jouluna pitää syödä 7, 9 tai 12 kertaa. Sillä taataan tulevan vuoden sato tai muu menestys. 

 

Teksti Mikko Savikko, kuva Andrei Chertkov

Lue lisää samasta aiheesta
glögi hehkuviini höögvein jouluruokaa virosta puuro syltty verimakkara virolainen joulu

21.9.2020 | Viro

Viron kielen viikko alkaa – tämän vuoden teemana on virolainen ruokakulttuuri

Viron kielen viikko alkaa – tämän vuoden teemana on virolainen ruokakulttuuri

KeelEST-nimistä viron kielen viikkoa vietetään 21.–27. syyskuuta. Viron instituutin (Eesti Instituut) järjestämä tapahtuma pidetään nyt toista kertaa. Viikon tavoitteena on … Lue lisää

17.9.2020 | Viro

Eesti Maja Helsingissä täyttää tänään kymmenen vuotta

Eesti Maja Helsingissä täyttää tänään kymmenen vuotta

Helsingin Suvilahdessa sijaitseva Eesti Maja – Viro-keskus täyttää 17. syyskuuta kymmenen vuotta. Eesti Maja on virolaisen kulttuurin keskus, jossa toimii … Lue lisää

15.9.2020 | Ostokset

Viro on luomun suurmaa – maassa on toiseksi eniten luomuviljeltyä peltoa EU:ssa

Viro on luomun suurmaa – maassa on toiseksi eniten luomuviljeltyä peltoa EU:ssa

Harva ehkä tietää, että Viro on Euroopan kärkimaita luomuviljelyssä. Vuonna 2019 Virossa oli toiseksi eniten luomuviljeltyä peltoa EU:ssa. Enemmän oli … Lue lisää

12.9.2020 | Vapaa-aika

Uusi matkaopas esittelee Tallinnan esikaupunkien nähtävyyksiä

Uusi matkaopas esittelee Tallinnan esikaupunkien nähtävyyksiä

Tietokirjailija ja Viron-tuntija Tapio Mäkeläisen uusin matkaopas johdattelee Tallinnan esikaupunkien ja lähiöiden saloihin. Tallinnan esikaupunkialueet -kirja lupaa viedä suomalaiset sinne, … Lue lisää

11.9.2020 | Viro

Matkustaminen Suomen ja Viron välillä pysyy vapaana – Suomi lieventää matkustusrajoituksia

Matkustaminen Suomen ja Viron välillä pysyy vapaana – Suomi lieventää matkustusrajoituksia

  Suomen hallitus päätti myöhään torstai-iltana, että se lieventää matkustukseen kohdistuvia rajoituksia. Näin ollen matkustaminen Suomen ja Viron välillä pysyy … Lue lisää

10.9.2020 | Viro

Tallinnan joukkoliikenteessä ei myydä paperisia lippuja – kulkuneuvoihin ei myöskään pääse etuovesta

Tallinnan joukkoliikenteessä ei myydä paperisia lippuja – kulkuneuvoihin ei myöskään pääse etuovesta

Tallinnan kaupunginvaltuusto teki 3. syyskuuta päätöksen, että Tallinnan joukkoliikenteessä lopetetaan kuljettajalta ostettavien paperisten matkalippujen myynti. Asiasta kertoi muun muassa Tallinnan … Lue lisää

8.9.2020 | Viro

Tallinnan sataman terminaalit yhdistävä jalankulkijoiden silta sai peruskiven – silta voi valmistua suunniteltua aiemmin

Tallinnan sataman terminaalit yhdistävä jalankulkijoiden silta sai peruskiven – silta voi valmistua suunniteltua aiemmin

Tallinnan satamaan A- ja D-terminaalien välille rakennettavan jalankulkijoiden sillan peruskivi muurattiin paikoilleen elokuun lopulla.  Näyttävä uusi silta rakennetaan Admiraliteetin altaan … Lue lisää

8.9.2020 | Vapaa-aika

TBG suosittelee syyskuussa: hyvää virolaista ruokaa ja nostalgiaa

TBG suosittelee syyskuussa: hyvää virolaista ruokaa ja nostalgiaa

Nauti virolaisesta ruuasta Syyskuu on virolaisen ruuan kuu. Ympäri Viroa on valtava määrä erilaisia ruoka-aiheisia tapahtumia ja markkinoita. Kannattaa jo … Lue lisää