4.5.2012 | Ravintolat
Tuoretta torilta
Tuoretta torilta
Kevätauringon paisteessa nousevat ensimmäisten kasvien joukossa karhunlaukat, joita voi ostaa virolaisilta toreilta. Hieman kielon lehtiä muistuttava sipulikasvi on erinomainen maustekasvi, josta monet tekevät pestoakin. Karhunlaukka kasvaa Viron luonnossa ja moni myös kasvattaa sitä puutarhassaan. Sen maku on valkosipulinen. Aromia on sen verran runsaasti, että sitä syöneiden lehmien maitokin maistuu sipulilta. Kasvi kukkii heti kesän alussa, minkä jälkeen lehdet eivät enää sovi ruokakäyttöön.
Samalla kun suunta on otettu torille, kannattaa ostaa myös muitakin elintarvikkeita. Asiantunteva ostaja voi tehdä lihatiskistä löytöjä. Samalla pitää myös huomioida, että joillakin lihanmyyjällä on myynnissä ”vain” neljää lajia lihaa eli luutonta, luullista, jauhelihaa ja fileetä. Viikonloppuisin löytyy usein juuri teurastetun vasikan lihaakin. Yleensä toreilta löytää myös muita kaloja kuin marketien perusvalikoimassa olevaa norjalaislohta.
Uusituin toreista on Tallinnan eteläosassa oleva Nõmmen tori, jonka siisteissä pikkumökeissä myydään vihanneksia, kalaa ja lihaa. Eksoottisimmat lihatiskit löytyvät Keskturulta, joka on Stockmannin lähellä sekä rautatieaseman vieressä olevalta Jaama-torilta. Satamassa oleva Sadama Turg on kauppahalli, josta löytyy paljon luomutuotteita. Sen kalatiskiltä löytää myös tuoretta virolaista kalaa.
TEKSTI MIKKO SAVIKKO, KUVA ANDREI CHERTKOV
Lue koko juttu näköislehdestä
Lue lisää samasta aiheesta
12.4.2024 | Ravintolat
Otepään maut -ruokatapahtuma esittelee Etelä-Viron kulinaarista elämää
Suosittu ruokafestivaali Otepää Maitsed (Otepään Maut) alkoi eilen. 11 päivää kestävän festivaalin aikana kuusi ravintolaa Otepäällä ja sen ympäristössä … Lue lisää
20.3.2024 | Ravintolat
Saarenmaalla vietetään ravintolaviikkoa
Maanantaina alkanut Saarenmaan ravintolaviikko esittelee saaren 13 huippuravintolaa. Erikoismenuita tarjoillaan koko tämän viikon ajan. Jos olet koskaan haaveillut kulinaarisesta … Lue lisää
17.3.2024 | Ravintolat
Gianni tarjoilee italialaista runsautta tyylikkäästi
Ravintola Giannin pöydät ovat kahden aikaan melkein kaikki varattuja. Saamme kuitenkin kahden hengen pöydän ikkunan vierestä. Mustat, nahkaiset tuolit … Lue lisää
16.3.2024 | Ravintolat
Kahvila-konditorian palvelu ei yllä sen leivonnaisten tasolle
Narva Kohvik on ollut avoinna vuodesta 1947 ja se on yksi Tallinnan vanhimmista kahviloista. Mikä on 76 vuotta pyörineen … Lue lisää
23.2.2024 | Ravintolat
Nauti paikallisista makuelämyksistä Täydenkuun syömingeissä
Viron itsenäisyyspäivän iltana 24. helmikuuta avautuu neljäkymmentä kotikutoista ravintolaa 175 kilometrin pituisen Peipsijärven rantatien varrella. Tapahtuma kantaa nimeä Täydenkuun … Lue lisää
15.2.2024 | Ravintolat
Kulinaristien herkkutapahtumassa mukana jopa 62 ravintolaa
Huomenna 16. helmikuuta alkava Foodlover -ravintolaviikko voi viedä varomattomalta kielen mennessään. Mutta onko sen väliä, kun on kysymys ruoasta. … Lue lisää
11.2.2024 | Ravintolat
Aamupalalle Tallinnan kahviloihin
Katharinenthalin idyllinen kahvila sijaitsee 1800-luvulta peräisin olevassa entisessä vahdin talossa Kadriorgin puistossa. Kesäisin iso terassi on viihtyisä lisä, josta … Lue lisää
10.2.2024 | Ravintolat
Ravintola luottaa tuleen ja hiilillä grillaamiseen
Tallinnan Maakri-kadulle vuonna 2018 valmistunut liikerakennuskokonaisuus on ainutlaatuinen. Yli sata metriä korkea tornitalo on sulautunut saumattomasti 1800-luvun historiallisten rakennusten … Lue lisää