Tuoretta tietoa Virosta
5.5.2015 | Ravintolat

Uusia ideoita kotiin tai työyhteisöön

Uusia ideoita kotiin tai työyhteisöönAmmattilaisesta otetaan mallia Toiduakadeemian keittiössä.

Ruoanvalmistusta voi opetella mukavalla tavalla ja tiskaamisen voi unohtaa.

 

Haluatko järjestää yritystilaisuuden tai viettää synttäreitäsi oppien jotain uutta? Tallinnan sataman D-terminaalin ovelta on alle pari sataa metriä Lootsi Keskukseen, jonka kolmannessa kerroksessa on Toiduakadeemian (suomeksi Ruoka-akatemian) tilat.

Kurssiporukka saa aluksi tervetuliaisjuomat, pukee esiliinat ja kuuntelee keittiömestarin ohjeet. Noin neljän tunnin aikana ruuanvalmistukseen voi osallistua jopa yli neljäkymmentä henkilöä kahdessa eri salissa. Jokainen voi kokeilla veitsien terävyyttä ja oppia uusia niksejä myös pienemmässä porukassa. Pieneen saliin mahtuu kerralla 12 henkeä kokkaamaan ja ruokailemaan.

Toiduakadeemian keittiömestari Tarvo Kullama on erikoistunut thai-ruokiin. Hän on itse ollut thaimaalaisen keittiömestarin opissa. Akatemian ohjelmistoon kuuluvat myös erikoiskurssit, joilla voi opiskella kansallisten keittiöiden lisäksi vaikkapa barbeque-grillaamista tai kakkujen tekoa. Tulossa on myös olutruokien kurssi. Opettajat ovat aina alan ammattilaisia.

Reseptit ja opetukset on suunniteltu niin, että ruokia voi tehdä myöhemmin kotona. Raaka-ainehankintoja varten saa myös hyviä vihjeitä. Ja jos kaikkia valmistettuja ruokia ei jaksa syödä, niin loput pakataan mukaan.

Mistä löytää?

Toiduakadeemia, Lootsi 8, III kerros, Tallinna.

Katso kartalta

Ovi Toiduakadeemiaan on heti Lootsi-keskuksen rakennuksen sataman puoleisessa päässä.

TEKSTI MIKKO SAVIKKO, KUVA ANDREI CHERTKOV

Lue lisää samasta aiheesta

5.12.2023 | Ravintolat

Põhjala Tap Room on enemmän kuin oluthuone

Põhjala Tap Room on enemmän kuin oluthuone

Katonrajaan kohoavat tankit könöttävät vieri vieressä vanhan sukellusvenetehtaan hallissa. Hiljaisuutta rikkoo vain aika ajoin pamahteleva laite. Sillä on takuuvarmasti … Lue lisää

4.12.2023 | Ravintolat

Tällä viikolla tapahtuu Virossa

Tällä viikolla tapahtuu Virossa

29.11.–15.12. Joulujazz -festivaali, Tallinna, Tartto, Pärnu 1.12.–6.1. Rotermannin joulutori, Tallinna 1.12.–7.1. Tallinnan joulutori, Tallinna 3.12.–7.1. Tarton joulukaupunki, Tartto 5.12. … Lue lisää

2.12.2023 | Ravintolat

Herkullisia jouluhetkiä Tallinnassa

Herkullisia jouluhetkiä Tallinnassa

Sen lisäksi että Tallinna on satumaisen kaunis kaupunki joulun aikana, tarjoavat monet paikalliset ravintolat myös jouluisia erikoismenuita. Vanhassakaupungissa Raatihuoneen … Lue lisää

26.11.2023 | Ravintolat

Supersuositut hampurilaiset syntyvätluomulihasta ja paikallisista sämpylöistä

Supersuositut hampurilaiset syntyvätluomulihasta ja paikallisista sämpylöistä

VLND Burgerin tarina alkoi kesäjuhlissa Viljandissa vuonna 2017. Juhlissa piti valmistaa noin 70 hampurilaista perheelle ja ystäville. Tästä tilaisuudesta … Lue lisää

24.11.2023 | Mainos | Ravintolat

OlyBet Bar & Grill – Sporttibaarin rento tunnelma kutsuu viihtymään

Mainos OlyBet Bar & Grill – Sporttibaarin rento tunnelma kutsuu viihtymään

Tallinnan Vapaudenaukion kulmassa Harju-kadulla sijaitseva suosittu OlyBet Bar & Grill avattiin joulukuussa 2021. Sporttibaarissa voi nauttia täyttävän lounaan, käydä … Lue lisää

20.11.2023 | Ostokset

Tällä viikolla tapahtuu Virossa

Tällä viikolla tapahtuu Virossa

2.9–25.11. Musica Sacra -konserttisarja, Pärnu 1.–30.11. Itä-Viron ravintolakuukausi, Itä-Virumaa 1.11.–31.12.Piparkakkuvaltakunta, Atla, Raplamaa 20.–25.11. Virolaisen musiikin viikko, Tartto, Tallinna 22.–29.11. … Lue lisää

18.11.2023 | Ravintolat

camera icon5
Gourmet-matka Tarttoon

Gourmet-matka Tarttoon

Tallinnan lisäksi myös muissa virolaiskaupungeissa on ravintoloita, jotka ovat saaneet suosituksen arvostettuun, ravintoloita arvioivaan Michelin-oppaaseen. Nyt esittelyssä on vuoden … Lue lisää

17.11.2023 | Mainos | Ravintolat

camera icon5
Makuseikkailu Itä-Virumaalla

Mainos Makuseikkailu Itä-Virumaalla

Itä-Virumaalta löytyy runsaasti hyviä ravintoloita, joissa myös hintalaatusuhde on kohdallaan. Maakunta on myös yllättävän lähellä. Vain parin tunnin auto-, … Lue lisää