Tuoretta tietoa Virosta
8.4.2015 | Henkilö

”Tervetuloa Viroon!” – palvelualan ammattilainen lähikuvassa

”Tervetuloa Viroon!” – palvelualan ammattilainen lähikuvassaRain Järv esittelee ravintolan ruokalistaa.

Juttusarjassa haastattelemme virolaisia, jotka kohtaavat työssään paljon matkailijoita.

 

Satoi tai paistoi, Talukõrtsin ovella on herrasmies, joka toivottaa asiakkaita sisään.

Rein Järv on työskennellyt ravintola-alalla yli kolmekymmentä vuotta. Talukõrtsissä hän on ollut kuusi vuotta.

Minkämaalaisia asiakkaita teillä käy?

”Suuri osa on suomalaisia, mutta myös ruotsalaisia, venäläisiä ja yhä enemmän myös virolaisia.”

Miten matkailijat suhtautuvat työhösi?

”Hauskinta on, että monet suomalaiset kuuntelevat loppuun, mitä kerron heille ja sitten toteavat, että he ovat käyneet meillä monta kertaa ja juttu pitää paikkansa. He haluavat siis vain tarkistaa, kerronko ravintolastamme samalla tavalla. Meillä onkin paljon kantaasiakkaita. Monet asiakkaat ovat kiittäneet, että houkuttelin heidät sisään.”

Tehtäväsi vaatii kielitaitoa. Montako kieltä hallitset?

”Viro, suomi ja venäjä sujuu hyvin, englanti riittävän hyvin. Ruotsiksi osaan kohteliaisuudet. Ja olen pystynyt palvelemaan kuurojakin, osaan viittomakielellä ainakin ’ole hyvä’. Pystyn siis ylittämään kielirajat.”

Miten saat asiakkaan vakuuttumaan palveluistanne?

”Ravintolamme sijaitsee kolmannessa kerroksessa, joten sinne ei niin vain poiketa. Kerron siitä, mitä tarjoamme, suosittelen ja annan asiakkaan itse päättää. En itsekään pidä siitä, että minulle tuputetaan jotain puoliväkisin. Usein käy niin, että asiakas kertoo miettivänsä ja palaa takaisin jonkin ajan kuluttua. Asiakkaille pääruuan yhteyteen tarjottava snapsi on kiitos siitä, että he astuvat ovestamme sisään. Sitäkin suosittelen, mutta sitä ei ole pakko ottaa.”

Miten vietät aikaasi työajan ulkopuolella?

”Puulämmitteisessä talossa on puuhaa. Lumitöistä mansikoiden, tomaattien ja valkosipulin kasvattamiseen. Kohta nousevat karhunlaukatkin esiin. Iltaisin pelaan mielelläni shakkia opetellen mestareiden tekniikoita.”

Lue lisää samasta aiheesta

20.9.2022 | Henkilö

camera icon10
Vilen Künnapun taiteessa voivat Jeesus ja alaston nainen olla vierekkäin

Vilen Künnapun taiteessa voivat Jeesus ja alaston nainen olla vierekkäin

Otsikko voi aiheuttaa osassa lukijoista hämmennystä. Sitä pitää siis vähän selittää. Molemmat asiat ovat Vilen Künnapulle rakkaita ja pyhiä … Lue lisää

23.7.2022 | Kulttuuri

Kimmo Pohjonen: ”Soittaessani sukellan syvälle ugrilaisiin geeneihin”

Kimmo Pohjonen: ”Soittaessani sukellan syvälle ugrilaisiin geeneihin”

Tätä haastattelua tehtäessä kesäkuun alussa, oli Kimmo Pohjonen palannut edellisenä päivänä Tallinnasta Helsinkiin. Kliseisesti sanottuna Pohjonen oli väsynyt mutta … Lue lisää

4.7.2022 | Henkilö

Tuhansien askeleiden tori

Tuhansien askeleiden tori

Kevät 1988 oli kiihkeää aikaa. Sosialistinen maailma eli Neuvostoliiton etupiiri natisi liitoksistaan. Kaikkialla puhuttiin politiikkaa ja siitä puhuttiin koko … Lue lisää

28.5.2022 | Henkilö

Jukka Toijala vie Viron ykköslajia Euroopan huipulle

Jukka Toijala vie Viron ykköslajia Euroopan huipulle

Eräs, jo vähän aikuisemman oloinen pysähtyy juttelemaan hetkeksi ajankohtaisista kuulumisista. Nainen osoittautuu entiseksi huippulentopalloilijaksi ja nykyiseksi urheilijoiden psyykkiseksi valmentajaksi … Lue lisää

22.5.2022 | Ostokset

Stylisti Ženja Fokin unelmatyössään – ”luon vaatteilla tarinoita”

Stylisti Ženja Fokin unelmatyössään – ”luon vaatteilla tarinoita”

The Baltic Guide: Mikä antoi sinulle sysäyksen kohti muodin maailmaa? Ženja Fokin: Matkani muodin maailmaan alkoi puhtaasta sattumasta. Jokainen … Lue lisää

21.5.2022 | Henkilö

Kisälli ja mestari

Kisälli ja mestari

Kaksi F1-kuljettajaa liikkuvat Imolan varikolla Bolognassa kuin kotonaan. Mikan tuntevat kaikki formulapiireissä. Jüri on vielä hieman tuntemattomampi, paitsi kotimaassaan … Lue lisää

16.2.2022 | Henkilö

37 vuotta ja seitsemän maata

37 vuotta ja seitsemän maata

Tammsaaren puistossa tuulee kovaa ja taivas on synkkä. Eili Anderssonin menoa se ei haittaa. Tämän puiston poikki hän kulkee … Lue lisää

14.2.2022 | Henkilö

Vanha tila-auto on käynyt Virossa kymmeniä kertoja

Vanha tila-auto on käynyt Virossa kymmeniä kertoja

Rocca al Maren kauppakeskuksessa tulee vastaan tuttu mies. Hän on televisiostakin tuttu arvostettu konkaritoimittaja Jouni Flinkkilä. Aikanaan muun muassa … Lue lisää