Tuoretta tietoa Virosta
3.4.2014 | Vapaa-aika

”Tässä työssä oppii koko ajan lisää”

”Tässä työssä oppii koko ajan lisää”

Satama-alueen suurin ravintola Kochi Ait Trahter on Viron toinen panimoravintola. Oluen tuotannosta vastaa entinen Sakun pääpanimomestari Enn Kärblane, joten kokemusta löytyy.

 

Tapasimme Kärblasen työn keskellä ja vaatimattomaan tyyliinsä hän kertoi, miten hän oppii koko ajan lisää. Viime aikoina työtä on lisännyt yhtiön avaamat irto-olu- en myyntipisteet, joista voi ostaa mukaan tuotannossa olevia kuutta erilaista olutta. Myyntipisteitä on jo seitsemän eri puolilla Viroa.

”Suosituin oluemme on Vunk, joka on lager. Teen jatkuvasti tuotekehittelyä ja seuraava aivan uusi tuote on tulossa juhannukseksi”, kertoo panimomestari työstään. ”Suurin osa maltaistamme tulee Suomesta, humalat Saksasta ja hiiva Ranskasta. Suodatamme käyttämämme veden ja meillä on laitteisto myös muualle vietävien tankkienpesuunjatäyttöön.”Suuri osa tuotannosta menee suoraan panimoravintolaan, jossa tarjotaan kuuden perustuotteen lisäksi myös kausituotteita.

Viron kasvaneeseen pienpanimobuumiin Enne Kärblane suhtautuu positiivisesti. ”Kuluttajat oppivat, että oluita on monenlaisia. Olen itse ollut alalla niin kauan, että en edes pysty kertomaan, mikä on mieliolueni. Juon saunassa ollessa yhtä olutta, kesäisin juon mielelläni vehnäolutta ja talvisin tummaa olutta jonkin makean kanssa.”

Kärblasella piisaa töissä kiirettä. Tankit ovat aina täynnä valmistuvaa olutta ja hän tarvitseekin itselleen apulaisen aivan lähiaikoina.

TEKSTI MIKKO SAVIKKO, KUVAT ANDREI CHERTKOV

Lue lisää samasta aiheesta

5.8.2022 | Vapaa-aika

Ironman Tallinn on ensi lauantaina – Tallinnan keskustan liikennejärjestelyihin tulee muutoksia

Ironman Tallinn on ensi lauantaina – Tallinnan keskustan liikennejärjestelyihin tulee muutoksia

Ironman Tallinn -kilpailu järjestetään lauantaina 6. elokuuta. Ironman eli teräsmieskilpailu eli triathlonkisa on uinnin, pyöräilyn ja juoksun yhdistelmälaji. Tallinnan … Lue lisää

29.7.2022 | Vapaa-aika

Teflonit rakastavat Eestiä p..keleesti 

Teflonit rakastavat Eestiä p..keleesti 

SuomalaisenTeflon Brothersin single ”Eesti ft. Märkä-Simo” rikkoo ennätyksiä Youtubessa ja Spotifyssa. Juice Leskisen vuonna 1983 tekemästä kappaleesta ”Eesti (On … Lue lisää

28.7.2022 | Vapaa-aika

Saarenmaan ja Hiidenmaan välillä on mukava autolauttayhteys

Saarenmaan ja Hiidenmaan välillä on mukava autolauttayhteys

Saarenmaan pohjoisosassa sijaitsevan Triigin sataman ja Hiidenmaan eteläkärjen Sõrun sataman välillä on ympärivuotinen säännöllinen autolautayhteys. Matka saarten välillä kestää … Lue lisää

27.7.2022 | Vapaa-aika

Tallinnan Kalarannan kävelykatu avattiin

Tallinnan Kalarannan kävelykatu avattiin

Pohjois-Tallinnaan rannalle rakennettu Kalarannan kävelykatu ja siihen liittyvä puistoalue ovat olleet virallisesti avoinna vierailijoille viime viikonlopusta alkaen. Kauan odotettu … Lue lisää

25.7.2022 | Mainos | Vapaa-aika

camera icon5
Vehreä, villi ja historiallinen Raplamaa

Mainos Vehreä, villi ja historiallinen Raplamaa

Raplamaan maakuntaan tutustuminen kannattaa aloittaa maakunnan keskuksesta Raplasta. Kaupungissa kiemurtelee pitkin joenvartta tunnelmallinen kävelykatu Viron ainoan kaksitornisen kalkkikivisen maalaiskirkon … Lue lisää

25.7.2022 | Mainos | Ravintolat

camera icon5
Vihreä Põlvamaa tarjoaa jännittäviä luontoelämyksiä

Mainos Vihreä Põlvamaa tarjoaa jännittäviä luontoelämyksiä

Põlvamaa on kompakti alue, josta löytyy runsaasti luontokohteita ja kartanoita sekä paljon tekemistä. Päivävaellukseen sopivia Viron metsähallituksen eli RMK:n … Lue lisää

25.7.2022 | Mainos | Ravintolat

Etelä-Viro kutsuu kylään!

Mainos Etelä-Viro kutsuu kylään!

Etelä-Viro on paikka, jossa kohtaavat nykyaika ja menneisyys, jännittävät maut ja aidot elämykset. Tiet ovat kiemurtelevia, mutta välimatkat lyhyitä. … Lue lisää

25.7.2022 | Mainos | Ravintolat

Viehättävä Valgamaa

Mainos Viehättävä Valgamaa

Valgamaalla voi viettää loman, joka antaa energiaa koko vuodeksi. Alueelta löytyy kulttuuria, historiaa, hemmottelua sekä aktiivista viihdettä. Tammikuussa kirjoitimme … Lue lisää